Salata Sfecla - retete salata de sfecla rosie - cum să se pregătească în mod corespunzător

Salata Sfecla - principii și metode de preparare generale

Salata Sfecla - suna ca ceva foarte mult de simplu. legume prea simplu acest lucru este sfecla noastră, deși este vinegretnoy „Prima“, dar nu și avocado și chiar portocaliu. S-ar părea - ceea ce poate surprinde este acest gourmet? Dar nu, poți! Iar dovada acestui fapt poate fi retetele noastre.

Dar, mai întâi, câteva cuvinte de laudă despre această cultură rădăcină - prezenta cămară de nutrienți. În structura sa există un loc proteine ​​și grăsimi, fibre, coloranți, acizi organici. Sfecla cuprinde, de asemenea, o multitudine de zaharuri, vitamine și substanțe minerale. Lista lor nu va, poate dura foarte mult timp, observăm doar că sărurile minerale conținute în sfecla de zahăr, sunt într-un astfel de raport, care este foarte bine absorbit de către o persoană, iar concurența ea pur și simplu nu face în acest sens. De aceea, nu este doar o legumă gustoasă și original, dar, de asemenea, un medicament pentru multe boli, în afară constituind o dieta excelenta.

În general, este un adevărat miracol de legume, să ne facem mai degrabă salate și sfeclă de zahăr a făcut un adevărat „artificii“ Să, pentru experiența pe deplin pentru tine o rădăcină originală favoare.

Salata Sfecla - produse de pregătire

Gusturile cele mai bune de sfeclă, în formă de nap, pyshnotelye „frumusete“, dar medii sau dimensiuni mici. Alegerea o copie mare, exista riscul de a rula într-o versiune Stern, tare și total delicios. Înainte de gătit, se spală, nu se taie nimic - pur și simplu loc sfecla într-o cratiță și se acoperă cu apă. Fierbeti la foc mic, asigurați-vă că apa nu se fierbe uscat. Cum de a găti sfeclă roșie? Depinde de tipul și dimensiunea, dar, în general, aproximativ 1,5-2 ore. La sfârșitul gătit este necesară pentru a evacua apa, rece și curată. O altă metodă de preparare - coacere în cuptor sau aragaz minunea. Înveliți-l în hârtie pergament sau folie - astfel încât ea zapechetsya mai repede și mai uniform, iar pentru a verifica disponibilitatea poate puncție direct prin folie.

Salata Sfecla - cele mai bune rețete

1 Reteta: Salata de Sfecla cu nuci și prune

Sfecla (2x dimensiune medie), ouă de găină (2x), nuci (miez, 50 c), cremă (2 linguri. Linguri), semințe de floarea soarelui (1 pumn decojite), usturoi, semințe de susan, sare.

Frecați sfecla fierte pe o răzătoare. Este nuci zdrobit cu un cuțit, du-te la sfeclă, a adăugat acesta boabe de susan, semințe. Grate ou fiert si un galbenus. Usturoiul prin Pelobates, toate se amestecă cu grijă cu smântână și pune într-un castron salata. Top decorează cu restul de proteine, cereale și semințe de susan. cu siguranță veți obține o imagine frumos, luminos și vesel, și, fără îndoială, foarte gustoase.

Reteta 2: Salata „sfeclă de zahăr în coreeană“

Sfecla în coreeană - una dintre acele salate care folosesc numai legume crude, chiar dacă aceasta este o rădăcină de legume. Secretul pentru gătit salate coreene este selecție individuală de condimente pentru marinata și un mod special de preparare a uleiului vegetal.

Ingrediente: sfeclă (1 kg) și usturoi (30 g), măcinat piper negru, ulei vegetal, otet, sare.

Frecați sfecla pe o răzătoare mare în formă de paie subțiri și lungi. Se adauga otet, usturoi zdrobit, piper, se adauga putina sare. Dacă nu este timp suficient pentru marinare, pune salata într-o baie de apă, între timp pregăti ulei: Haskalah-l la „fum“ starea de tigaie, și deversări în sfecla. Se răcește și se pune în frigider timp de 10-12 ore. Dacă rețeta este foarte precisă, se transformă salata dulce și acru picant, o gustare mare pentru carne sau pește.

Reteta 3: Salata de sfecla cu ceapa si mere

Sfecla combină cu multe ingrediente, dar în acest caz, vom alege mere. Mic truc - și ce rezultat!

Ingrediente: Sfecla (300 g), ceapă (1 buc), mar, chimen, hrean, suc acru (de exemplu, mere), zahăr, sare. Ulei vegetal sau cremă pentru umplere.

Legume curate și freca pe o răzătoare mică, mere tăiate în fâșii mici. Se amesteca produsele imbracate cu sare, zahăr, suc acid, îmbrăcat cu ulei sau cremă.

Reteta 4: Sfecla cu brânză și usturoi

Dacă sunt prin natura lor „brânză suflet“, să acorde o atenție la acest simple, dar interesante salate, ceea ce este mai bine și mai atractiv va arăta în à la carte bol salata. În loc de brânză puteți utiliza brânză.

Salata Sfecla - sfaturi utile cu experiență bucătari

- Păstrați legumele rădăcină fierte în frigider pentru mai mult de 2 zile. Apoi își pierde aroma, și începe să se usuce.

- Dacă încă nu au primit un sfecla foarte dulce, nu vă descurajați. Adăugați la un pic de zahăr, și are un gust mai bun.