Secțiunea V preparate din carne, pui și pește
Carne, pui și pește
Necesită: 10 sosisek, 1 castravete, 2 roșii, 1 ardei gras, 1 ceapa, frigarui.
Metoda de preparare. Se taie felii de legume și de a imprima orice semne cârnați coadă op și legume. Puneti frigaruile pe gratar într-un cuptor bine încins și se fierbe pana cand se inmoaie.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare este mai bine să utilizați vreme bună și fă-o în pădure.
Necesită: 250 g ciuperci, 1 kg de roșii, 2 cepe mari, paprika 1, 2 linguri. l. pasta de tomate, 100 g de brânză, 2 linguri. l. ulei vegetal.
Pentru aluat: 15 g de drojdie, 500 g de făină, 4 linguri. l. ulei vegetal, 1 parte. L. sare.
Metoda de preparare. Se dizolvă în drojdia de sticlă cu apă caldă, se adaugă făină și sare. Se amestecă bine, se toarnă într-un amestec de ulei de floarea-soarelui, se frământă aluatul și se lasă timp de 30 minute.
Stoarce sucul de roșii, se taie marunt pasta de ceapa si rosii din, sucul de rosii si ceapa se fierbe un sos gros.
Se taie felii de ciuperci, așezați-le pe o tigaie bine încălzită cu ulei, se toarnă aluatul deasupra pune felii de ardei gras tocat si se presara cu branza rasa. Puneți vasul în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
Necesită: 500 g carne de vită tocată sau pui 1 ou. Art. lapte, 1 felie de pâine veche, ceapa mici, ulei de floarea soarelui, sare, un vârf de cuțit de piper negru, 1 castravete, 1 rosie, ridichi, căpșuni, zmeură, struguri, caise, frigarui de bastoane de lemn.
Metoda de preparare. Se înmoaie pâine vechi în lapte, se toaca marunt ceapa si se amesteca cu ei carne tocată, se adaugă ou și sare și piper. Asigurați-vă chiftelutele și se prăjesc în ulei vegetal. Se taie castraveti, rosii, felii de ridiche și fixat pe frigarui refrigerate chiftele și cluburi de legume. Apoi gatiti chiftelutele gratar dulce, struguri, căpșuni, zmeură și caise. Și pot fi luate în condiții de siguranță pentru produsele alimentare.
Necesită: 200 de grame de carne de vită, 1 ou, 1 felie de paine neagra, 1 lingura. l. unt.
Metoda de preparare. Se fierbe carnea și se trece printr-o mașină de tocat carne, adăugând pâine înmuiată în lapte.
Apoi pune umplutura în gălbenuș de ou, sare, se amestecă bine toate. Masa rezultată se pune într-o cratiță adâncă, lubrifiați ulei și se coace într-un cuptor bine incalzit pana se rumeneste în carnea tocată.
Se serveste cu orice piure de legume pentru copii, incepand cu varsta de un an.
Necesită: 200 de grame de carne (vită și porc împreună), 1 felie de pesmet grâu, 50 g de unt.
Metoda de preparare. Carne de porc și carne de vită tocată, împreună cu pâine înmuiată în apă. O puteți sări de două ori pentru pompă. Din chiftele din carne tocată face abur și prăjit.
Abur găti cotlete într-un vapor special (acestea pot fi date copiilor de la vârsta de 9 luni).
cotlet Fried lasa copiii de 2 ani.
Roll-chiftele în pesmet și se prăjește în unt timp de 12 minute. Apoi, ei pot încă în cuptor.
Se serveste cu terci de hrisca, legume fierte.
Necesită: 500 de grame de pui 1 ou, 3 linguri. l. unt.
Metoda de preparare. Sari peste fileurile de pui printr-o mașină de tocat carne, se adaugă ou tocată, sare, se adaugă puțină apă și se amestecă bine. De gătit chiftele formă tocată și se prăjesc în unt.
Se serveste cu mei sau hrisca terci, decorat cu castraveți și roșii.
Necesită fileurile de pește (Alaska Pollack, stiuca, somn, biban), 1 ou, pesmet, 50 g de unt.
Metoda de preparare. Derulează file de pește printr-o mașină de tocat carne tocată și se amestecă bine, se adaugă ou, sare dupa gust.
Forma chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește în unt. Bună încălzire cuptor, se adaugă chiftelutele la tigaie și apoi 15 minute.
Se serveste cu legume, stropite cu un strat gros ierburi.
Necesită: 200 de grame de carne (vită și porc), o bucată de pâine de secară, 50 g de unt, 2 morcovi, 1 roșii și sare după gust.
Metoda de preparare. Se trece carnea printr-o mașină de tocat carne, se adaugă o felie de pâine înmuiată în lapte. Adăugați untul topit tocată gătită și puțină apă caldă. Forma bile de carne tocată și le-a pus într-o tigaie adâncă, unsa. morcovi Julienne și se taie în felii - roșii. Adăugați-le la bile de carne și se toarnă toată apa fiartă caldă. Se prepară vasul la foc mic pana cand se inmoaie.
