Salata de varză Marine

Reteta 1.
salata de alge marine coreeană.

Mod de preparare:
Produsele provin din jurul ochilor. Ia-o pungă de alge marine uscate (Chopped chinezesc - este vândut în saci mici), se toarnă apă clocotită și se lasă pentru o vreme. Când varza este destul de umfla, se spală în apă rece foarte atent (deoarece, în această varză conține o mulțime de nisip), aruncă într-o strecurătoare. Când se varsă toată apa, ia varza în grămezi mici și se taie în bucăți mici (obținut de varză tăiată la întâmplare). Pune varza intr-un castron, se adauga cap de podea de usturoi fin tocat, o ceapa mica tocata, coriandru măcinat uscat, piper negru (condimente sunt luate la latitudinea fiecărei familii), un pic de condimente chinezesc (bine, dacă nu aveți, este posibil să se facă), un pic de sare toate se amestecă. In ceapa prăji tigaie într-o cantitate mică de ulei pentru salată (ulei aproximativ 2/3 cana). Salata se toarnă două linguri de piper roșu și umple ardeii cu ulei de fierbere cu ceapă. (Numărul de piper este luată la latitudinea - mai mult, cu atât mai amar). Se adaugă soia (valoarea la discreție, nu exagerat) și se amestecă totul bine. Salata gata. Toate acestea frumusete a pus într-un castron salata. Acesta poate fi ușor să mănânce cu pâine.

P / S: Dacă face această salata cu carne, ar trebui să fie cu ceapa pentru a prăji carnea tocata marunt.

Reteta 2.
Salata de varză marină (coreeană).

200 g de alge marine uscate, 30 g de usturoi, 80 g de sos de soia, 40 g de ulei vegetal, semințe de susan 10g, 100 de grame de ceapă, piper, otet, sare dupa gust.

laminaria Dry scufunda în apă caldă, fiartă până se înmoaie, se spală bine cu apă rece. Se taie în bucăți de lungime de 15 - 20 cm, fiecare parte ori de-a lungul lungimii tubului și se taie în fâșii foarte fine. Pentru varză a fost mai puțin alunecos, paie tratate cu oțet, din nou, se spală și se decantează. Se amestecă varza tocata cu ceapa prajita in ulei vegetal, se adaugă sos de soia, piper, usturoi, zahăr, semințe de susan, adzino moto. Adăugați piper negru, oțet, sare.

Rețetă 3.
salată de varză marină.

Astăzi hai să vorbim despre varza de mare. „Fiiii“ spun unii dintre voi, amintindu-salata „Far East“, în cutii - și să fie greșit :) chiar că poate înnobila. În primul rând, salata verde din borcan trebuie curățate când apare adesea nisip și oțetul într-o astfel de conserve prea. Apoi aroma cu ulei de măsline și ceapă proaspătă. Puteți adăuga, de asemenea, un ou sau crab fierte bastoane. Dar, desigur, aceasta salata nu poate fi comparat cu varză de casă. Și așa.

Pentru prepararea avem nevoie de:

- alge marine uscate. Dar nu „Nori“, care este folosit pentru sushi, dar cele mai comune, uscat, cu o grămadă de nisip, se taie în fâșii subțiri. Găsiți o varza poate fi vânzătorii de salate coreene. Oricum, în orașul nostru, eu iau varza doar la ei, la greutăți.

- Usturoiul (care nu iubește, puteți face fără ea)

- Condimente pentru gustul tau

Mod de preparare:
Din fascicul de varză separat cantitatea necesară pentru gătit. Trebuie remarcat faptul că înmuiere varza mai mult de 2 ori mai mare crestere in valoare de salata :) Si mult se poate întâmpla. Cu toate acestea, nu contează - salata finit stocate în siguranță în frigider pentru zile 5. Fasciculul pune într-un recipient pentru înmuiere și spălare. Am acest castron :)

îmbibată varză mare și se toarnă apă rece (!).

Și pleacă. Cât de mult înmuiere - se referă la materia primă uscată. Dacă varză a căzut buggy bolnav - suficient pentru un minut 40 de ore, în cazul în care acesta a secat complet - timp de două ore.

alge marine înmuiate crește semnificativ în dimensiuni.

