Salata de ciuperci crude de gătit cu rețete
Champignon de ciuperci - una dintre puținele soiuri de ciuperci, care pot fi cultivate în sere. Apropo, italienii au început să-i crească în urmă cu aproape 1000 de ani. Cu toate acestea, a doua porecla de ciuperci - „ciuperci Paris“, care nu este surprinzător. La urma urmei, moda pentru ei a mers abia în secolul al XVII-lea, atunci când aproape fiecare gradina cresc aceste ciuperci.
Acum, producția de ciuperci pus pe flux. Ei cresc aproape peste tot și pe scară largă. Beneficiul acest lucru nu necesită o investiție uriașă. Poate că acest lucru explică productivitatea pe tot parcursul anului și disponibilitatea produsului pe rafturile magazinului.
[Sc: Adsense] În ciuda zvonurilor că ciupercile sunt dăunătoare, cu toate acestea le conțin și substanțe nutritive. Iar prejudiciul va fi cazul numai în cazul în care sunt preparate sau cultivate în apropierea drumurilor, instalațiile industriale în mod necorespunzător. După cum se știe, ciuperca ca un burete absoarbe tot ce este în atmosferă, gazele adică nocive și vapori toxici.
În același timp, sărurile Champignon minerale prezente, vitamina PP, E, D, B, fosfor, zinc, potasiu și fier. Calorie este - 27 kcal. Acest fapt permite utilizarea de ciuperci pentru o varietate de diete si diete de alimentatie sanatoasa.
Ele sunt utile pentru diabetici, deoarece nu conține zahăr. masa de după-amiază mâncat cu ciuperci pot scuti oboseală. În plus, pielea este restabilită după o astfel de masă.
În gătit, utilizarea de ciuperci găsit o mare utilizare. Ele sunt fierte, prăjite, coapte, sărate, murate, uscate. În plus, ciupercile sunt combinate minunat cu cele mai multe alimente și ingrediente, ceea ce le face ingrediente cu adevărat versatil.
Astăzi, în acest articol vă vom spune despre cum să se pregătească o salata de ciuperci crude.
Salata cu castraveți
ingredientele necesare pentru a face salata:
- ciuperci prime mici - 300 g
- salata de rosii - 5 buc.
- castravete - 2 bucati.
- Lemon - 1 buc.
- sare, piper negru măcinat - vârf de cuțit
- muștar franceză - gust
- ulei de floarea soarelui - 70 g
În primul rând aveți nevoie pentru a curăța și se spală ciupercile. După aceea, se taie în felii și să le stropesc cu suc de lămâie.
Castraveții și roșiile spălate, uscate și se taie roșiile în sferturi și castraveți în inele jumătate.
Toate componentele se amestecă salata și se toarnă peste sos. Pentru umplutura trebuie să se amestece ulei de floarea soarelui, muștar franceză, sare și piper. Stropeste cu sos pentru salată și amestecat uniform.
O astfel de salată necesită hrănire oaspeții imediat după preparare până când legumele lasa excesul de lichid.
Salata cu varză chinezească
ingredientele necesare pentru a face salata:
- ciuperci proaspete - 200 g
- varză chinezească - 200 g
- ceapa - 1 buc.
- pene ceapa verde - 100 g
- patrunjel proaspat si marar - 50 g
- Usturoi - 2 catei
- sos de soia - 2 linguri
- ulei de masline - 2 linguri
- suc de lămâie - 2 linguri
- sare, piper negru măcinat, zahăr - gust
În primul rând aveți nevoie pentru a curăța și se spală ciupercile, apoi se taie farfuriile lor. Se amestecă uleiul de măsline, sos de soia, suc de lămâie, usturoi fin tocat, sare și piper, apoi se toarnă amestecul în felii ciupercile. Acest marinată sta o anumită vreme ciuperci.
Varza se taie fâșii subțiri și pune în ciuperci marinate. ierburi proaspete si ceapa verde se taie marunt si se presara in salate.
Salata cu parmezan
ingredientele necesare pentru a face salata:
- arugula - 30 g
- Champignon proaspete - 300g
- parmezan ras - 2 linguri
- roșii cherry - 100 g
- pene ceapa verde - 100 g
- ulei de masline - 2 linguri
- suc de lămâie - 2 linguri
- Usturoi - 2 dinți
- miere de albine - 1 linguriță
- sos de chili - gust
- sare, piper negru măcinat - vârf de cuțit
Ciuperci ar trebui să fie curățate. se taie în felii și se presara cu suc de lămâie. Acest lucru este de a se asigura că acestea nu sunt întunecat.
Rucola trebuie doar se spală și se usucă, și parmezan la grătar pe răzătoare foarte mare, pentru a obține plăcile.
Pentru a umple acest salata este necesar pentru a amesteca uleiul de măsline, sos de chili, piper, miere, suc de lamaie, zdrobit printr-o presă de usturoi, sare și piper.
Intr-un bol de salata pentru a pune rucola și ciuperci, precum și un pic de rosii cherry de incizie și aplatiza, apoi se pune într-un castron salata. Cerneti toate sos fierte si se presara cu ceapa verde tocate marunt si parmezan.
salata de sunca
Ingredientele necesare pentru gătit salata de sunca:
- ciuperci proaspete - 200 g
- Fierte sunca - 150 g
- oua de prepelita - 5 buc.
- Brânză românească - 100 g
- ceapa - 1 buc.
