Salata pentru tomate de iarnă și castraveți
La înălțimea de vară va cânta noi toți castraveți și roșii iubit. Dupa ce a mancat o multime de salate, facem pregătirile pentru iarnă. O gazda buna este întotdeauna în magazin câteva rețete preferate pentru conservare. Vreau să împărtășesc cu voi reteta pentru salata de iarnă de roșii și castraveți în timpul iernii. Am gătesc în fiecare an și cu plăcere trata prieteni.
Salata de castraveți și roșii, avem nevoie de următoarele produse:
- castravete - 2 kg;
- rosii - 3 kg;
- Sare - 1 st. lingură;
- Zahăr - Articolul 0.5. linguri;
- oțet - 6 linguri. linguri.
Din această sumă, produsele obținute: Salata de 6 cutii de litri.
reteta Salata de castraveti de iarnă și roșii
Du-te direct la salate.
Eu iau rosiile sunt pielea moale si dens (de exemplu, smântână), la fel ca în procesul de sterilizare - acestea sunt mult mai fierbe moi. roșii coapte sunt spălate sub jet de apă.
Se taie intr-un bol - felii mari.
Ia-un castron: email, din oțel inoxidabil, din material plastic. Nu poți lua din aluminiu. Dacă luăm în considerare că conțin roșii acide - metalul poate fi oxidat.
Acum ne pregătim castraveți. Salată pot fi luate mari și mijlocii, dar în cazul în care pielea este greu - este mai bine pentru a curăța. Spală sub castraveți de apă.
Se taie cu un cutit pe o placă de tăiere semicercuri.
Am conecta cu rosii intr-un bol. Pune o lingura de sare si o jumatate de lingura de zahar. Salata se amestecă bine.
Acum pregătesc băncile. Bun va spala sub jet de apă.
Ia o capacitate oală mare - pentru a steriliza borcane. În partea de jos - a pus materialul. Acest lucru este să se asigure că băncile nu a luptat în timpul gătitului. Se toarnă pe fundul apei - aproximativ litru.
Gata lingura salata se descompun pe malurile. Sucul rezultat într-un bol - de asemenea, vărsați uniform.
Acum, în fiecare borcan se toarnă în 1 lingura. o lingura de otet. Se acoperă cu un capac și se pune într-un vas sterilizat. Atunci când toate băncile pun într-o tigaie, adăugând cana de apa. Ar trebui să ajungă la umerii cutii.
Ne întoarcem în primul rând foc grele, iar când apa ajunge la fiert într-o cratiță - reduce la mediu. borcane Liter de salata se sterilizează 30 - 40 de minute.
tack ușor Gat de la borcan tigaie si se ruleaza prin tasta de fălțuire. Rastoarna-l în jos. Ne suflece alte bănci. conservare a terminat acoperit cu o pătură. Plecăm până la rece.
Băncile cu salate pentru a elimina rafturi. Cred că vă veți bucura de această rețetă și vei fi fericit să-l pregătească.