sărat Oyster la domiciliu cald și rece mod, conservare și murături, modă
sărat Oyster la fel acasă la cald și la rece
- ciuperci stridie (proaspete);
- usturoi;
- ienibahar (mazăre);
- mărar (umbrele);
- dafin;
- frunze de cireș (sau coacaze negre);
- ulei (vegetal);
- sare.
sărare la cald
Un kilogram de spălare de ciuperci, sorteze, curățați capacul și tăiați picioare. În cazul în care ciupercile sunt prea coapte, acestea ar trebui să fie cu siguranță înmuiate în apă rece - la două zile după fiecare 12 ore, schimbarea apei. Două zile mai târziu, sucul lăptos de frunze ciuperci întregi.
Într-o oală mare de apă rece se toarnă în ea și a pus ciupercile inmuiate. Se fierbe la foc mediu. După prima fierbere, apa trebuie sa fie turnat. Se toarnă apă proaspătă, a pus o ceapa curatata si se fierbe la foc mediu. Ciuperci ar trebui să se fierbe și apoi trebuie să se fierbe încă 30 de minute, eliminând în mod constant spuma.
Fierte se debarasa de stridii într-o strecurătoare, care a pus pe o tigaie adâncă pentru a se scurge lichid.
Usturoi - 2 catei (tocate).
frunze de cireș (sau coacăz negru) - 5 foi, mazăre ienibahar - 6 bucati, mărar - 3 Umbrelă - prefiert.
Se prepară bănci - 0,5 litri, bine spălate și sterilizate. Băncile trebuie să umple ciuperci doar 2/3 din volumul. Ciupercile sunt stivuite în straturi, fiecare strat de transfer și se toarnă usturoi sare și condimente tratate în apă clocotită.
Se toarnă bulion, apoi se toarnă în fiecare borcan ulei vegetal 1 la 2 linguri. Băncile acoperite cu hârtie pergament și cravată. Se lasă să se răcească și se pune în frigider pe raftul de jos.
sărare la rece
Bust, capace de ciuperci curate și picioare de echipare. Ciupercile se spală bine.
Containerul pentru sărare ciuperci pe un fund se toarnă sare. Ciupercile răspândit capace, astfel încât plăcile au fost plasate în sus. Fiecare rând de ciuperci se toarnă sare. Când sărare este posibil să se adauge două frunze de stejar si cires. Ultimul strat de ciuperci trebuie să completeze sare bine. Se acoperă lenjerie curată (un bumbac sau bumbac) pânză. Pune-un club de lemn și PIN-ul opresiune. Cinci zile rezista ciuperci la temperatura camerei și apoi transferat într-un subsol sau pivniță. Dă ciupercile să se ridice la 1,5 luni. ciuperci pot fi savurate la sfârșitul acestei perioade.
ciuperci sărați mai bine tineri, nu au nevoie pentru a absorbi, pentru că ei nu au nici un latex.
În cazul în care gazda dorește să surprindă oaspeții ei trebuie să se pregătească orice fel de mâncare rară. De exemplu, ardei gras umplute cu hrișcă și ciuperci. ardei umpluți sunt foarte frecvente fel de mancare, dar a fost o astfel de Umplute mare.
Nu aveți nevoie pentru a convinge pe nimeni ca sucul proaspat de fructe, boabe sau legume - este un tezaur de vitamine și minerale. Acesta poate fi preparat pentru masa de prânz sau de micul dejun, în cazul în care.
supa Piure de linte roșie - o bucătărie turcească. Acesta este punctul culminant al acestei supa de linte. Supa pare consistent, gustos și apetisant. În Turcia, primul fel de mâncare servit la micul dejun, care.
Cartofi - o leguma versatil. Ca parte din orice produs alimentar, el le dă un gust neobișnuit și textura. De exemplu, cum să gătească o rață cu un cartof în cuptor? Nu este nimic mai ușor, pentru că timpul.
supă moldovenească „Zama“ - este una dintre primele cursuri din bucătăria națională moldovenească. Aceasta supa are o aroma bogata, este bogat, gustos, hrănitor și gustos. Ea are o mulțime de legume proaspete și așa mai departe.
Frigaruile în cuptor se dovedește că nu mai rău decât tradiționale, dacă o gătești în mod corespunzător. Aceasta oferă o carne afară gratar licitație foarte gustoase, suculente cu un gust delicios rumenita, clare, plăcut și sos de iaurt.