Salata cu bastoane de crab, magie

Credeți, de asemenea, cred că salata cu bețe de crab fel de mâncare „frivol“, „mac“, „primitiv“? Apoi vom merge la tine cu o întreagă colecție de rețete și idei!

poveste de succes

Potrivit producătorilor, acest minunat stick-uri urmau să fie substitut rentabile pentru carne de crab scump, un fel de ceea ce sa întâmplat. Cei care ar putea permite crabi, a continuat să le mănânce, alții cu admirație a luat noutate și rapid ei atribuit rolul de feluri de mâncare obligatorii festive, fac o salata cu bețe de crab oaspeții frecvente de diverse sărbători. Puțin mai târziu, cunoscătorii surimi au descoperit încă un alt fel de mâncare iconic de proteine ​​de pește presat - sushi.

Astăzi, fabrici pentru producția de surimi sunt construite pe coasta din mai multe țări, și bastoane crab au devenit un produs de consum de masă din lume. Datorită popularității betisoarele în sensul scăderii aparent de concurență: pentru a reduce costul de bunuri a început să înlocuiască proteine ​​din soia, pește (în principal pentru producția de China). Acest lucru este oarecum rasfatata caracteristicile alimentare ale surimi, dar a avut nici un impact asupra reputației de feluri de mâncare de la ea - salate și alte culturi culinare întrepătrundere de caractere din domeniul fast-food moderne - aceleași role și sushi.

Cum de a alege o salata de crab bastoane?

La începutul producției GOST surimi reglementată următoarea compoziție: tocată de pește surimi, agenți de îngroșare (polifosfați), amidon, ouă, coloranți, arome, potențiator de aromă. Din moment ce nu a existat nici o schimbare majore ale formulării, în cazul în care nu ia în considerare modificarea excipienți ei înșiși.

Punctul important este ceea ce procent din surimi este în produs, și dacă există orice proteină de pește. Verificați acuratețea informațiilor de pe ambalajul consumatorului, desigur, nu se poate, dar acest lucru este, probabil, singura sursă de informație pentru noi despre produs, precum și necesitatea de a se concentra, cel puțin pentru el.

Astfel, în tije bune trebuie să fie de 40-60% surimi, colorant natural (paprika, carmin), acestea trebuie să fie practic inodor, cu structura elastică (nu uscată sau crăpată). Cel mai bine este de a cumpăra o baghetă nu este în greutate, și într-un ambalaj de producător. De asemenea, este important să se știe că tijele răcite nu sunt supuse congelării.

bastoane de crab de calitate pe 40-60% constau din surimi!

Caracteristici generale ale salata „crab“

Salata cu bastoane de crab încă aplică principiile generale ale preparării acestui tip de bucătărie:

• restricții privind ingredientele, cu excepția celor dictate de incompatibilitatea produselor sau excesul de componente de gust similare;
• Salata ar trebui să fie suculent. Dacă el nu este impregnat, dryish, te face să vrei să „mușcătură“ sau „spălați-l în jos“ - este o opțiune de rău, care nu este în valoare de hrănire;
• pentru salate, care se bazează nu face legume proaspete, este foarte important să se ia în considerare schema de culori. Dacă acest lucru nu se poate face cu selectarea ingredientelor corespunzătoare, ridica castron, decorat cu legume verzi sau murate;
• pentru că bastoane crab (indiferent dacă acestea pește sau proteine ​​din soia, a făcut) se aplică produselor pescărești, salatele bazate pe ele sunt transferate automat în categoria de fast-food, acestea nu se pot aplica la al doilea vas sau friptură.

Tulpini și țelină, porumb, parte alba ceapa verde

Retete pentru salate cu bastoane de crab

Salata cu bastoane crab și porumb

Aceasta salata - mama mare, originală, alfa și omega tuturor salata reteta curent cu bastoane de crab. Pentru că, spre deosebire de crabi, de porumb în secolul al 20-lea în domeniile le-am avut din abundență, dar conserve pentru un timp găsit doar în anii '70 și apoi a dispărut și a reapărut cu colete umanitare occidentale în vremuri de restructurare.