Serviti vasul la masa fierbinte, se presara cu ierburi.
Necesită: 150 g carne de vită, un arc de cap, 1 lingura. l. unt, 2 linguri. l. sos de tomate sau pasta de tomate, un pic bulion, smântână gust.
Metoda de preparare. Bună bucată de carne de vită și clătire grosime felie de 0,5 cm. În mod corespunzător se resping ușor de sare și se prăjește pe ambele părți pe un ulei de prăjire fierbinte. Apoi, se transferă într-o tigaie de mică adâncime și se toarnă carne fierte supa de carne, în prealabil, astfel încât aceasta să cuprindă numai carne. Se toaca marunt ceapa si se adauga la carne. Se acoperă vasul și se fierbe până la jumătate, adaugand sosul de rosii sau pasta, și se aduce la pregătire.
Se serveste, stropind cu smântână gust.
Necesită: 100 g carne de vită, 1 felie de pâine de grâu, 1 ou fiert tare, 1 ceapa, 3 linguri. l. orez, pesmet.
Metoda de preparare. Derulează carne de două ori printr-o mașină de tocat carne și se adaugă o felie de pâine. Se toaca marunt ceapa si se caleste in unt pana se rumeneste. Figura clătire bine și se fierbe până la aproape fierte.
carne tocată pus într-o farfurie mare adâncime și transforma într-o grosime de tort alungită de 2 cm. In mijlocul slide tort Fig pune și pune pe ceapa ou prajit sus și tocat. le distribuie uniform peste tort și inveleste marginile. Puneți rola într-o tigaie adâncă, unsa cu unt și presărată cu pesmet. rola furcă înțepătură în mai multe locuri pentru ieșiri de abur. Preîncălziți cuptorul și puneți tava în cuptor timp de 40 minute.
Serviti vasul ușor răcit până la masă cu roșii și felii de castravete. Recomandat pentru copii de la vârsta de 2 ani.
Necesită: 100 g carne de vită, 1 felie de pâine de grâu, 1 cană bulion, 50 ml de lapte 1 ou 1 lingura. L unt.
Metoda de preparare. Se trece carnea de vită de două ori printr-o mașină de tocat carne, se adaugă cu pâine înmuiată în lapte, sare, umplutura pauză în ou și se amestecă bine până când pasta lichidă. Puneți carnea de vită într-o tigaie de mică adâncime, unsă și pune tava într-o baie de apă, se acoperă cu un capac. Aduceti apa la fiert, iar după bucătarul un fel de mâncare să se fierbe timp de o oră.
Serviti toarnă bulion de carne și servi piure de cartofi.
Necesită: 200 de grame de carne de pui sau de curcan, file 1 felie de pâine de oraș, 1 lingura. lapte 1 ou, 100 ml bulion de pui, 50 g de unt.
Metoda de preparare. Dublu carne de pui sau de curcan dor printr-o mașină de tocat carne, împreună cu coc înmuiat în lapte.
Se separă gălbenușurile de proteine si se adauga la carne tocată de pui.
Ei bine, toate se amestecă într-o stare de pastă și se reîncarcă în tigaie, unsa cu unt și se acoperă cu hârtie de ceară unsa. Se pune tava într-o baie de apă, acoperă-l bine cu un capac și puneți la foc mare pentru a fierbe apa. Apoi reduce căldura și se fierbe budinca timp de 40 de minute. Se serveste toarna supa de pui.
Recomandat pentru copii de la un an.
Necesită: 200 g ficat de vită, 2 linguri. l. făină, 100 ml de lapte, 2 linguri. l. sau unt topit, sare.
Metoda de preparare. Se clătește ficatul, curățați-l de filme și se taie în felii subțiri. Ușor sezon cu sare și se înmoaie în lapte pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi, rola în făină și se prăjește pe ambele părți în unt topit. Se transferă feliile de ficat prăjit într-o tigaie de mică adâncime, se toarnă apă caldă și pune la foc mic timp de 15 minute.
Recomandat pentru copii de la vârsta de 3 ani.
Necesită: 500 g de ficat de pui, 50 g de unt, 1 morcovi, 2 roșii, unele supa de pui.
Metoda de preparare. Se clătește ficat de pui, se taie și se prăjește în unt. Se taie morcovii și roșiile în felii, adăugați-le la ficat, se adauga supa de pui și se fierbe până când legumele sunt fragede.
Se serveste cu cartofi și piure de morcov.
„The Gingerbread Man, te voi mânca“
Necesită: 200 g ficat de vită, 2 linguri. l. făină, 1 ou, 50 g de unt topit, sare.
Metoda de preparare. Se clătește ficatul, curățați-l din filmele și tendoanele carne tocată. Se adaugă tocată de ou de ficat, sare, faina si amestecati bine toate.
Se coc clatite pe o tigaie bine încins și uns.
Se serveste fierbinte cu piure de legume.
Recomandat pentru copii de la vârsta de 2 ani.
„Mănâncă și poumneesh“
Necesită: 150 g creier 1 ou 1 lingura. făină l, pesmet, 2 linguri. l. unt.
