Se organizează mese pentru fiecare zi de varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles varza inferioară, broccoli și colorate în popularitate, dar nu și în gust - la fel, atâta timp cât relativ recent, a apărut în țara noastră un pic de legume mai neobișnuite. În acest articol vom vorbi despre delicioase feluri de mâncare în fiecare zi a acestei legume minunate.

Această legumă nu se găsește în sălbăticie - l-au adus în mod artificial cultivatorii belgieni de la Bruxelles, de unde și numele. Baza a fost soiurile gulii. Pentru prima dată menționată în Bruxelles, varza de 1759g. Astfel, este unul dintre cei mai tineri de culturi de legume.

În țara noastră, primele varză apărut în mijlocul secolului al XIX-lea, dar nu a supraviețuit din cauza climei necorespunzătoare. Cel mai frecvent este cultivat în Europa de Vest (în special Marea Britanie), Canada și SUA, în cazul în care această legumă este extrem de popular și în cerere.

Medicii și nutriționiștii nu obosit nahvalivat această legumă, pentru că este într-adevăr foarte mult util substanțe: săruri minerale de potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fosfor, iod, fier, aminoacizi, enzime, fibre, caroten, vitamine (C, B1, B2, B6, B9 și PP). Prin urmare, varza de Bruxelles ca fiind unul dintre produsele esențiale pe care trebuie să fie prezente în dieta fiecărei persoane -toate aceste vitamine în ea decât în ​​alte tipuri de varză, de 2-3 ori!

Utilizarea regulată a acestui tip de varză ameliorează bolile cardiovasculare sănătate și după operații, îmbunătățește imunitatea, în general, are hematopoietic, anti-infecțios, tonic, efect antiinflamator anti-toxic. Este foarte util să mănânce la pacienții hipertensivi care suferă de oameni aritmii, pacienții cu cancer, persoanele în vârstă și copii.

Deja gustat această legumă miracol se bucură de un gust minunat o varietate de feluri de mâncare care pot fi preparate cu ea și fericit puțin drăguț Kocheshkov în 100grammah care, de altfel, doar 35 (!) Kcal. Dar cei care nu sunt familiarizați cu varza de Bruxelles trebuie să fie sigur pentru a ajunge să-l cunoască mai bine.

Rețete pentru mâncăruri delicioase din varza

Gătitul cu acest tip de varza poate fi o varietate de feluri de mâncare: aperitive, salate, feluri principale. Acesta poate fi fiert în apă sau aburit, tocană, prăji, coace, combinată cu o largă varietate de produse.

Rețetă pentru varza de Bruxelles în Italiană

Ai nevoie de: 500g varza de Bruxelles, o cana de lapte, 2 linguri unt, faina, smântână și brânză rasă, 1 lingura suc de lamaie, nucsoara, piper negru, sare.

Cum de a găti varza de Bruxelles în limba italiană. Se fierbe capetele de varză într-un pic de apă sărată timp de câteva minute - pentru a evita de gătit! faina se prăjește ușor în unt, smântână și se toarnă laptele, aduce sosul sa se ingroase, amestecand la foc mic. Asezonati cu sos de piper, nucșoară, se toarnă suc de lămâie, se amestecă, se toarnă sosul de varza, pune 3-5min, se presară cu brânză rasă și servesc ca garnitură sau un fel de mâncare principal.

În țările europene, cu varza de Bruxelles de multe ori gatiti supe și ciorbe, ca produsele alimentare și valoarea nutrițională nu sunt inferioare utilitatea extrem de supa de pui.

Rețetă de bulion de varză de Bruxelles și omletă

Aveti nevoie de: carne de vită 400g / supa de pui, 50 g de varza de Bruxelles, verde, omletă - lapte de 50ml 1 ou, unt.

Cum de a găti supă cu varza de Bruxelles. Gatiti, amestecand ou cu lapte, omletă în unt. Bulionul până la gata de a găti varza de Bruxelles, se adaugă pătrunjel. Se serveste supa dupa cum urmeaza: a pus într-un castron de ouă feliate, varza, patrunjel, se toarna supa.

Masa următoare va mulțumi atât pentru adulți cât și pentru copii.

Rețetă prăjit în aluat varza

Nevoie: Bruxelles varza de 300g, 100g de sos de tomate și sos bechamel, aluat 60g, 50g de unt, 20 g de ceapă, nucșoară, piper negru, sare.