Astfel, două elemente noi - betisoare de crab și conserve de porumb - a aruncat în aer o lume bine stabilit de salată „Olivier“, „Hering sub o haină de blană“ și „Mimosa“. Salate crabsticks și ospețe de oțel de porumb lovit, o funcție avansată de gust și chiar venitul familiei (!!)

salata calda cu fasole verde și porumb

Salata cu branza

Salata cu branza - o versiune mai usoara a salata „clasic“, cu bastoane crab și porumb. Ea nu are un castravete, dar există o brânză tare - un gust moale, picant, consistent. Împreună toate ingredientele pentru a forma un high-calorii-vă o burtă de vacanță.

În esența sa, aceasta salata este foarte delicată, deci este opțiunea potrivită stratificarea ingrediente tăiate și brânză rasă.
Bună și cealaltă extremă - o brânză mare feliere, bastoane crab și ouă. În acest din urmă caz, fiecare produs separat și savurat gustul de salată se obține ca un buchet de linii distincte, bine definite de gust.

Varza, morcovi, salata verde, plante aromatice la gust, suc de lămâie

"Sombrero"

ingrediente:
crabsticks 300 g
Fasole in conserve (preferabil roșu) până la 400 g
conserve de porumb 200 g
200 g de conserve de mazăre
frunze mari de varză chinezească 5 buc.
2 catei de usturoi
3-4 tulpini de pătrunjel

bastoane de crab tăiate în dimensiunea de fasole si se amesteca cu legumele conservate, usturoiul zdrobit încordate și ierburi tocate.
Varza frunze de salata aveți nevoie pentru a alege culoarea mare și frumos, cel mai bine cu gradientul de culoare. Acestea ar trebui să fie tăiate de pe piciorul drept și aproape de forma sa semene cu o barcă.

Pune varza spălate frunze salata amestecat. Se condimentează cu sare și se toarnă sosul chiar înainte de servire. Rețineți că conserve de legume și bastoane crab gata pentru consum și suficient de sare, astfel încât sarea nu este necesară deloc.

Avocado, ardei gras, mici, fasole roșie, cum ar fi pinto

coșuri de sfeclă de zahăr cu bastoane de crab

O altă versiune a salata de crab originale brânză de depozit. Ca parte toate de același bastoane crab, orez, brânză și ouă, dar acestea sunt plasate în coșuri de sfecla tinere fierte, care apoi sunt fierte în smântână. Bineînțeles, toate acestea se schimbă nu numai aspectul, ci și gustul de mâncăruri familiare.

ingrediente:
crabsticks 200 g
orez fiert 1 lingura.
200 g brânză tare
Ouă 2 buc.
mici tânăr sfeclă roșie 8 buc.
sare

Pentru sos:
crema de 200 ml
faina 1 lingura. l.
2 linguri de unt. l.
Vegetable bulion 400 ml

Se clătește sfecla și nu taie cozile și partea inferioară a butașilor, se fierbe pana cand se inmoaie.
Sfecla curat. racite Am fiert sfecla ușor separată de piele subțire, astfel încât este mai bine pentru a trage fără a utiliza un cuțit pentru a obține sfere netede corecte. Se taie partea superioară a rădăcinilor și se taie în interiorul canelurilor mari. suprafață plană de fund face pentru a obține coșuri ferm stăteau.
Se umple coșurile salata de ingrediente tocate.
Pentru sos, se amesteca faina cu smantana, se diluează și se fierbe supa. Adăugați uleiul vegetal.
sfeclă Basket pune într-o cratiță, se toarnă sosul și se fierbe la foc mediu.

Cu pekinkoy și semințe de susan prăjite

Salata cu bastoane crab și tomate

Salata „Marea“

Fierte creveți și midii de coajă și curățați partea interioara. nu se fierbe Squid mai mult de 3 minute și se taie în bucăți (decoctul peste 3 minute, nu carne calmar „cauciuc“). bastoane crab, se taie pe lungime în două părți și se taie în felii. Se amestecă cu fructe de mare castravete tocat, sare și se condimentează sosul.
Îmbrăcându ca de umplere nu împiedică câteva picături de suc de lămâie.

