sardine picante sărate, fructe de mare și pește, de gătit genial - rețete pentru gustoase și
Ca sare de pește acasă? Mulți oameni cer această întrebare, pentru că, uneori, în magazine nu vinde exact ceea ce ai nevoie. Sarea este, de obicei, peste gras, care răspunde bine la maturare în sare - hering, sardine, macrou, somon, păstrăv, etc. Sarea elimină umezeala din țesuturile peștilor. O sare rămasă umiditate saturată. Acest lucru face ca produsul aproape inaccesibil pentru creșterea bacteriilor patogene. Mai ales atunci când sunt utilizate în condimente de decapare, care au de asemenea proprietăți antimicrobiene. Prin urmare, peștele poate fi sărat și acasă, după câteva reguli.
Ingrediente pentru un sardine sărate picante
- Sardinele (poate hering): 4 buc. aproximativ 600 g.
- sare de mare Major 2 linguri
- Zahăr 1 linguriță
- piper negru si coriandru, piper 1 linguriță
- Un amestec de plante la sol: rozmarin. oregano. cimbru, busuioc. 1 lingura
Ingrediente pentru un sardine sărate picante
Rețetă pentru sardine sărate
- Sardinele visceral, scoateți capul si coloana vertebrala cu coaste. Se clătește bine sub jet de apă.
- Sare se amesteca cu mirodenii și se presară fileurile de pește pe toate laturile.
Fileuri cu sare și condimente
- Pune într-un recipient și se pune în frigider timp de 2-3 zile, uneori de cotitură fileurile pentru o impregnare mai bună.
- Apoi, peștii pot fi consumate. Dacă este prea sarata, ar trebui să fie înmuiate în apă rece, și apoi se usucă.
- Apoi se toarnă ulei și oțet de măsline picătură.
- Acest pește este bun cu cartofi fierți, în salate sau pur și simplu pe sandwich-uri cu ceapa sau cu unt.
sardine gata în saramură picant pe pâine cu ceapă
Permiteți accesul la această intrare
alte știri
Se încarcă.
De asemenea, s-ar putea plăcea
Eu locuiesc în Italia și într-adevăr dor de hering sărat. Și ei aici după-amiază cu focul nu găsi. Există adevăr în supermarketuri Coop aringa afumikata și anume hering afumat, dezgustător, eu încă nu mânca, solonyaschschaya, subțire, în general, muck. Și atunci ne întrebăm de ce italienii iubesc hering.
Desigur, nu au același urât am mânca.
hering nostru este ceva zhirnenky, blând. atât de frumos să mănânce chiar și doar cu niște pâine.
Un sardină văzut întâmplător consumul de vânzare proaspete (hering, din păcate, în stare proaspătă nu acasă la sare. Dar, cu sardine va încerca. Aceasta fotografie apetisant, deja salivează a curs. Vă mulțumesc pentru acest post rece. Sunt încântat de acest site. Lena și Alfredo evident, o faci cu dragoste.
De asemenea, locuiesc în Italia, Pescara. Avem un magazin românesc numit Neva se pot cumpăra, uneori, un hering bun.
Din păcate, trăim în prezent și în apropiere de noi nu există nici un magazin aproape de Ruska deja căutat ((
Pentru hering cu cartofi dor numai nou-veniți din fosta scoop. Iar cei care au trăit în Europa deja și nu se plictisesc și nu doresc. La urma urmei, există o mulțime de alte produse alimentare delicioase, între care este dificil de a stoarce hering cu cartofi. Aici caracatiță, creveți, sepie, calmar, scoici diferite, pline de pește proaspăt delicios, o varietate și. Sunt ca 10 ani în Spania și nu pierdeți mâncarea sovietică, și se simt mare fără cereale, pâine și selodok neagră.
Ei bine, un prost (sau prost))))
cereale secară pâine și hering este încă gustoase și utile pentru același
Dar am în Italia, pe ulcer suhomyatochnoy alimentar format, astfel încât acum în după-amiaza - lopeți, mese lichide și seara - italian astăzi cumpărat în Auchan fileuri proaspete de hering, merge la sare la reteta ta!
Hering a transformat o explozie! Ambasadorul picante - este ceva pește util sub sare în zilele mele patru, apoi se clătește cu apă rece, inundat cu apă timp de o oră pentru a scăpa de excesul de sare. Îmi place peștele sărat, sărat ... mânca cu cartofi fierți ... mmm ... azi am primit plăcere într-adevăr ceresc! Vă mulțumim pentru această rețetă!
Foarte frumos că ți-a plăcut. Multumesc pentru pont. 🙂