Când varza umflate, trece la cele mai multe putem spune parte critică: lavaj. După cum se poate observa vâslind și cum să „șteargă“ varza. Fără fanatism, desigur :) Crush varza într-o mizerie - nu problema noastră.

spălând bine varza de mare.

După clătire cu apă de scoasă din varză.

Aici este ceea ce rămâne pe partea de jos a vasului: alge marine nisip

Acest byaku se toarnă încet în castron și se repetă procesul. Noi facem acest lucru până când noi credem tot nisip, nămol și alte drojdiile nu vor fi spălate. Eu o fac de 5-6 ori.

Kale spălat pus în oală. Pan nu ar trebui să fie mici, la varza de fierbere va face spumă și crește capac.

Adăugarea de acid citric (aproximativ pinch sau 1/4 linguriță - în cazul în care o mulțime de varză), sare, condimente pentru gust. Am adăuga hamei-suneli. Îi iubesc :)

Se umple varza în apă clocotită. apa de fierbere ar trebui să acopere complet întregul volum.

Umpleți varza de mare în apă clocotită.

sos pentru turnarea se amestecă bine alge marine.

Varza fiert. Am nevoie de un pic de bucătari sale. Cât de mult? Din nou, în funcție de starea de varză. Încercați, atunci când produsul este în moliciunea ta acceptabilă părerea - atât de gata. Nu gătesc pentru o lungă perioadă de timp, timp de aproximativ 5 minute - Nu-mi place când devine prea moale. Când varza este gata - trageți-l din tigaie. Convenabil (pentru mine) să o fac cu două furculițe.
Obținem varză mare.

Dacă faceți acest lucru leneș, puteți scurge doar într-o strecurătoare, dar eu nu fac. Dacă dintr-o dată niște nisip a reușit să rămână după spălare, acesta va fi în partea de jos a pan ...

Gat Laminaria

Toate. practic salata gata. Puteți închide capacul și lăsați-l să se răcească, și apoi trecerea într-un borcan de sticlă și a pus în frigider. Puteți mânca și fierbinte. Puteți adăuga ceapă. sau ou sau porumb dulce dintr-un borcan, sau calmari sau de crab ... În general, la discreția și imaginația ta :)

Și, în sfârșit, câteva cuvinte despre utilitate alge marine. Acesta nu este doar o sursă de fibre, astfel încât este necesar pentru funcționarea normală a stomacului și intestinelor, în plus față de toate celelalte elemente urme este foarte bogat în deficitul de iod este văzut în aproape toată lumea. Deci, pregăti o salată, și să fie sănătos!

Salata de varză Marine

Rețetă 4.
salată de varză marină.

Alge - un produs foarte util, dar nu toată lumea un gust specific place. Dar ingredientele salata masca gustul.

(Reteta din Svetlany Orel)

Tocat ceapa se prăjește fin până la moliciune transparentă. Taie roșii, castraveți și ouă.

Rețetă 5.
Salata de alge alge marine în coreeană.

Una dintre cele mai populare salate coreene în opinia mea. Foarte util, gustos, usor de preparat salata. Pentru prepararea ei se utilizează alge marine alge. Algele la vânzare l-am întâlnit în următoarele moduri:
1) paie fiert și tocat (așa voi folosi astăzi în rețetă)
2) se taie în fâșii și se usucă,
3) pur și simplu uscate, sub forma unei foi uscate.
Există mai multe moduri de a face aceasta salata, voi pregăti o salată cu adaos de acid acetic.

1. Laminaria varec - 1 kg.

2. Ceapă - 1 cap.

3. Usturoiul - 5 catei.

4. sos de soia - 1. l.

5. Sare dupa gust.

6. praf de piper negru - 0,5 linguriță ..

7. piper praf rosu - 2 lingurite

ulei vegetal 8. - 4 linguri

9. Acid acetic (70%) - 2 lingurite

1. kale Sea bine spălate. Aș dori să atrag încă o dată atenția asupra faptului că am folosit pentru a fi fiert și tocat varză. Acesta poate fi vândut în formă congelată. Dacă nu găsiți un astfel de produs semi-finit, atunci trebuie să-și petreacă câțiva pași de pregătire. Trebuie să se înmoaie varza de mare în apă caldă peste noapte, apoi se clătește bine și se fierbe. Timp de varză de gătit, din păcate, nu se poate spune, la fel de diferite în varec calitate gătite în diferite moduri. Sfat un bucătar și să încerce „pentru dinte“, pana cand varza este gătit în opinia ta. Ar trebui să fie un pic criza si mesteca bine =).

