Salata cu rucola, roșii cherry și rețete mozzarella
Salata Rețetă cu rucola, roșii cherry și mozzarella - cadou italian pentru toate bucătari. Aceasta se face în mai multe țări, numele pot fi diferite, dar esența rămâne mereu aceeași - Rucola salata verde, mâinile rupte, covoare amestecate cu rosii cherry si felii de mozzarella.
salată italiană
In aceasta salata toate excelente. În plus, este ușor să completeze diferite sosuri, de exemplu, pentru a dezactiva gustul delicat al mozzarella îmbrăcat cu ulei și oțet. Și dacă adăugați-l la zdrobit ardei iute, salata dobândesc gustul neobișnuit.
- oțet balsamic 20 g + 20 g + 2 vin catei de usturoi otet;
- 250 g de brânză mozzarella în saramură;
- 20 bucăți de cireșe;
- un pumn de nuci de pin;
- 40 ml de ulei de măsline de calitate;
- ambalaj (100 g) arugula;
- 1 ardei iute (uscat);
- biscuiti de grâu - la alegerea sa;
- 1 vârf de cuțit de sare de mare fina.
Pe ansamblu de gătit va dura 30 de minute. 100 g 250 de kcal.
Cum să se pregătească o salata cu rucola, roșii cherry și mozzarella:
- Se incalzeste cuptorul. Felie de pâine de dimensiuni mijlocii cuburi, se amestecă cu nuci, întinse pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de 10 min.;
- Rosiile se taie în jumătăți. măruntiți cățeii de usturoi și se taie piper. Se adauga rosiile de usturoi, chili, se toarnă oțet de vin și 40 ml de ulei, lăsați o marinată timp de câteva minute;
- salata Tear frunze mâinile, apoi puneți-le pe o farfurie mare, se presara 20 g de ulei de măsline și jumătate oțet balsamic;
- Mâinile rupe mozzarella, a pus pe frunze de salata, sezon nou cu ulei și oțet balsamic;
- Acoperiti cu rosii, se presara cu crutoane, nuci și servi.
Salata brazilian cu rosii uscate la soare și brânză mozzarella
Există rețete simple, care sunt gătite în lume și care sunt foarte bune la toate. Pentru aceasta salata necesită mozzarella de bună calitate, rosii uscate la soare și rucola.
Numărul de produse necesare:
- 40 ml otet balsamic alb;
- bilă (100 g) în saramură mozzarella;
- 8-10 bucăți de cireșe roșii uscate la soare;
- 100 g rucola.
- felii de mozzarella Shred;
- rosii uscate la soare, se taie în fâșii;
- Intr-un bol salata, combinati rosii uscate, felii de mozzarella, frunze rucola;
- Serviti pe masă, tucking oțet alb.
Versiunea română a salatei de la Julia Vysotsky
Numărul de produse necesare:
- 1 lingura. l. oțet de vin;
- 2 roșii roșii;
- 2 ardei roșu bulgari;
- 150 g de tomate cherry galben;
- 100 g de brânză mozzarella în saramură propriu-zisă;
- un pumn de frunze de rachete;
- 120 ml de ulei de măsline;
- busuioc (doar frunze) - o mână.
Veți avea nevoie pentru a găti timp de 25 de minute. Un fel de mâncare de servire contine 255 de calorii.
- Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Pune cireasa de pe o foaie de copt, se stropesc cu ulei, sezon la gust și a pus pe 15 minute. în cuptor;
- În continuare veți avea nevoie de o tigaie-gratar. Este la 5 minute Pune ardeii pentru prăjit. După aceea, a pus legumele într-o pungă de plastic net pentru câteva minute. Această procedură simplă va ajuta să eliminați cu ușurință coaja cu o legumă;
- Scoateți ardeii din semințe, cotlet pastă grosolan. Se taie roșiile mari în felii subțiri, felii de mozzarella. Tomate taie partea de mijloc a semințelor;
- Se prepară de umplere: ulei conecta cu otet de vin, sare, piper, frunze de busuioc;
- Puteți pune o salata pe o farfurie plată în ordinea următoare: ardei dulce, apoi felii de roșii, felii de mozzarella coapte rosii cherry, se toarnă sosul, se presara cu frunze rupte de rucola.
Ia act de garnituri delicioase de cartofi. Aceste rețete pot fi un mare plus pentru multe feluri de mâncare din carne.
Încercați să gătească burgeri acasă pentru maruntite retetele noastre. Acest fel de mancare este simplu, dar mulți încă gătesc în mod corespunzător - să învețe secretele bucătari.
Salata «de vacanță»
Dacă doriți să gătească o salată festiv, atunci această rețetă - exact ceea ce ai nevoie. Și observați că ceva special secrete, dacă numai unul: la salata nu arata ca versiunea tradițională, este necesar să se adauge avocado.