- salata verde - 150 g
- negru masline - 100 g
- muștar franceză - 1 lingura
- ulei de masline - 2 linguri
- suc de lamaie - 1 lingura
- piper negru macinat, sare, zahăr - după gust
Ciuperci curat, se spală și se taie în placa. Apoi, stoarce cu suc de lamaie si se presara-le ciuperci. Șuncă și cașcaval se taie în cuburi nu ar fi trebuit atât de mic. Salata de frunze înainte de gătit ar trebui să fie pus în apă rece și apoi se rupe mâinile în afară.
Se amestecă ingredientele și se toarnă peste realimentare precedent. Pentru umplutura trebuie să combine muștar, ulei de măsline, suc de lămâie, sare, zahăr și piper. Blender bici toate ingredientele pentru umplerea unei mase omogene de spumă.
Se decoreaza cu masline si salata trebuie sa fie ceapa tocata marunt si ierburi tocate.
salata de usturoi
ingredientele necesare pentru a face salata de usturoi:
Salata cu rosii
ingredientele necesare pentru a face salata:
- rosii - 2 buc.
- ciuperci proaspete - 100 g
- ceapa - 1 buc.
- oțet - 2 linguri
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri
- Sare - 0,5 linguriță
- zahăr - 0,5 linguriță
- piper - dupa gust
Ceapa fin cotlet cuvine. Cu otet pentru a se amestecă sare și zahăr, și puțin piper. arcul frezate astfel se toarnă sos de oțet.
Tomatele trebuie să fie opărite cu apă clocotită și apoi a pus imediat în apă rece. Scoateți pieile lor și se taie în jumătate. Apoi, îndepărtați semințele cu o lingură și se taie carnea în cuburi.
Ciupercile trebuie să fie spălate și curățate. După aceea, se taie în jumătate și se taie în felii. Toate produsele amestecate într-un castron și se toarnă uleiul de floarea-soarelui. Gata pentru a pune salata pentru un timp în frigider, astfel încât să marinat, și numai apoi se aplică oaspeților.
Salata cu patrunjel
ingredientele necesare pentru a face salata:
Salata cu varza
ingredientele necesare pentru a face salata cu varză:
- varză - 400 g
- ulei de masline - 2 linguri
- pătrunjel și mărar - 100 g
- pene ceapa verde - 100 g
- champignons proaspete - 10 buc.
- Sare - 0,5 linguriță
- ierburi uscate franceze - un vârf de cuțit
- suc de lamaie - 1 lingura
- zahăr - un pic
- piper alb - un vârf de cuțit
Varza ar trebui să se toaca marunt cu un cuțit și amestecat cu pătrunjel tocat fin și mărar. Se presara salata cu sare, piper, zahar si se framanta cu mana. Ciuperci curate și plăci tăiate. ciuperci stropesc cu suc de lamaie, astfel încât acestea să nu se întuneca.
Adăugați ciupercile la varza. ceapă verde și cotlet și pus într-un bol salata cu componentele anterioare ale salata. Se presara toate ierburile franceze și se toarnă ulei de măsline. se amestecă salata gata și pot fi consumate.
Salata cu carne de pui si nuci
ingredientele necesare pentru a face salata:
- pui - 300 g
- Champignon proaspete - 200g
- miez de nuca - 50 g
- conserve de ananas - 1 borcan
- salată - 100 g
- ulei de masline - 1 lingura
- sos de soia - 1 lingura
- suc de lămâie - 2 linguri
- busuioc, zdrobit uscat - 1 linguriță
- Muștar - 0,5 linguriță
- Sare - 0,5 linguriță
- zahăr - 0,5 linguriță
- Usturoi - 1 cățel
- ou de pui - 1 buc.
- Crema - 0,5 sticlă
Mai întâi trebuie să se pregătească sos în salata. Acest lucru necesită un blender se amestecă ou, sare, muștar, busuioc, ulei de măsline. Trebuie doar să adăugați un pic de ulei de măsline. Apoi se adaugă sosul de soia, usturoi, suc de lămâie și smântână. Finite sos în frigider.
carne de pui ar trebui să fie pus într-o oală de apă sărată și a pus tocană. Gatiti carnea până la făcut. Nuci sunt un pic uscat pe o tigaie uscată.
Ciuperci curat, se spală și se taie în plăci. Salata de frunze să se spele, uscat și rupe mâinile în bucăți mici. Pune salata pe o farfurie și partea de sus cu bucăți de carne de pui tocat fin. Apoi se presara cu nuci. După aceea, a pus ciupercile și se toarnă sosul preparat anterior.
Borcan de ananas deschis, se toarnă sirop și aranja felii de ananas pe partea de sus de salata.
Salata cu ardei gras
ingredientele necesare pentru a face salata cu ardei gras:
- Avocado - 1 buc.
- rosii - 2 buc.
- piper bulgar - 1 buc.
- ulei de masline - 1 lingura
- patrunjel proaspat - 1 buchet
- zahăr - după gust
- Ciuperci fresh - 50 g
- ceapa - 1 buc.
- suc de lamaie - 1 lingura
- sare, piper negru măcinat - vârf de cuțit
Avocado trebuie să fie curățate. elimina osul și se taie în cuburi. Roșii și ardei gras sunt, de asemenea, coaja si se taie în cuburi. Ciuperci curat, se taie plăcile și se presară cu suc de lămâie. Pătrunjel, fin cotlet și se amestecă cu ingredientele anterioare. Adăugați ceapa fin tocat. Se adauga zaharul, sare, piper și se toarnă ulei de măsline.