scoicile Roasted

Cum de a prăji scoicile

produse
Scoici - 500g
Unt - un cub 50 grame
Sare - 1 linguriță
Sol piper negru - 1 linguriță

Cum de a prăji
1. Se dezgheață în frigider sau la scoicile temperatura camerei.
2. Se taie scoicile pentru 4-5 bucăți.
3. Puneți scoicile într-un castron și se toarnă apă clocotită.
4. Lăsați scoicile în apă fiartă timp de 5 minute.
5. Puneți scoicile într-o strecurătoare și se scurge apa.
6. Se incalzeste tigaie, se topeste untul în ea, a pus scoicile, se condimentează cu sare și piper.
7. scoicile Fry 5 minute pe foc mediu, fără capac, amestecând constant.
Se servesc scoici prăjite cu orez sau ouă fierte.

Fkusnofakty

- Anotimpurile pentru scoici - cimbru, oregano, piper, busuioc, ardei, coriandru si usturoi.

- Înainte de prăjire, scoicile pot fi muiată în pesmet, făină sau aluat.

- scoicile congelate sunt stocate în congelator timp de până la 1 an. scoică decongelate trebuie utilizat în decurs de 4 ore.

- Recongelat scoicile nu ar trebui să fie supuse.

- scoicile de calorii - 93 kcal / 100 g.

- Scoicile decongelate în apă rece, fără a despachetarea pachetul în care se află. După aproximativ 30 de minute scoicile vor fi decongelate și pregătite pentru prelucrarea ulterioară. Dacă strângeți procesul de decongelare, gustul scoicile finit nu este atât de luminos și saturate. Există o metodă de decongelare, în care fagurii sunt plasate într-o soluție constând din două treimi din apă și o treime din lapte.

- Scoicile necesita preparare minimă. Principalul indicator de pregătire - crustaceelor ​​trebuie să piardă transparența. Gurmanzii consideră că curat pieptenele cu oalele necesare, când era încă un pic transparent, la cea mai mare parte.

Sosul pentru scoici

Produs pe scoicile raft
Lemon - 1 buc
Cilantro - 1 buchet
Uleiul de masline - 2 linguri
Usturoi - 4 dinte
Red piper - 1 lingura
Sare - dupa gust

Cum de a găti
1. Curățați cu o coaja de lamaie.
2. spălare Cilantro și uscat.
3. Sucul de lamaie este stoarsă.
4. Usturoiul curat, se spală și fin cotlet.
4. Într-un castron pune coaja de lamaie si coriandru, zdrobit cu un blender.
5. Puneți în rezultate scoicile marinate, se presara cu piper roșu, se amestecă.
6. Se toarnă sucul de lămâie și ulei de măsline, se amestecă din nou.
7. Coperta scoicile și a pus în frigider pentru o jumătate de oră.
Apoi scoicile prăji 2 minute.