salata de cartofi cu ciuperci murate

ingrediente:
- Cartofi - 3-4 buc. dimensiuni medii;
- ciuperci murate - 100 g;
- Ceapă - 1 ceapa mica;
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust.
Pentru marinata:
- otet - 2-3 linguri. l.;
- zahăr -. 1/2 linguriță.
Pentru umplutura:
- ulei vegetal - 1-2 linguri. l.;
- usturoi - un cățel mic.

1. Se fierb cartofii in coaja, se răcește, coji de fructe și zaruri.

2. Ceapa curata, se spală și se taie jumătate sau sferturi de inele fine.

3. opărire cu ceapa tocata de apa si zeama de fierbere. Sosul preparat din oțet și zahăr, poate fi diluat ușor cu apă curată (în cazul în care oțet 9 # 37. În loc de oțet, puteți utiliza vin alb sau de mere. Este de asemenea un gust destul de neobișnuit se obține din ceapa, marinat în suc de lămâie. După ceapa se află în marinata 10-15 minute, scurgeti sosul si ceapa pentru salata de cartofi cu ciuperci stoarce bine.

4. Ciuperci clătit bine de marinata și lăsați apa să se scurgă. În cazul în care ciupercile sunt mari (desigur, cu ciuperci acest lucru se întâmplă rar), se taie cu un cuțit în mai multe părți.

5. Se prepară sosul pentru salata de cartofi: un cățel mic de usturoi zdrobit cu un cuțit sau stoarce printr-o presă, se adaugă uleiul vegetal, se amestecă și se lasă să stea un timp, astfel încât uleiul a avut timp pentru a absorbi aroma de usturoi.

6. Se combină toate ingredientele de salata de cartofi cu ciuperci murate într-un castron, se adauga un pic de sare și piper negru (sau amestec de piper).

7. Adăugați la salata de cartofi cu ciuperci dressing și se amestecă bine. Acum puteți încerca și ajusta gustul.

Se serveste ca la carte sau într-un castron mare salata, cum ar fi chimvale și bolurile înghețată.

Puteți experimenta și se adaugă la fel de mancare sau sărate castraveti murati si capere, ceapa in loc de a adăuga verde sau spanac.
Să ne amintim că ultima dată când ne pregăteam o salată de cartofi cald, cu mazăre.
Poftă bună!