Înainte de a învăța cum să murarea slănină, un pic de fond a acestui produs minunat. Toată lumea știe că grăsime a fost mult timp un produs favorit al slavilor. Mulți oameni cred că dragostea de grăsime ucraineni mai mult decât ceilalți, dar nu este. După sărare rețete slănină, și doar șuncă sărată este folosită în diverse bucătării ale lumii. Doar discuta mai pe larg modul în care sărat untură, bucătăria ucraineană. Ca doar pentru a clarifica, grăsime - produsul nu este doar un mediu care are un gust unic, dar, de asemenea, se crede că pentru o lungă perioadă de timp de vindecare. Acesta a fost folosit nu numai ca aliment, ci și ca un instrument necesar pentru nevoile economice. Desigur, a existat o nevoie de acest spațiu de stocare pe termen lung a produsului. În gătit, șuncă sărată și diverse alte instrumente derivate care nu au luat ultimul loc. Puteți găti jumări, adăugați la supa, folosite ca zazharku, folosiți o șuncă sărată, la cuptor cu cartofi, în general, rețetele sunt foarte mult la stânga pentru a afla cum să adăugați sare. Se crede că slănina produsul perfect pentru călătorii sărat. Nu trebuie să uităm despre calitățile sale medicinale, unele încă utilizate în furuncule, durere de dinți, și așa mai departe. Pentru iubitorii de murături pot explora, de asemenea, secțiunea sărare carne. Este timpul pentru a învăța cum să untură sărată în mod corespunzător, diverse rețete pentru decaparea grăsime așa încât cu noi și să începem.
UKRAINIAN bacon Salty
Aceasta reteta este potrivit pentru sărare a fost îndepărtată grăsimea din partea capac. Este necesar să se taie bucăți polukilogrammovymi grăsime. După ce a făcut tăieturi adânci în mijlocul pieselor pregătite. Apoi, totul este simplu, sare trebuie să fie uscat, utilizați materialele la îndemână pentru a face acest lucru. Apoi se întoarse spre șuncă sărată, bucăți fierte se toarnă sare, freca pe părțile laterale și plasate în cutii sau containere pregătite straturi. Fiecare strat de sare intercalate. Lasă câteva zile, apoi se scoate si se mută biții mai mici pe partea de sus și din nou intercalate cu sare. După aproximativ douăzeci de zile grăsimea este gata. În acest caz, slănina foarte sărat ar trebui să fie dens și alb. Nu ar trebui să fie și îngălbenire. Dacă totul este corect, atunci, cum să murarea bacon Știi, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat.
Poftă bună!
bacon Salty cu chimen
Acum știm cum să murarea bacon cu chimen, pentru a pregăti această proaspete dungi bacon cinci până la douăzeci de centimetri. Efectuarea reducerile transversale pentru prosola uniform. Pentru sărare corespunzătoare nevoie de următoarele ingrediente: proporția de zece kilograme de grăsime - kilogram de sare, un cuplu de capete de usturoi, un pic de chimen. Apoi frecati cu sare, piesele noastre, sare nu regret, nu uita despre reducerile în același mod în care se încadrează sare adormit. Repartizăm bacon sărat gătite într-un container straturi, șmirghel în jos. Presele opresiune și se lasă într-un loc răcoros, uscat și întuneric timp de trei săptămâni. După expirarea termenului limită scoate piesele și clar sarea. Davim chesnochek și ei freca, de asemenea, toate părțile din piesele noastre de bacon sărat. După preparare, se presara cu seminte de chimen grăsime. Rețetă untură sărat cu cimbru gata și puteți încerca!
BACON SĂRATE SPECIAL
Este timpul pentru a învăța cum să murarea slănină specială. Pentru aceasta avem nevoie de:
- aproximativ trei sute de grame de slănină proaspătă,
- Patruzeci de grame de sare;
- sac de piper negru.
piese incizată pe lungimea întregii până la piele. Apoi se prepară amestecul de sărare grăsime, pur și simplu se amestecă sare și piper într-un castron separat. Urmatoarea reteta cu sare de grăsime necesită ca am frecat pe toate laturile fiecare felie de șuncă și coaja. Amestecul astfel nu regret. Laid într-un castron și se pune în frigider, puteți pune în pivniță timp de aproximativ o zi. La expirarea, vasele morozilochku muta și se lasă pentru câteva zile. După cum se menționează în rețeta, asta toate acțiunile efectuate și vă puteți trata prietenii.
FAT Sărare în saramură cu condimente
Tranziția de la mai multe retete complexe si de a invata despre sărarea bacon în saramură.
FAT Sărare în saramură cu condimente UKRAINIAN
Este timpul pentru a învăța cum să murarea slănină în saramură cu condimente. Pentru prepararea avem nevoie de:
Odată ce vom pregăti bacon sărat în saramură, trebuie să ne pregătim saramura, care constă dintr-un litru de apă, o pereche de frunze de frunze de dafin, două grame de piper roșu măcinat și o jumătate de kilogram de sare. În prima etapă, bacon fierte a fost bine spălate și se taie în bucăți mari. Apoi, se face o incizie pe fiecare bucata, pentru grăsime prosola mai uniformă. În continuare, se prepară saramura din ingredientele enumerate anterior într-o tigaie și răspândirea felii de bacon noastre. Apoi, se fierbe timp de cinci minute. La expirarea timpului vom scoate tava de pe foc și se acoperă cu un capac. Lasam la temperatura camerei, timp de trei zile. Obținem bacon sărat și uscat. Prepararea unui amestec de condimente de mai sus și grăsime sare freca. Apoi, înveliți fiecare bucată într-o cârpă și plasat în frigider timp de două săptămâni. Asta este! Ai învățat cum să adăugați slănină sare în saramură în limba ucraineană. O astfel de reteta de decapare oferă posibilitatea de a primi grăsime echitabil, suculent și foarte fraged!