2. shinkuem ceapa si usturoi fin. Ceapă, usturoi și condimente adaugă la varza. Ulei vegetal este prăjit într-o tigaie și se adaugă varza, de asemenea.

3. Totul este bine amestecat și să încerce să gust și adăugați condimente, dacă credeți că ceea ce lipsește.

4. infuziile salata de o oră celălalt în frigider.

salată de varză marină.

Algele marine. Mulți nu-i plăcea și nu le place varza de cutii de conserve pentru consistența lui și de neînțeles „slizeobraznost“. Am respect chiar și alge în această formă. Dar chiar mai mult am început să-l respecte în stare normală nu este digerat, atunci când a devenit posibil să-l ajungă la el.

La începutul anilor 90, înainte de apariția de tăvi omniprezente cu salate coreene, în cazul în care algele marine este aproape obligatorie, și upakovochek din material plastic în supermarket-uri (precum și în sine și supermarket-uri), primul semn a fost alge marine proaspete congelate. A făcut acest miracol în magazin cu titlul elocvent „Ocean“, care, după cum Lenin Square, a fost vizibilă în fiecare oraș sovietic normal.

Aceasta varza a fost bine - cu excepția faptului că mirosea oribil în timpul gătirii. Acum, cu toate acestea, am început să viziteze ideea - și, de fapt, nu trebuie să-l gătească? Este suficient pentru a dezgheța? Dar ce-a făcut. Am gătit varză, umple casa mirosul de pe coasta mării (dacă vorbești într-un mod romantic), și apoi folosite în salate. Dar bucuria nu a durat mult timp - magazin „Ocean“, pare a fi ordonat să trăiască mult timp, sau a dispărut varză - „Salata Extremul Orient“, în general, a trebuit să mă întorc la

Salata Departe de varză mare. Fig. Salatto.RuPotom a apărut tăvi coreene și borcane în supermarket-uri, și așa am fost prieteni cu varză numai în aceste versiuni, până când am învățat un singur lucru magie. Sa constatat că pe tăvi cu salate coreene jumătate enigmatic ingrediente Funchoza tip, ciuperci de gheata si sparanghel pot fi achiziționate într-o formă uscată, semi-finite și ieftin. Desigur, acest lucru creează un spațiu vast pentru creativitate, care să permită accesul la produsele în forma lor virgină - fără condimente și alte lucruri.

varză mare uscat, de asemenea, am gătit sincer, și a fost de departe cel mai bun din cetatea lui, dar încă nu suficient de elastică și clare. Și nu atât de mult timp în urmă, am deschis ochii la o mai bună extragere ideale varec improvizate înseamnă: (!) Varză uscată ar trebui pur și simplu scufunda în apă rece, timp de câteva ore, după care este deja posibil să aibă.

Deci, procesul real:

alge marine uscate.

sac Shred, răspândit conținutul său în vase vrac (deoarece cantitatea de varză, în final va fi mult mai mare), se toarnă apă și se lasă timp de câteva ore.

Ușor se spală mucus din varza, da apa să se scurgă, și aveți deja o varietate de salate un gol pentru viitor.

Să începem cu opțiunea cea mai evidentă în spiritul „salate coreene“.

Kale mare spălate se toarnă oțet poate fi cetate putin mai slaba, sos de soia, cateva linguri de ulei vegetal. Se adaugă câteva căței de usturoi (desigur, strivit de un), în cazul în care există - o anumită cantitate de sos de prune dulce - dacă nu, atunci doar un pic de zahăr (pentru a echilibra oțet). Toate acestea bulion trebuie să fie prezent într-o cantitate astfel încât întreaga varza poate fi impregnat cu ele. Și insistă rezultatul pentru cel puțin câteva ore. În ceea ce privește adăugarea de condimente, este necesar să ne limităm la un ardei iute rosu.

A doua opțiune - în loc de usturoi, se adauga ceapa, semirings tocat. În cazul în care un arc ascuțit, este mai bine să pre-clătiți cu apă clocotită, apoi apa a fost drenată și puneți un arc în conopida.