Salata Rețete cu ciuperci si sunca, alegerea de ingrediente secrete

Șuncă și ciuperci - este ingrediente minunate care se combină perfect una față de alta, și cu multe alte produse: brânză, roșii, ardei și altele. Pe baza acestor două produse pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase și hrănitoare. Mai ales transformă gustoase și interesante cu ciuperci si sunca tot felul de salate.

Salata cu ciuperci si sunca - principiile generale de pregătire

In general, toate salatele, care acționează ca un jambon ingredient din carne, preparate longitudinal rapid, nu este necesar să se fierbe, prăji sau face încă nici un tratament termic, o îndepărtează suficient sunca din coajă și cotlet. Chiar și ciupercile nu necesită tratament pe termen lung, suficient dintre ele se prăjește ușor sau se fierbe. De asemenea, este adesea folosit în salate, ciuperci murate - aici trebuie doar să se scurgă sosul.

Legume proaspete, cum ar fi castraveți, ardei, ceapă - doar se spală și se taie. Și, cum ar fi cartofi, morcovi - pre-fierte, care are, de asemenea, un pic de timp, și apoi rupe în bucăți.

Decoreaza salate și șuncă, ciuperci pot fi plante medicinale, nuci, masline sau ciuperci murate integrale. salata Layered poate fi presărat cu gălbenuș de ou, oferind vasul o luminozitate deosebită.

Reteta 1. Salata cu ciuperci si sunca

Ham poate fi atât carne de vită și de pui. Tomatele trebuie să fie ferm și cărnoase, soiuri lăcrimarea strica feluri de mâncare prezentabil.

• 240 grame de șuncă;

• 280 grame de ciuperci (proaspete);

• Două cepe mici;

• Două roșii;

• piper, sare;

• Ulei vegetal.

1. Ciuperci spălate se fierbe timp de 4-6 minute în apă clocotită ușor sărată. Ne scoate ciupercile pe o farfurie cu o lingura cu fante, rece, se taie în bucăți mici.

2. Ceapa purifica și shinkuem cuburi mici.

3. Prajiti ceapa până se înmoaie, se adauga ciupercile, se prăjește în continuare până la evaporarea completă a achiziției de fluid și nuanța de aur.

4. sunca taiata in cuburi mici.

5. fierte ouă fierte tare frecat pe un segment răzătoare grosier.

6. Roșiile sunt spălate, tăiate în bucăți mici.

Reteta 2. Salata cu ciuperci și șuncă și roșii cherry

În general, roșiile sunt combinate perfect cu ciuperci și produse din carne. Cherry dă picant de construcții fel de mâncare, un pic dulce, caracteristic soiului și gustul. Aceasta devine o gustare salata mare înainte de principal vasul fierbinte.

• 130 grame de șuncă;

• 240 de grame de ciuperci;

• cinci becuri mici;

• 300 de grame de cireșe;

• 30 ml de otet;

• sare, piper;

• 25 ml de ulei de măsline;

• 35 de grame de sos de chili;

• cateva frunze de salata verde;

• pătrunjel, busuioc.

1. Se amestecă într-un vas adânc cu oțet și sos de ulei de măsline, se adaugă piper după gust și sare.

2. Ciuperci spălate, tăiate în felii. Se umple ciupercile preparate rezervă marinată acetică timp de 20-30 minute la temperatura camerei.

3. Se taie restul ingredientelor: ceapa în subțire semi-inele, benzi cu șuncă, roșii tăiate în patru bucăți.

4. Salata verde și verdeață sunt spălate, obsushivayut și rupe în bucăți de mărime medie.

5. Se amestecă într-un bol de rosii cherry cu șuncă, ciuperci și plante medicinale.

6. Repartizăm salata finit à la carte kremanki.

3. salata reteta cu ciuperci și șuncă și fasole

Salata este foarte bogat, acesta poate fi utilizat chiar și în loc de un curs principal. Nu mai puțin o salata buna cu fasole alba conserve.

• 150 g de șuncă;

• 130 de grame de ciuperci marinate;

• 320 grame de fasole verde;

• ceapa rosie;

• două roșii;

• Doi cartofi;

• vârf de cuțit de busuioc uscat;

• 15 grame de oțet balsamic;

• condimente, sare;

• 20 ml de ulei de măsline;

• 100 de grame de brânză.

1. Se taie rondele de ceapă trimestru, prăjească dragă.

2. Repartizăm la ceapa julienne sunca si se prajeste prajit, amestecand, la doar câteva minute.

3. Într-o altă tigaie se prăjește fasolea verde timp de zece minute.

4. Se fierb cartofii, se taie în baruri mici.

5. Roșiile se taie în cuburi.

6. Brânză taie în felii mici.

8. În castron așterne toate ingredientele preparate: sunca, ceapa, fasole, roșii, cartofi.

Reteta 4. Salata gratinat cu ciuperci si sunca cu nuci

salate Puff arata deosebit de interesant și plin de culoare pe masă. Se decoreaza acest fel de mâncare poate nu numai nuci de pin, dar, de asemenea, de exemplu, prăjită zdrobit nuc sau caju, alune de pădure. Concentrați-vă pe preferințele gustative.