- 1 fruct de avocado (preferabil mare);
- suc stors de la o lamaie;
- 120 g salată (Asemanare);
- 5 crengute rucola;
- mozzarella - 120 g de bile mici;
- 80 ml de ulei de măsline;
- adaugă la propria sa discreție - sare și piper.
Necesar pentru a găti pentru 20 de minute. porție Calorii-1 este: 240 kcal.
- Cherry spală, se usucă pe un prosop de hârtie. Fiecare tăiate în jumătate de tomate;
- Se spală avocado, coaja, elimina groapă. Se taie carnea în felii, apoi le-a pus într-un castron, se condimentează cu suc de lămâie;
- Se clătește și salată rucola cu apă rece, uscat și rupere;
- Bile de brânză picătură pe un ecran de sticlă tot lichidul;
- Toate ingredientele preparate sunt pliate într-un castron mare salata, se amestecă;
- bici de ulei rafinat cu sucul rămas, sare fină de condimente, piper negru;
- salata fierte dressing la apă, după 5 min. se poate aduce la masa.
salata de lumină
Beneficiile rucola și roșii, ei știu totul - acestea sunt bogate în vitamine și oligoelemente. Și Mozzarella este, de asemenea, utilă în cazul în care se face din lapte natural. Nu întâmplător acasă această salată toate femeile rămână subțire, dar mananca aproape în fiecare zi.
Numărul de produse necesare:
- 150 g de cireșe roșii dulci;
- 100 g salată (rucola);
- 100 g de brânză fină perle mozzarella;
- 5 g de piper alb piper;
- se adaugă oțet balsamic - la discreția sa.
Pentru umplutura ai nevoie de:
- ulei de măsline - 100 g;
- frunze de busuioc proaspăt - o mână;
- sare de mare fin - se adaugă la gust;
- piper măcinat - 1 an
Pentru gătit veți avea nevoie de: 30 min. În salate ușoare: 210 kcal per 100 g
Cum de a găti o salata cu rucola, roșii cherry și mozzarella:
- În primul rând, face sosul: se toarnă uleiul în vasul unui mixer, în același loc de frunze de busuioc, se amestecă bine. Gata-mix, se adauga piper dupa gust, sare de mare fină;
- Mâinile frunze de rucola lacrimă, le-a pus în prepararea sosurilor, se adaugă oțet balsamic, se amestecă și locul de pe un castron diapozitiv salata plat;
- Imprastiati partea de sus jumătate din roșii și bile de brânză, terminat cu fel de mâncare se presara piper alb.
sfaturi utile
Ați încercat vreodată să ia o mușcătură de lapte? Nu te grăbi să spun că este pur și simplu imposibil. La acel moment, când Mozzarella mușcături, acest lucru este ceea ce se întâmplă, suntem siguri italieni. Și pentru a cumpăra brânză, citiți sfaturile noastre:
- Calitatea este întotdeauna zăpadă alb mozzarella. tentă galben indică faptul că brânza sau corupt, sau procesul de gătit sale folosind produse lactate de calitate scăzută;
- O brânză bun gust neutru, în cazul în care este ușor acid, astfel încât produsul nu este prima prospețime. Și mai ales mozzarella nu ar trebui să gust amar;
- Mozzarella pe structura trebuie să fie flexibil în cazul în care este prea moale pentru a fi care se încadrează în afară și este similar cu brânză de vaci, apoi au fost încălcate regulile de reținere;
- La tăierea standuri puțin lichid alb, dar găurile și bulele de aer nu ar trebui să fie tăiate;
- Brânza poate fi de diverse forme și mărimi. Pentru salate mozzarella excelent în preformă și în saramură;
- Indiferent care pachetul este produsul, într-o cutie sau pungă de plastic transparent. În cazul în care este deteriorat, atunci cumpara nu este necesar deloc;
- După deschiderea ambalajului, se toarnă saramura nu este necesară. Dacă nu utilizați tot brânză, porțiunea rămasă fără a saramurii transforma rapid acru și usca;
- mozzarella proaspătă licitație se conectează toate produsele de dimensiuni diferite, într-o salata, deci nu adăugați o mulțime de sare.
În Italia, salata de salata verde cu rucola, roșii cherry și mozzarella fierte în cafeneaua de familie, și fiecare are propria reteta. În toate acestea există o amărăciune frumos de salată rucola, roșii dulci și sensibilitate mozzarella proaspătă. Dar accentul principal este încă în umplutura. Cea mai potrivită opțiune - un italian, atunci când vasul finit dreasă cu sare, piper, stropite cu otet balsamic si se adauga un pic de ulei de măsline.