CUM sărarea grăsime într-o saramură picant
Continuând tema paginii noastre! Este timpul pentru a încerca o reteta de sărare bacon într-o saramură picant. Pentru aceasta avem nevoie de:
- un kilogram de grăsime,
- o jumătate de kilogram de sare,
- clopot piper,
- nucșoară,
- frunze de dafin.
Toate condimentele sunt calculate la rata de un litru de apă. Gătitul saramură și se fierbe timp de cinci minute. Se taie benzile de bacon și răspândit în saramură timp de trei - patru minute.
CUM FAT sărare Hungarian
Acum învățăm cum să murarea bacon în limba maghiară. Pentru a face acest lucru, se prepară o bucată de grăsime greutate de o jumătate de kilogram. În prima etapă ne-am înveliți bucată gătită în tifon. Al doilea pas este de a pregăti saramura. Completați tigaie pentru aproximativ doi litri de apă, adăugând două sute de grame de sare, apoi două sau trei pumn piele ceapa. Pune cratita de pe foc, cu saramură și se aduce la fierbere. După saramură clocotită pune bucățile tăiate și se fierbe timp de șapte minute, și după acest timp se adaugă un lăstar de ienupăr. După aceea, se scoate recipientul din căldură și să se răcească. Obținem bacon sărat și scoateți tifon. Apoi, este necesar de grăsime uscată. Prepararea unui amestec de ardei roșu cu ardere piper și se freacă șuncă sărată. În etapa finală de slănină sărată înveliți în folie de plastic și a pus în frigider. În două săptămâni vom obține de grăsime și încercați capodopera, te va iubi gustul și aspectul alimentelor. Așa că am învățat cum să murarea bacon în limba maghiară.
CUM FAT sare cu ierburi
Vreau să adăugați la colecția de sărare rețete bacon o altă capodoperă. Pentru prepararea aveți nevoie pentru a găti bacon cu straturi de carne și fără. O astfel de metodă va permite selectarea grăsimii în rezultatul final pentru a obține diverse piese de slănină. Apoi se taie în dungi lățime de aproximativ cinci centimetri. Este timpul pentru a învăța cum să murarea bacon cu verdeață. Imprastiati primul strat de grăsime într-o tigaie, se fierbe amestecul de negru și roșu măcinat piper, usturoi tocat și mărar. Intercala primul strat, iar apoi pune al doilea se toarnă. În continuare, este timpul pentru a pregăti saramura. Doi litri de apă diluată cu o jumătate de kilogram de sare, un sac de boabe de piper negru, câteva frunze de dafin, se adauga boia. Apoi a adus saramura pregătită să fiarbă. După ce a dat rece și umple slănină noastre fierte. Pentru o mai bună sărare, de sus pentru a pune sarcina. Lasă timp de o săptămână. Se extrage și se usucă. Înfășurați piesele finite în folie și a pus în frigider. Tot ceea ce ați învățat cum să murarea slănină cu verdeață și cred că este foarte plăcut pentru tine. Continua sa experimenteze cu diferite rețete murături grăsime și alege unul care te bucura.
CUM sărarea FAT în belarusă
Acum, rândul său, pentru a învăța cum să murarea șuncă în Belarus. Pentru a face acest lucru, se prepară o bucată de lire de grăsime. Se prepară saramura, așa numita saramură. În acest scop vom colecta apa într-o tigaie și se diluează în acesta până la o concentrație de sare, la care cartoful va pluti la suprafață. Saramura a fost apoi pus pe foc și se aduce la fierbere. Pregatite bucată de slănină într-o tigaie și răspândirea prese ceva, în scopul de a se cufunda în grăsimi marinate. Opriți imediat soba. oală de rezervă cu untura infuzat timp de o zi la temperatura camerei. La expirarea șuncă sărată trebuie să iasă din soluție salină și un pic perie de pe toate laturile. Pentru prepararea de condimente aromate sugerează să folosească boabe de piper negru, care este de dorit de auto-pisa, acesta va da un gust mai intens doar să ia câteva frunze de frunze și se pisa. Se amestecă cu piper si se presara cu bacon sărat. Apoi, curățați usturoiul și se taie în inele. Ia bacon sărat și l-au înconjurat pe toate părțile, ca în fotografie. Apoi zamatyvaem bucăți în lenjerie și a pus în frigider timp de o săptămână. Până în momentul expirării de slănină sărată este gata, este necesar pentru a elimina usturoiul de pe suprafață. Acum știi cum să murarea slănină în Belarus, iar rezultatul este foarte frageda si aromata bacon sărat. Poftă bună!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii. tag-uri HTML sunt dezactivate.
