Secretele și regulile de saraturare somon bryushek la domiciliu

Sărate pește roșu în magazine este destul de scump și nu toată lumea își poate permite o astfel de plăcere. Ea are soluția perfectă - pentru a burtile murături somon la domiciliu. Astfel, puteți economisi în mod considerabil, pentru a obține gustoase, și cel mai important, gustare de calitate. Burțile poate fi consumat singur, de exemplu, barbatii iubesc berea lor, sau folosite pentru prepararea de gustări diverse, salate, etc. Alege roz abdomen larg.

• Cum se murarea Burtă de somon testat metoda clasică
• Ca sare somon abdomen cu acid citric
• Metoda ca abdomenele somon marinat acasă cu oțet
• Ca Burtă de somon în sos de soia, sare
• Cum se murarea Burtă de somon în coniac
• Cum se murarea pește roșu în saramură
• Cum se murarea burtile cu usturoi
• Cum se murarea pește cu portocale

Cum se murarea Burtă de somon testat metoda clasică

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru care ai nevoie de un minim de produse. Întregul proces va dura câteva zile.

Pentru sărare este nevoie să ia următoarele produse:

• 0,5 kg bryushek;
• 2 linguri. linguri de sare grosier;
• 1 lingura. lingură de zahăr;
• 0,5 linguriță piper.

Mod de preparare:

• Pentru a începe cu nevoia de somon să se spele bine și se usucă;
• Conectați sare, zahăr și piper și se presară abdomenele rezultând un amestec. Este important ca acestea au fost acoperite uniform pe toate laturile;
• Fiecare folie de piesă într-un prosop de hârtie, ori în orice recipient cu capac și se pune în frigider timp de 24 de ore, iar după ce hârtia a fost înlocuit temporar cu un nou și se lasă timp de o altă zi .;
• După aceea abdomenele liber de hârtie și să le plia într-un recipient de sticlă separat.

Ca sare somon abdomen cu acid citric

Procesul de preparare este destul de simplu și nu necesită abilități speciale de gătit. Este important să se ia în considerare formularea.

Pentru sărare este nevoie să ia următoarele produse:

• 450 g bryushek;
• 1 lingura. lingură de sare și zahăr;
• Articolul 0.5. linguri de acid citric.

Mod de preparare:

• La fel ca în rețeta precedentă, primul lucru de făcut - se spală cu atenție peștele sub jet de apă. Când excesul de umiditate trebuie îndepărtat cu un prosop de hârtie;
• conectați sare, zahăr și acid citric într-un recipient separat. Totul se amestecă bine;
• Ia un castron plat, așezați somon și se toarnă amestecul preparat. Acoperiți și trimite-l în frigider timp de 20 h. După felii de timp se spală în jet de apă pentru a îndepărta excesul de sare. Păstrați tot ce ai nevoie în frigider.

Metoda ca abdomenele somon marinat acasă cu oțet

Este important să se aleagă pește proaspăt, deoarece nu poate fi tratat termic, și pot fi otrăvitoare. Atunci când cumpără somon miros, ar trebui să prezinte un miros plăcut cu gust de pește cu note untoase.

Pentru sărare este nevoie să ia următoarele produse:

• 500 g bryushek;
• Articolul 0.5. linguri de sare și zahăr;
• 1 lingura. oțet;
• 10 boabe de piper, un vârf de cuțit de piper măcinat;
• 1 lingura. apă rece.

Mod de preparare:

• Pentru a începe, spălați piesele în apă și se îndepărtează solzii, dar acest lucru nu este, asta e doar acolo pentru a fi incomod;
• Pune somonul intr-un castron, se toarnă zahăr, sare și piper, apoi se amestecă bine. Adăugați la sfârșitul unui bob de mazăre;
• Luați rezervorul de sărare și este cel mai bine în cazul în care este fabricat din sticlă sau din oțel inoxidabil. Nu luați o capacitate mare, deoarece saramura ar trebui să acopere bucăți. Se pune bellies preparate;
• Conectați apa cu oțet și se toarnă un somon. Set de bord superior sau o placă și încărcare superioară, de exemplu, borcan de 1,5 litri. Capacitatea trebuie să fie pus pe 2 zile într-un loc întunecat, rece;
• După un timp, se scoate saramura, iar peștii pot fi consumate. Este recomandat să-l stropească cu suc de lămâie.

Ca Burtă de somon în sos de soia, sare

Această versiune a unui stil japonez vă permite să obțineți o gustare foarte gustoase și sărate. Cel mai mare avantaj al acestei reteta - pregătește totul foarte repede. Suntem încrezători că somonul gătită nu va rămâne mult timp în frigider.