salata de crab cu morcov coreeană

bile de crab-brânză

Salata cu ciuperci și bastoane de crab

Aceasta salata nu poate ca stomacul, dar va incanta papilele gustative. Într-adevăr, pentru a aduna într-una ciuperci vase, pește, carne, masline grase, legume crude, sos acru - este sigur chiar și pentru sceptici separa alimentarea cu energie, dar, în principiu, orice masă încărcați stomacul nostru, nu mai puțin.
Deci, nu ezitați să gătească această feerie de culori si arome, dar mananca-l cu moderație.

ingrediente:
ciuperci 200 g
crabsticks 300 g
ardei grași de diferite culori (pentru colorat) 3 buc.
șuncă 100 g
10-15 buc masline negre.
suc de lamaie 4 linguri. l.
ulei vegetal 4 linguri. l.
sare

ciuperci scăldați opareste timp de 3-4 minute, se taie în jumătate și se prăjește ușor în ulei.
Măsline tăiate în cercuri, felii subțiri de șuncă și piper și bastoane - suficient de mare.
Toate se amestecă, se presara cu suc de lămâie și se condimentează cu unt. Un pic de sare chiar înainte de servire.

Cu ierburi și oțet de vin

Salata cu bastoane crab si biscuiti

O alta salata de crab foarte popular. Toate aceleași ingrediente familiare (stick-uri, ouă, brânzeturi), dar cu un crocant și aditiv suculent. Biscuiți poate lua secară sau alb, dar puteți nasushit casa de pâine. Cu o parte suculentă de libertate și mai mult - vom da lista de ingrediente de mere, dar puteți lua, de exemplu, ananas sau legume adecvate.

Important! Nu amestecați crutoane cu salata în avans. Orice altceva poate fi preparat și se lasă să se înmoaie, dar biscuiti pentru a pune în 5-10 minute înainte de servire, ca acestea să ia destul de un pic de umiditate, astfel încât să nu iasă în evidență aroma prea mult, dar foarte largi „hrustyaschest“ ei nu ar trebui.

În orice salata cu crutoane este un ideal tăiat ingredientele rămase, ajustând forma de biscuiti, pentru ca ne simtim mancarea nu este numai în papilele gustative, dar, de asemenea, tactil. În toate celelalte privințe, prepararea standardului: Se fierb ouăle, toate tăiate, se amestecă, de sezon. Nu uitați că vom adăuga crutoane chiar înainte de livrare!

salata de crab cu fasole

ingrediente:
Fasole in conserve 200 g
crabsticks 200 g
Tomate 2 pc.
murături 2 buc.
Dulce piper - 1 buc.
1-2 catei de usturoi,
suc de lamaie 1 lingura. l.
ulei vegetal (ulei de floarea soarelui, ulei de măsline) 2 linguri. l.
sare
plante aromatice, piper măcinat

Tomate, ardei și se taie în bastoane aproximativ aceleași cuburi. Castraveții se taie mai mici. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei, suc de lamaie si usturoi zdrobit. Sare și piper după gust. Inainte de servire, garnisiti cu frunze de patrunjel, coriandru sau busuioc.

Cu orez și fasole verde (can mazăre)

salata de legume cu lumina bastoane de crab

Concluzionăm selecția noastră de salată de crab bucătăria aproape dietetice - amestec de legume proaspete cu adaos de bastoane crabi și de umplere de legume.
Aceasta salata poate fi un mic dejun ușor, ca cea mai mare parte - roșii și castraveți, dar unele proteine ​​și carbohidrați din bețișoare, plus un pic de grăsime din măsline și salată va da energia necesara pentru o zi activă.

ingrediente:
castravete 1buc.
Tomate 2-3 buc.
crabsticks 200 g
10-15 buc masline negre.
fascicul de coriandru
ulei de masline 3-4 linguri. l.

măruntiți toate ingredientele, puțul prespălare și legume uscate și ierburi. Măsline pot pune întregi sau tăiate în bucăți 2-3. salata de sezon cu sare și se condimentează cu ulei de masline. Puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie.

După cum puteți vedea, de la stick-uri de crab salate sunt interesante și variate. Iar rețetele enumerate mai sus - este doar o mică parte din bucătari, curioase inventate și testate deja existente.