Sărate păstrăv la domiciliu - cum să se pregătească, ce să gătească de la ea - este popular pe

După cum se știe, peștele roșu este foarte util. Somon: Chum, somon roz, somon în sine, precum și Chinook, somon și păstrăv sunt de produse delicioase, sunt apreciate pentru gustul lor ridicat și calități nutritive. Valoarea deosebită a peștelui roșu este petrolul, care conține o cantitate mare de acizi grași nesaturați utili: omega-3 și omega-6, și încă mai multe vitamine și minerale.

Consumul regulat de somon feluri de mâncare împiedică dezvoltarea aterosclerozei, scade colesterolul rău, ajută la normalizarea tensiunii arteriale.

Din pește roșu utile pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase. Se poate murarea cont propriu, și apoi de a utiliza pentru sandwich-uri sau adăugate la o varietate de aperitive și salate. Pentru a afla cum să cum să pregătească păstrăv frecată cu sare acasă - cum să se pregătească, ce să gătească de la ea - vă voi spune astăzi pe această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru:

păstrăv Acasă fistic - cum să gătească?

Locuinta poate fi murături foarte gustos pește. Se pare licitație, savuroase, și nu există nici o magazine de sare cum ar fi. Mai întâi trebuie să cumpere de pe piață sau stoca de înaltă calitate păstrăv file. Este mai bine să utilizați pește proaspăt, deși este posibil să se murarea și congelate.

Atunci când cumpără de verificare pentru miros, uita-te la aspectul. Miros nu ar trebui să fie, iar carnea trebuie să fie uniformă, curată, nu friabil și piele strălucitoare.

Dacă ați achiziționat produse alimentare congelate, acasă, se dezghețe la temperatura camerei. Niciodată nu folosiți apă sau cu microunde decongelare. Acest lucru se va înrăutăți calitatea peștelui. În cazul în care a cumpărat fileuri proaspete, se spală, se usucă cu prosoape de hârtie. Acum sunteți gata să sărare.

Pentru prepararea păstrăv sărat avem nevoie de: 1 kg fileuri cu piele, 2 linguri. l. sare, mai bine mare, grosier, Art incomplet. l. zahăr, piper negru măcinat. Unii folosesc în decapare trecut prin cățel de usturoi tocat, care dă peștele un gust neobișnuit, picant. Dar acest lucru este opțională. Astfel, preparatul finalizat. Acum conduce o poveste despre cum să gătească păstrăv ușor sărată în casă.

Scoateți fileurile din oase disponibile, dacă este cazul. Este convenabil de a folosi o pereche de pensete. Se toarnă într-un loc curat, uscat sare castron, zahăr, piper și se amestecă.

Ia alungit sticlărie cu bare de protectie mari, de exemplu, pentru a forma cuptorul cu microunde. Pe placă de bază de amestec se toarnă jumătate de sare, pune-l jos de piele file. Deasupra peștelui, se toarnă amestecul rămas de sare, freca uniform pe întreaga suprafață.

Mufla mucegai folie subțire, pus pe raft de frigider. A doua zi, se scoate filmul, lichid, care sa format pe fund, se scurge. Dacă există rămășițe ale amestecului de sare, curățați de o cârpă sau un cuțit.

pește este gata. Păstrați-l în nu mai mult de o săptămână frigider, folosind un recipient cu capac.

Dacă doriți să gătesc păstrăv ușor sărată rapid, de exemplu, la celebrarea seara, sare la fileuri nu în întregime, și se taie în felii. Apoi, peștele va fi gata in 2-3 ore.
Pregătiți de pește poate fi consumat de la sine, dar poate fi utilizat pentru gătit în continuare. Și apoi am să-ți spun despre ce să gătească în rețetele de păstrăv sarati doamnelor lor.

păstrăv Sărate - rețete

puteți găti, aperitive reci foarte interesante delicioase de pește sare, cumparat de la magazin sau soluție salină la domiciliu. De obicei, aceste feluri de mâncare sunt pregătite pentru vacanță, ele sunt prezente pe masa tip bufet. Iata cateva retete simple de:

Vom avea nevoie de: pâine albă de grâu, crema de crema de brânză, castravete, felii de păstrăv sărat, un pic de măsline (de măsline) fără sâmburi.

Cu ajutorul matrițe pentru fabricarea biscuiților, pâini de decupaje - o bază pentru tartine. Fiecare piesă lubrifiaza strat subțire de cremă de brânză.
set top de felii subtiri de castravete. Apoi, a pus o felie de pește, măsline decora toate. Prin ea, o frigare mică sau scobitoare de fixare tartine.

Acum trebuie să le pui pe o farfurie, acoperită în prealabil cu salată proaspătă.

aperitiv rece pe un biscuite:

Avem nevoie de: ambalare biscuiti cimbru, 3 mediu, castravete proaspăt, decojit, fileuri sărate, 100g unt 1 cremă de brânză tort, 2 linguri. l. unt dedurizată, un pic ceapa verde tocata, praf de usturoi uscat, un pic de piper negru.

Într-un castron pune castravete tocat, file de pește tocat. Se adaugă amestecul de unt, brânză, usturoi uscat, piper. În acest scop, amestecati toate ingredientele blender. Pe biscuiti Se pune amestecul preparat, se presara cu ceapa verde. Partea de jos a vasului aranja frunze verzi de salată proaspătă. biscuiti frumos Spread. De-a lungul marginilor, puneți felii subțiri de lămâie și tei.

Strat de salata festiva

Ouăle se taie în cuburi mici, brânză grătar pe o răzătoare mediu, întins pe un castron separat. file de pește și se taie în cuburi, se toarnă sucul de lămâie. Este suficient să o lingura. l.