• 400 grame de șuncă;

• Doi cartofi;

• o ceapa mica;

• 140 grame de ciuperci;

• 30-50 de grame de nuci de pin tratat;

• mărar proaspăt;

• ulei de măsline.

1. Se fierb cartofii și morcovii, apoi se lasa sa se raceasca si se taie in cuburi mici.

2. ciupercile de clătire, se taie în felii și se prăjește un pic de sare de, cu ceapa tocata.

3 oua fierte grătar.

4. Ham se taie în cuburi.

6. La partea de jos a feluri de mâncare sunt puse primele cartofi, apoi ouă prăjite ciuperci, morcovi urme și șuncă.

5. salata reteta cu ciuperci și șuncă și brânză,

Salata cu ciuperci marinate castravete este ușor ascuțit mic, dar foarte gustoase. Nu este necesar să se sare.

• 0,5 kg de șuncă;

• 200 g de brânză;

• Trei castraveti murati;

• 300 g de ciuperci murate;

• frunze de pătrunjel;

• Trei cartofi.

1. Se fierb cartofii, se taie în cuburi.

2. tăiat aceeași sunca tocata, ouă fierte și castraveți.

3. freca brânză pe o răzătoare grosier.

4. Frunze de pătrunjel și rupe mâinile mele pe câteva părți.

5. Repartizăm straturi de ingrediente salata: cartofi, murături, șuncă, ouă, brânză.

7. ciuperci salată decora murate, simulând luminis (insera ciuperci salata joben) ecartul între frunze de pătrunjel ciuperci.

Reteta 6. Salata cu ciuperci și șuncă, și vinetele

Salata este foarte bogat, și perfect pentru masa de vacanță, și pentru o cină de familie.

• 320 grame ciuperci marinate;

• Două vinete;

• o livră de șuncă;

• 130 de grame de brânză;

1. Vinetele spălate, tăiate în bare mici, se adaugă puțină sare și un pic pus off 20 de minute deoparte.

2. Ceapă tăiată fin.

3. Ham se taie în cuburi.

5. rupe în bucăți verde.

6. Fry bulb la Zolottsev, spălată prin adăugare de vinete sare, se prăjește până gata ultimul ingredient.

Reteta 7. Salata cu ciuperci și șuncă și mazăre verde

mazăre verde dă vasul este nu numai note de aromă luminoase, dar, de asemenea, suculent. De asemenea, mazăre verde conservate pot fi înlocuite cu mazăre proaspătă, gustul nu este atât de luminos, dar acest fel de mâncare se va dovedi nu mai puțin gustoase.

• 250 grame de șuncă;

• 100 g de brânză;

• 220 grame de conserve de mazăre;

• 200 de grame de ciuperci proaspete;

• 100 grame de smântână.

1. Se fierbe în apă clocotită timp de două până la trei minute, ciuperci, placi tăiate felii. Apa este drenată, ciuperci înșiși obsushivayut, pune în strecurătoare.

2. Ham și brânză se taie în fâșii.

4. Punerea toate ingredientele într-un castron mare, se adaugă mazăre și sare, îmbrăcat cu sos de smantana.

Reteta 8. Salata cu ciuperci si sunca ca o canapea

Uimitor tartine delicioase și consistente va fi o completare minunată masă festivă. Rapide, gustoase, neobișnuite - aceste epitete sunt potrivite pentru acest gustări reci.

• Ciuperci murate sunt mici;

• măsline fără sâmburi;

• brânză.

1. Se taie sunca si branza cuburi, cuburi sau felii, după cum doriți. tăiere formă în acest caz, nu contează.

2. Ciuperci scoate din marinata, se taie în jumătate.

3. Olive, de asemenea, a scos bănci și se taie în două părți.

4. push-se potrivesc pe o scobitoare sau lipi toate ingredientele pregătite pentru tapas în orice secvență.

Salata cu ciuperci si sunca - sfaturi și trucuri

• Indiferent de ce fel de ciuperci utilizate într-o salata: marinat sau în stare proaspătă este cel mai bun pentru a cumpăra ciuperci mici. Într-o salata, arata elegant și interesant. Dar dacă rețeta implică grinduri, dimensiunea semnificația specială a ciupercilor nu.

• Salata cu ciuperci si sunca pentru masa de sărbătoare poate fi pus pe frunze verzi de salata verde. Că le-au mentinut mult timp aspectul lor, acestea ar trebui să fie plasate pentru o oră în apă rece.

• Din moment ce ciuperci - alimente, încă, grele, nu este recomandat pentru a adăuga acest produs la salata standardul menționat mai sus.

• salate Puff înainte de servire în mod necesar expune ceva timp în frigider.

• Salata Layered arata frumos și original, dacă le-ați pus folosind o formă specială de inel.

• Dacă există ingrediente salata prăjită, cum ar fi ciupercile, ceapa, vinete, este cel mai bine pentru a le pune mai întâi într-o sită cu sticla excesul de ulei, altfel salata va fi prea îndrăzneț.

• Legume proaspete si biscuiti sunt cel mai bine puse în salata chiar înainte de servire, astfel încât acestea să nu alerga în jos.