Sărare Chum caviar acasă, conservare și murături, sfaturi de moda - de sex feminin

Sărare Chum caviar acasă

Keta este un pește comercial valoros și ROE sale - cunoscut tuturor delicatețe. Ea are o tentă gălbuie-portocalie, iar ouăle ajunge la un diametru de 9 mm. Gustați calitatea acestui produs sunt destul de mari și sunt foarte apreciate, împreună cu ouă de alți pești din familia de somon. Caviarul chum de somon conține aminoacizi esențiali, precum potasiu, fosfor și calciu.

Noțiuni de bază vindecat la domiciliu trebuie să știe cum să murarea ouă de Chum corect pentru a evita erorile și pentru a obține un produs bun, cu un gust excelent.

Normele care urmează să fie aduse în atenția

Înainte de a începe ouăle de decapare, trebuie să ne amintim că este în yastiks (cavități), care sunt conectate prin intermediul unui film subțire. În primul rând, aveți nevoie pentru a obține yastiks în care caviar. Se efectuează această procedură ar trebui să fie foarte atenți să nu pentru a prinde un sac de bilă.

Regula de bază la începutul sărare ouă - nu-l clătiți în apă dulce în cazul în care nu are nisip. ouă congelate în yastiks mai bune pentru a cumpăra, în vara, și ar trebui să fie decongelate la o temperatură nu mai mare de 60 de grade. oua decongelate sunt mult mai blânde decât necongelate, care are un ouă dens.

Pentru murarea 100-150 grame de caviar chum trebuie să fie de 30 de grame de sare.

Este necesar să se ia o cana de 300 ml, se pune cantitatea necesară de sare și se toarnă apă clocotită. Sarea trebuie să fie se amestecă cu grijă, așteptați până când se formează un precipitat. Se toarnă în apă într-un vas de sticlă, pentru a putea urmări procesul în continuare. Puneți în bol cu ​​yastiks de apă caldă, lasă-l să se întindă timp de 5 minute, apoi să-l rotiți ușor, folosind o lingura. Puteti vedea apoi cum ouăle sunt ușor separate de film.

Dacă după acțiunea nu va fi o separare vizibilă a ouălor, este necesar să se scurgă apa și se repetă procesul de opărire. De multe ori la ouăle separate, necesare pentru a efectua opărire de mai multe ori. Important în acest proces este să nu exagerați ouă în apă caldă, astfel încât să nu devină o „de cauciuc“.

După ce ouăle au început să se separe de film, vă poate ajuta-o să se separe complet. Pentru a face acest lucru, un pic de chat și pentru a preveni ouăle de Chum în apă. Filmul separat trebuie îndepărtat. La sfârșitul ouăle necesare să se plieze într-o strecurătoare și se agită ușor că filmul rămas a aderat la suprafața strecurătoare.

Keta caviar pentru a comuta într-un recipient convenabil și puteți începe degustare.

Caviar, sărat în acest fel își va păstra elasticitatea și va avea un gust excelent.

Ai nevoie să se pregătească pentru acest lucru, acasă, primul curs consistent, atunci nu este nimic mai bun decât supa de tăiței de casă cu carne de pui și găluște. Și nu în ultimul rând, această supă va economic, din moment ce toate.

Supa de lamaie - primul fel de mâncare este neobișnuit. Acesta combină perfect ciupercile și hrișcă. Aceasta supa este, de asemenea, o reminiscență a muratura sau un amestecătură, deoarece conține lamaie, castraveti murati.

Pasta de tomate se poate face la domiciliu, pentru că sucul proaspăt de roșii trebuie să fiarbă până la consistența dorită. Cu cât este mai fierbe în jos sucul, cu atât mai mare concentrația de pasta de tomate, acesta poate fi.

Aperitiv de calmar - este ușor să se pregătească fel de mâncare care pot fi depuse la orez, paste și cartofi. Snack se dovedește foarte gustos bogat miros,, apetisant cu legume.

carne Tocană cu cartofi - nu numai un fel de mancare foarte gustos, dar, de asemenea, satisfacatoare. Acesta poate varia în meniul cina pentru familie, și să fie cursul principal în timpul sărbătorilor. Pe.

păstrăvul Sărate - este foarte gustos și sănătos fel de mâncare de pește. Acest pește este o clipă să se pregătească, și gust se pare pur și simplu magnific. Cu păstrăv sărat pot fi preparate sandwich-uri. altul.