Metoda de preparare. Primele creiere macerat în apă rece și eliminați-le cu filmul. dip-le în apă clocotită și se fierbe timp de 7 minute. Ia-le strecurătoare la apă de sticlă, apoi se transferă într-un vas adânc. Se separă gălbenușul de proteine, adăugați la creier, precum și sare, se presara cu faina si se amesteca bine. Din carne tocată rezultată face chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește în unt pe ambele părți, apoi se adaugă un pic de apă de fierbere și se fierbe aproximativ 5 minute.
Recomandat pentru copii de la vârsta de 2 ani.
Necesită: 200 g de creier de vițel, 2 linguri. l. unt topit, 1 cap mic de ceapă, 1 ou, 1 rosie.
Metoda de preparare. Se clătește creierul și picătură în apă clocotită timp de 2 minute. Eliminați creierul strecurătoare la sticla de apa, le clar de filme, tocate și se prăjește timp de 8 minute. Ceapa se taie marunt si se prajeste pana se rumeneste, tăiate în felii de roșii și adăugați-l la ceapa. Se amestecă bine și le trecerea la creier. Bateti oul si se amesteca cu creierul.
Se serveste cu legume sau piure de cartofi, un strat gros presărat cu pătrunjel.
Recomandat pentru copii de la 3 ani.
Necesită: 200 g file Pollock sau cod, 100 g de curds, 1 felie de pâine de secară, 1 ou, 50 g de unt topit.
Metoda de preparare. Se trece fileurile de pește printr-o mașină de tocat carne, împreună cu pâine, înmuiate în apă. Se trece aceeași greutate de secundă, dar cu caș, înmuiate în apă fiartă rece. În carne tocată rezultat bate oul și se adaugă untul topit și sare după gust. Din care rezultă forma chiftelute tocată și roll-le în făină sau gris, se prăjește pe ambele părți. Good Preîncălziți cuptorul și așezați chiftele coace până la făcut.
Se serveste cu legume.
„Racing pe verticală“
Necesită: 200 g file de stiuca sau biban, 1 felie de pâine albă. Art. lapte, 1 ou, 1 morcov, 1 sfeclă roșie mică.
Metoda de preparare. Eliminați toate oasele din file de pește și carne tocată, adăugând chiflele înmuiate în lapte. Se împarte umplutura în ou, sare după gust și se amestecă bine. Roll-bile de ea și ușor să le prăji în ghee. Se toarnă chiftele cu apă fiartă, se taie în felii morcovi, sfecla si se adauga la umplutura.
chiftele Se fierb aproximativ 2 ore.
Acest fel de mancare este potrivit pentru copii de la un an.
Necesită: 150 g file de cod sau Pollack, 30 g de lapte 1 ou, 1 felie de pâine urbane, 30 g de unt.
Metoda de preparare. Se trece fileurile de pește printr-o mașină de tocat carne si se amesteca cu coc carne tocată înmuiate în lapte și sparge un ou în ea. Se amestecă greutatea peștelui și puneți-l în tigaie, unsa cu unt. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se coace până la sufleu fierte.
Recomandat pentru copii de la un an.
Necesită: 300 de grame de burbot și plătică, biban, 1 cap mic de ceapă, 1 lingura. l. unt, 1 ou, sare de gust, frunze de dafin.
Metoda de preparare. Aduceti apa la fierbere, se adauga ceapa podsolite decojite, frunze de dafin și picătură în apă în Split peștele în bucăți. Gatiti-l timp de aproximativ 30 de minute, apoi se scoate și se separă peștele de oase. Se fierbe ou fiert tare, se toaca marunt si-l stropească cu el peste pește, nu uitați să toarne untul topit.
Se serveste cald cu piure de cartofi.
Recomandat pentru copii de la 3 ani.
Necesită: 200 g stinghie sau burbot, 1 felie de pâine albă, 1 ou, puțin griș sau făină, 3 linguri. l. unt.
Metoda de preparare. Se trece pestele printr-o mașină de tocat carne, împreună cu pâine, înmuiate în apă. Sparge oul într-o carne de vită finit, se adaugă sare după gust și se amestecă bine. Forma chiftele și roll-le în făină sau gris, se prăjește în unt.
Se serveste cu orez si garnitura de legume.
Recomandat pentru copii de la doi ani.
Necesită: 200 g somn sau biban, 1 lamaie, 1 rosie, sare, piper, folie.
Metoda de preparare. pește Curățat la felii filé, se condimentează cu sare dupa gust. Lămâie și roșii tăiate în felii și puneți felii de lamaie si o rosie pe fiecare bucată de pește, înveliți-le în bucăți separate de folie și tucks margine bune. Se încălzește cuptorul, se pune peștele în folie de pe o foaie de copt si se fierbe pana cand se inmoaie (aproximativ 15 minute, intepati cu folie de furcă și se verifică disponibilitatea acestuia).
Se serveste cu mazăre verde și piure de cartofi.
Ponderea pe pagina