Pentru sărare ar trebui să ia aceste ingrediente:

• 0,5 kg bryushek;
• Articolul 5.5. sos de soia linguri;
• 1 lingura. de ulei de măsline;
• 3,5 cm rădăcină de ghimbir și var.

Mod de preparare:

• Pentru a porni din nou, se spală bucăți. Grate ghimbirul si se amesteca cu sosul si untul. Există, de asemenea, trimite suc de lămâie și se amestecă bine toate. Încearcă să se amestecă și, dacă doriți, puteți adăuga la gust de sare, zahăr brun și piper roșu;
• Totul se amestecă bine, se toarnă un amestec de abdomen. Este important ca acestea au fost ușor acoperite. Acolo puteți în 20 de minute. dar cel mai bine este să dețină totul în marinat timp de câteva ore.

Cum se murarea Burtă de somon în coniac

Cu această rețetă pește obține un gust foarte aromat si picant. Se poate aplica în condiții de siguranță pentru o masă festivă. Reteta poate fi folosită pentru fripturi și somon.

Pentru sărare necesitatea de a lua aceste ingrediente:

• 0,5 kg bryushek;
• buchet de mărar;
• 20 g de sare;
• 10 ml de coniac;
• 10 g piper alb măcinat.

Mod de preparare:

• Se toaca marunt mărar și conectați separat sare și zahăr;
• Pune-o folie de plastic și răspândirea mărar uniform pe acesta jumătate preparat și amestecul de sare;
• Top cu pre-spălat și uscat prin bucățile de pește. Apoi se toarnă amestecul a fost din nou sare, piper și chimen dulce rămas. Toți peștii se presară uniform cu coniac;
• folie de film din toate părțile. Înfășurați totul în pergament și se lasă în frigider pentru o zi.

Cum se murarea pește roșu în saramură

O alta reteta simpla pentru un pește gustos, care este potrivit pentru diferite feluri de mâncare. Sărarea face față oricărei persoane interesate.

Pentru această rețetă trebuie să luați următoarele produse:

• 0,5 kg bryushek;
• aceeași cantitate de apă fiartă;
• 4 linguri. de sare;
• 3 frunze de dafin;
• 10 boabe de piper;
• 1 lingura. lingură de semințe de fenicul și trestie de zahăr.

Mod de preparare:

• Pentru a face saramură, este necesar pentru a pune apă în sare, zahăr și condimente, apoi se aduce la fierbere de fierbere timp de 5 minute. După aceea trebuie să se răcească saramură;
• În acest moment, se spală bucățile de pește și puneți-le în containerul selectat. Se toarnă saramură și se lasă în frigider timp de 2 zile.

Cum se murarea burtile cu usturoi

Prin utilizarea de legume ardere, pește se transformă picanta. Este ideal pentru cartofi fierti.

Pentru această opțiune, trebuie să luați următoarele produse:

• 0,5 kg bryushek;
• piper;
• sare;
• 6 arpagic;
• ulei vegetal;
• mărar.

Mod de preparare:

• Bucăți de somon, se spală și se usuca cu un prosop de hârtie. Usturoiul curat și se taie în felii subțiri;
• Ia-un recipient adanc si se presara cu sare, piper, mărar tocat și puțin usturoi. Stratul următor - abdomenele, apoi condimente, plante aromatice si usturoi;
• O placă, se acoperă și se pune pe câteva ore în frigider. Apoi se toarnă uleiul acolo, înfășurați film și trimite încă 12 h. Într-un frigider.

Cum se murarea pește cu portocale

Prin utilizarea de pește citrice se transformă ușor dulce, ceea ce conferă originalitate. Este rețeta perfectă dacă doriți să gătesc în cele din urmă o salată sau aperitiv.

Pentru sărare necesitatea de a lua aceste ingrediente:

• 0,5 kg de pește;
• Articolul 0.5. linguri de zahăr;
• 2 linguri. linguri de sare grosier;
• portocaliu.

Mod de preparare:

• La fel ca în rețeta precedentă, peștii trebuie să se spele și uscat. Fiecare piesă de pe ambele părți ar trebui să se presară cu zahăr și sare;
• coaja de portocala si se taie în felii. Ia-un recipient de sticlă se așează jumătate din citrice, apoi pește și portocaliu din nou. Capacitatea este necesară pentru a pune în congelator pentru câteva ore. Totul depinde de capacitatea sa. Somon ar trebui să fie ferm, dar nu congelate. A se păstra în frigider valoare de portocale.

După cum puteți vedea, toate rețetele sunt simple și nu necesită utilizarea de produse exotice.

Puteți adăuga ingredientele preferate în condiment, bazându-se pe gustul tau. În general - experiment și bucurați-vă de masa!