Salmoneloza este o acută intestinală otrăvire, simptome, tratament

intoxicatii intestinale acute pot fi cauzate de Salmonella. Salmonella - bacterii care pot intra in celule. Ei vin în diferite tipuri și pot provoca diferite boli. enterită Salmonella menționată, care este de boala inflamatorie a intestinului.

Există un tip de Salmonella, care cauzează febra tifoidă și paratifoidă. Dar aceste boli sunt identificate ca un grup separat, deoarece acestea au o serie de diferențe semnificative. Agenții cauzatori ai bolii cauza tifoidă și paratifoidă numai la om, animalele nu sunt infectate. Ele pătrund din intestin în fluxul sanguin și pot provoca o boală sistemică a întregului organism, poate provoca infectii periculoase din sange (sepsis). În țările dezvoltate, aproape niciodată nu apar aceste boli economice.

patogeni Salmonella enterită infecta atât la oameni cât și la animale. Ei nu se imprastie pe tot corpul, dar rămân în intestin. Acest tip de Salmonella este bine adaptat la mediul înconjurător și poate supraviețui chiar și câteva luni în congelator.

Salmonella sunt afectate în principal, ileon și colon. Ca răspuns la infecția cu Salmonella în căptușeala unui răspuns inflamator.

Există patru forme de salmonella:

• gastrointestinal (gastroenterita acută),
• tifopodobnaya (febra tifoidă),
• septikopiemicheskaya,
• bacteriocarrier asimptomatice.

gastroenterită acută (forme gastro-intestinale) începe acut:

• Temperatura corpului crește,
• există frisoane,
• vărsături,
• scaune apoase copioase,
• dureri abdominale.

Primele simptome se manifestă prin 5-72 ore după intrarea microbului corpul patogen. Această perioadă depinde de cantitatea de bacterii pe vârsta persoanei și starea imunității sale. Boala dureaza de obicei 7-10 zile.

In aceasta boala poate suferi sistemul cardiovascular. Acest lucru se poate manifesta ca tahicardie, hipotensiune arterială, și bătăi. În 5-7% dintre pacienti dezvolta un colaps.

In severa observat o pierdere mare de fluid (anhydration), pierderea de electroliți, tulburări ale echilibrului acido-bazic, până la acidoză metabolică (oxidarea organismului). Nivelul sanguin al hemoglobinei este crescut și numărul de eritrocite și leucocite din trecerea bruscă de leucocite din stânga.

febră tifoidă și forma septikopiemicheskaya salmoneloza începe cu aceleași simptome ca gastroenterita acuta. Aceste forme sunt caracterizate prin creșteri temperaturii corpului mai ondulatorii severe și lung de la curs prelungit sau cronic.

După ce a suferit salmoneloza unii oameni sunt purtatori ai acestei bacterii (bacterii purtători).

Cum este salmoneloza?

In cele mai multe cazuri, infecția se produce infecții intestinale prin consumul de alimente contaminate sau prin contact direct cu pacienții.

In special Salmonella apare adesea pe ouă crude, precum și carne insuficient tratată termic (în special păsări de curte, crustacee).

Este important să nu pentru a stoca alimente în frigider într-o formă deschisă ca Salmonella pot fi transmise de la infectate la alte produse, cum ar fi, de exemplu, fructe și legume.

Uneori infecția provine de la animale, în principal, pe reptile.

grupurile de risc

Salmonella este deosebit de periculos pentru sugari, copii mici, bătrâni și debile. La risc, și persoanele cu deficit imun, precum și bolile inflamatorii ale tractului gastro-intestinal.

Cercetare și Diagnostics

Diagnosticul este confirmat prin detectarea Salmonella în fecale, vomă, urină și sângele pacienților.

În plus, este important să se recunoască semnele de deshidratare și de a evalua gravitatea acestora. Deshidratarea apare din cauza pierderii de lichid și sare prin vărsături și diaree.