Cum de a găti varza de Bruxelles în test. Varză de Bruxelles, se fierbe, se usucă, se toaca marunt cu un cuțit prea. Gatiti ceapa în unt, nu zarumyanivaya, se adaugă varza, sare și se toarnă sosul bechamel, piper și se condimentează cu nucșoară și se amestecă. Turnate dintr-un amestec de granule, dip în aluat de lichid de testare proaspete, se prăjește cu o cantitate mare de ulei pentru rumenire. varza de Bruxelles servit cu sos de roșii în test.

Desigur, puteți găti varza în testul-un alt mod: doar moaie, gatiti în avans, în aluat dumneavoastră preferat și se prăjește.

Masa următoare poate fi o mare - gustoase și sănătoase, prânz sau cină.

Rețetă pentru varza de Bruxelles cu pipotă de pui

Veți avea nevoie de: 500g de varză și pipotă de pui, ulei vegetal, masline, patrunjel, marar, condimente pentru gust.

Cum de a găti varza de Bruxelles, cu pipotă de pui. Se prepară stomacul și pus într-o tigaie adâncă, se adaugă apă până la înălțimea cm 1 tigaie, un pic de ulei, stinge după apă clocotită se toarnă ulei și se prăjește. Adăugați varza la stomac, se prăjește, se condimentează cu condimente, sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Adauga mărarul tocat pentru 5min pana cand se inmoaie. Atunci când se aplică pentru a elibera un fel de mâncare cu pătrunjel și măsline.

Există mai multe opțiuni de snacks-uri foarte interesante, care pot fi preparate cu varza de Bruxelles. Următoarea antena de satelit - unul dintre aceste gustări.

reteta Aperitiv de varza de Bruxelles cu alune

Veți avea nevoie de: 1 kg varza de Bruxelles, unt 60g, 50g alune, rosie 1 ceapa, 2 linguri otet, 1 lingura zahăr.

Cum de a găti o gustare de varza de Bruxelles. Aburit 8-10min varza fiert. Se incalzeste o tigaie in unt, se prăjește inele ceapa tocata jumătate, se toarnă jumătate din oțet, a pus un arc pentru moale, pune varza, se adaugă zahăr și se toarnă restul de otet, 5-10 min prăji. Pune intr-o tigaie, nuci tocate, se amestecă și se îndepărtează totul de la aragaz.

Excelent cu varza de Bruxelles sunt obținute, și caserole.

caserole Reteta de varza de Bruxelles cu carne tocată

Nevoie: ceapa 400g, pasta de tomate 200g, carne tocată 150g, 4 kochanchiki varza de Bruxelles, 2 linguri cașcaval, smântână, piper, sare.

Cum de a găti o caserolă de varza de Bruxelles. Se fierbe varza, sara 10-12min apa. Fry până ceapa brunisare, pune pasta de tomate, carne tocată, condimente, sare și se prăjește până când carnea este gata, se toarna smantana, se pune la fiert. Pune varza în vas termorezistent, cu partea de sus zazharku cu carne tocată, se presara totul cu cascaval ras si se coace 10 de minute pentru a topi brânză.

În meniul de aproape fiecare restaurant european are un fel de mâncare cu varza de Bruxelles, și cel mai adesea este o varietate de opțiuni cu cremă, la care gustul acestei legume este chiar mai rafinată și delicată.

Rețetă pentru varza de Bruxelles cu sos cremos

Este nevoie de: Bruxelles varza 400g, crema 150ml 20%, 3 catei de usturoi, 1 ou fiert si un varf de cutit de nucsoara si piper negru, lămâie 0,5 (suc si coaja).

Cum de a găti varza de Bruxelles cu sos cremos. Asigurați-vă de la rădăcinile de varză incizii în formă de cruce (așa cum este gătită uniform și se lasă amărăciunea, dacă este cazul), kochanchiki se presara cu suc de lămâie, sare și piper. Se fierbe varza 8min aburit sau 5 minute în apă clocotită sărată. Se toaca marunt usturoiul si se prajeste 2-3 minute în unt, pune varza, sara, se prăjește până Browning. crema de cald peste foc mic, începe imediat să fiarbă se adaugă coaja de lămâie rasă și nucșoară, sare de, amestecând constant până la finalizarea gros. Aranjarea varza pe o farfurie, se toarna sosul preparat, garnitură cu ou fiert, jumătăți felii sau sferturi și felii de lămâie.

A se vedea o selecție - varză de Bruxelles.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat