Salata de paste reteta originala Ambalator

Suntem din ce în ce călătoresc, vizitează diferite țări și orașe, încercând noi feluri de mâncare și de a descoperi noi alimente.

Am descoperit recent un alt fel de paste. Se numește un program de compresie (Paccheri). Forma acestor paste italiene seamănă cu o mare tuburi, chiar uriașe, scurte, goale pe dinăuntru, care sunt ușor de umplut cu carne, pește sau legume.

Faceti o pasta din tărâțele de cereale greu și cum să susțin că acesta este motivul pentru locuitorii din Napoli, numit pakkre această pastă, ceea ce înseamnă „palmă în față.“

Asta din această pastă, vă propun astăzi o rețetă originală salata. Există multe neobișnuite și chiar familiare. Cu toate acestea, aceasta salata vegetariana este un gust proaspăt și plăcut.

Salata de paste reteta originala Ambalator

Timpul total de preparare a acestui fel de mâncare - nu mai mult de 30 de minute
Calorii - scăzut
Gust - din cauza produselor neobișnuite care fac parte din aceasta salata cu adevarat original

Ce produse sunt necesare pentru prepararea de feluri de mâncare paste Packer:

500 de grame de paste Packer
1 buchet blaturi verde de morcovi
1 morcov valoare medie
1 crenguta de busuioc
1 buchet de pătrunjel
mici pene ceapa verde
80 de grame de „parmesan“ cașcaval
1 lingura capere
2 ardei iute proaspăt
1 cățel de usturoi (opțional)
Sare (gust)
ulei de măsline

Vezi tu, chiar și gama de produse, este clar că gustul de salata nu este familiar pentru noi.

Capers poate fi înlocuită:

castraveciori (muraturi mici)
măsline
măsline
Nasturtium murat nu mature fructe
muguri murate de păpădia

Reteta originala salata de paste Packer, gătit

Prima etapă. Prepararea sos „pesto“

„Pesto“ - acesta este un sos rece, nu este preparată. Toate „utilitatea“ de ierburi și condimente care fac să rămână pe deplin intacte.

Notă: Amintiți-vă că pesto nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp. În mod ideal, este necesar să se pregătească și să mănânce la un moment dat. Dar dacă ați făcut o mulțime de sos „pesto“, acesta poate fi mutat într-un borcan și stoca până la 5 zile în frigider. Puteți plasa o „pesto“ în congelator timp de 1 lună.

1. Se clătește vârfurile morcovi, elimina tulpinile, lăsând doar frunzele moi parfumate.

2. Un buchet de pătrunjel, o crenguta de busuioc, frunze de topuri morcov, usturoi si capere într-un pisa blender.

3. Bateti sos verde pentru a obține o masă omogenă. Apoi se adaugă un vârf de cuțit de sare, brânză parmezan.

4. Adăugați ulei de sos „pesto“ măsline verde până până când veți obține o mulțime de consistență de cremă groasă.

Sfat: Pentru a face sosul era verde și nu întunecat (pentru că verde este oxidat rapid), se adaugă la momentul de măcinare câteva cuburi de gheață.

Salata de paste reteta originala Ambalator

Două etape. Packer paste de gătit

Se fierbe lipiți Packer în apă sărată la stat «al dente» (ușor dovarennye).

Se strecoara-l rapid și se răcește sub jet de apă rece.

Se toarnă pastele în tigaie sau bol.

Etapa a treia. Adăugarea de condimente și morcovi proaspeți

În timp ce pastele fierte, coaja de morcovi.

Se taie morcovii în bastoane.

Se toaca marunt ardeiul iute.

Gata făcute sos verde și morcovi cu ardei iute se combină într-un castron și se amestecă bine. Nostru „pesto“ pentru paste feluri de mâncare Packer - gata.

Straturi de paste se toarnă „pesto, care economisesc acest sos.

Inainte de a servi aceasta salata de paste originale Packer frunze pentru a decora frunzele de morcov, ardei iute felii, caperele si o crenguta de verdeață.

retete originale de salate și mai mult:

Salata pentru călătorii

frigarui Salata cu căpșuni și spanac