Un test de sange poate confirma, de asemenea, diagnosticul. Cabluri și testare serologică a lichidelor.

diagnostic diferențial

Unele simptome de intoxicație salmonella coincid cu simptomele altor boli. În primul rând, exclude alte infecții (de exemplu, stafilococice). Simptome similare cu febra tifoidă apar și malaria, probleme cu inima, tuberculoza și alte boli intestinale (de exemplu, colita ulcerativă).

Primele simptome pot fi similare cu dizenteria, holera, gastroenterita virala, precum otrăvirea săruri de metale grele.

Cand Salmonella gastroenterita si bacteriocarrier antibioticele sunt inutile.
Se efectuează terapie pentru detoxifiere (purificare) a corpului și restabilirea circulației sanguine.

Tratamentul depinde de tipul Salmonella, precum și cu privire la forma și severitatea bolii. In toate cazurile de intoxicație cu salmonella o atenție deosebită trebuie acordată igienei.

Este necesar pentru restabilirea și menținerea metabolismul apei și electrolit.
Se recomandă să se corecteze dieta pentru a obține cantități suficiente de săruri și glucoză.

Pentru a reduce diaree, puteți utiliza acasă căi de atac.

febră tifoidă și forma septikopiemicheskuyu salmoneloză trebuie tratate cu antibiotice. Tratamentul se efectuează timp de 10-12 zile sau mai mult.

Când joci rolul principal al bacteriilor tratamente restauratoare care vizează îmbunătățirea reactivitatea.

Cursul bolii si prognosticul

Salmoneloza are loc cu un tratament corect, de obicei, fără consecințe. În fiecare caz particular, depinde de mai mulți factori, cum ar fi vârsta și datele fizice ale pacientului. complicații severe apar cel mai frecvent la persoanele slabe (in special copiii mici și persoanele în vârstă). Moartea ca urmare a complicatiilor de otrăvirea Salmonella cu un tratament în timp util apare foarte rar.

Recuperarea nu se produce imediat. Durata tratamentului până la recuperarea completă poate fi de mai multe săptămâni sau chiar luni. tulburări funcționale intestinale sunt adesea observate în formă de alternanței de diferiți factori, există diaree, apoi constipație, flatulență, dureri abdominale, toleranta slaba de lapte și alte alimente care conțin dizaharide.

complicații de salmonella

Ele sunt cauzate de o pierdere mare de lichid poate să apară insuficiență vasculară.
Consecințele ar putea fi un rinichi sau de insuficiență cardiacă.
Alte consecințe posibile ale otrăvirii cu salmonella - aceasta hemoragii intestinale, ulcere intestinale și descoperiri. decalaj intestinal suspectat apare atunci când temperatura corpului în timpul bolii scade brusc.

profilaxie

1. Principala măsură de protecție împotriva otrăvire salmonella este utilizarea apei potabile și conformitatea cu igiena produselor alimentare.
2. Produsele care pot conține Salmonella (de exemplu, carne, ouă), trebuie depozitate separat de alte produse și la temperaturi sub zece grade.
3. Gătitul aceste alimente ar trebui să fie, de asemenea, separat, astfel încât să nu se deplaseze Salmonella, de exemplu, produsele destinate produselor alimentare în vide.Ptitsa brânză, pește și carne ar trebui să fie bine prelucrate termic. Aceasta ucide salmonelly.Farsh nu ar trebui să fie stocate mai mult de o zi.
4. Feluri de mâncare care conțin ouă crude ar trebui să fie consumate cât mai curând posibil după preparare.

Lista produselor supuse contaminării cu Salmonella

Există câteva grupe de alimente care sunt cele mai vulnerabile la bacterii Salmonella, acestea includ:

• crude sau parțial fierte ouă și produse din acestea,
• carne, în special crud, carne de pui și de vită,
• lapte crud și produse lactate,
• pește crud,
• fructe de mare
• înghețată,
• fructe și legume,
• cuburi de gheata si apa (in special in zonele tropicale, cu condiții de igienă precare)
• toate produsele a căror producție este asociată cu procesarea igienică slabă.