salate evreiești din categoria salatele Mondiale

Bucătăria evreiască - una dintre cele mai neobișnuite bucătării ale lumii. Caracteristica sa principală este că nu are nici un atașament teritorial unic.

Din moment ce mult timp în urmă poporul evreu au fost împrăștiate în întreaga lume. În aproape fiecare țară din lume, puteți găsi o comunitate. Cu toate că până la mijlocul secolului XX, un număr mare de evrei trăiau în Polonia, Republica Cehă și Germania. interacțiune activă cu populația locală, au format o nouă limbă - idiș, precum și preparate din bucătăria națională.

Evreii din Europa (Ashkenazi), au fost întotdeauna moderată în alimentație. Din cauza persecuției frecvente și hărțuirea nu au avut suficienți bani pentru a cumpăra produse scumpe. Ei au trăit pur și simplu, dar în același timp util.

[Sc: Adsense] produse folosite pe scară largă de origine vegetală și animală. Datorită acestor preparate culinare evreiești preparate cu o valoare nutritivă ridicată. Produsele preferate din bucătăria evreiască poate spune sigur era - carne de pui, rață, hrean, sfeclă de zahăr, usturoi, legume proaspete și plante aromatice.

Cu toate acestea, bucătăria evreiască nu tolerează consumul de carne de porc, sub orice formă, precum și utilizarea de produse din carne preparate lactate.

Spre deosebire de vecinii lor din nordul Mediteranei (evreii sefarzi) au avut un gust bogat și aromă de alimente. A fost influențat de tradițiile turcești și arabe. Cum altfel se poate explica prezenta in dieta de salate calde. dulciuri și shawarma.

De asemenea, de interes și modalități de gătit alimente evreiești. Se lasă să se evapore, pripuskayut, tocană în prezența apei. Descurcăreți bucătari evrei surprize: de exemplu, bucătari Ashkenazi reușesc să facă una din câteva feluri de mâncare diferite de pui - supa, gât umplute, mai multe porțiuni fierbinți.

salata de usturoi

ingredientele necesare pentru a face salata cu usturoi:

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca o salată obișnuită și servesc pe o farfurie, și le puteți răspândi sandwich-uri.

Ouă de pui pentru a găti. să fie gros. Peel și grătarul folosind o răzătoare fină. Brânză trebuie să înghețe în primul rând, apoi se freaca bine. coji de usturoi și se pisează prin Pelobates.

Salata cu hering marinat

ingredientele necesare pentru a face salata de hering cu:

mare de mere acre-dulce - 1 buc.
hering murat - 500 g
conserve de castravete - 2 bucati.
zahar - 2 lingurite
Oțetul de mere - 2 lingurite
Crema - 300 g
sfecla - 2 buc.
turnare salata - 100 g
ceapa - 0,5 buc.
crengi de mărar - 20 g

Hering trebuie să taie bucăți mari, sau de a lua imediat tocat. Castraveți nevoie de zaruri. Apple a curat. fără sâmburi și se taie în bucăți mari. Toate acestea împreună, se adaugă zahăr și oțet de cidru de mere, apoi se amestecă bine. Trebuie să adăugați, de asemenea, smantana.

Sfecla ar trebui să fie fiert cu coaja, coaja si se toaca marunt. Se amestecă cu o salata gata făcute și a pus într-un loc răcoros. Inainte de servire, ar trebui să fie pus pe frunze de salata spălate de salata verde si garnisiti cu inele de ceapa si marar.

Salata cu branza

ingredientele necesare pentru a face salata cu branza:

Salata cu branza topita

ingredientele necesare pentru a face salata cu cremă de brânză:

Ouăle trebuie fierte timp de cel puțin 8 minute, coji de fructe și grătar. Curds sunt, de asemenea necesare pentru a freca prin plutire mică adâncime. Uleiul trebuie sa fie solid, este mai bine din congelator. Ar trebui să fie grătar.

Salata de lumină cu nuci

Ingredientele necesare pentru salata de lumină de gătit:

miezuri pecan nuci - 50 g
ulei de floarea soarelui - 200 g
pene ceapa verde - 50 g
Ouă de pui - 4 buc.
fasole verde verde - 1,5 kg.
sare, piper negru macinat - dupa gust

Trebuie să prăji mai întâi nuci. Pentru a face acest lucru într-un preîncălzit la 180 ° și pus la nuci, sub agitare timp de aproximativ 5 minute, apoi se lasă să se răcească. Apoi le taie în bucăți mici, dar nu prea fin.

Se fierbe ouă fierte necesare, pentru a curăța și a separa proteinele din gălbenușurile. Individual, tăiat lor. Pentru a prepara umplutura trebuie să se amestece sare și piper, ceapa fin tocat și ulei de floarea-soarelui.

Într-o cratiță pentru a găti fasole pana cand se inmoaie (5 minute). Apoi, uscat și aranja pe o farfurie mare se termină în mijloc. Fasolea ar trebui să se toarnă sosul fierte. Din partea de sus, în mijlocul unei plăci, se presara cu nuci. Și în jurul valorii de nuci - galbenusurile. Pe marginea - proteine.

Salata cu castraveți

ingredientele necesare pentru a face salata de castraveti:

salată - 200 g
castravete - 1 buc.
Ouă de pui - 2 buc.
pene ceapa verde - 30 g
pătrunjel crengutele și mărar - 50 g
Crema - 100 g
zahar - 2 lingurite
dilua acid citric - 1 linguriță
sare

Frunze de salata verde ar trebui să fie bine spălate, uscate și rupe mâinile în bucăți mari. Ouă de pui trebuie să gătesc fiert tare, se curata si se taie în cuburi. Castravetele ar trebui să fie tăiate în felii. Tot ce trebuie să se conecteze și să umple cu sos preparat ingrediente salata. Pentru amestecă sos nevoie de smântână, zahăr, acid citric și sare.

Gata pentru a decora salata necesită tocat marunt ceapa verde tocat si marar si patrunjel.

Salata cu ficat de pui

ingredientele necesare pentru prepararea ficatului salata:

Bow se toacă și se prăjește în ulei de floarea-soarelui, cu adaos de sare și piper până crocante fin.

Gata de ficat ar trebui să se taie și se amestecă cu ceapă prăjită. Ouăle au nevoie pentru a găti fiert tare, coji de fructe și fin cotlet.