Salata Caesar cu creveți, încercați rețeta noastră
Crevetii sunt unul dintre produsele cele mai unice. Aceasta este o adevărată capodoperă a adâncuri, prezentat ca o subspecie majore regale și mici de la Marea Neagră. Crevete place aproape totul. Chiar și copiii mici sunt fericit să mănânce salate îmbrăcat, o mamă iubitoare, care a servit în tabelul „mici“. O rezervă importantă: saturarea proteinelor destinate să limiteze utilizarea copiilor de creveți. Dar există un plus clar: crevetii sunt complet sigure în sens alergic. Prin urmare, oamenii care au nevoie de dietetice moale nutriție, se poate utiliza acest produs în condiții de siguranță.
Crevetii nu sunt numai utile, aceste nevertebrate marine sunt secretul, care este stocat în „cutia lor de frumusete„doamne care preferă să se ascundă și să uite vârsta personal propriu. complex de minerale și bogate în vitamine conținute în crevete, promovează normalizarea nivelurilor hormonale, menținerea în stare perfectă a părului și unghiilor. Fosforul, care este una dintre componentele componentelor biochimice, un efect pozitiv asupra formarea scheletului la copii. Consumul regulat de fructe de mare în produsele alimentare îmbunătățește imunitatea și protejează împotriva bolilor virale.
[Sc: Adsense] creveți sunt produs atât de versatil, care bucătari au inventat o mulțime de rețete, care va decora orice meniu. mese calde și gustări ușoare, salate, plăcinte și raci doar fierte cu ierburi proaspete. gust bogat, senzație tactilă plăcută, aspectul estetic de carne albă delicată - toate aceste avantaje aduse creveți la rangul de ingredientele preferate pentru a produce feluri de mâncare care sunt bucătari creative sunt fericiți să împartă cu amanta.
Cel mai faimos și popular în lume, recunoscut ca salata Caesar. Istoria acestui fel de mâncare este foarte simplu: în orașul mexican Tijuana în 1924 sărbătorit o altă Ziua Independenței. Chef cu rădăcini italiene Tsezar Kardini colectate tot ceea ce a fost la îndemână pentru a alimenta o mulțime de clienți care au venit la nota restaurant de triumf. Astăzi, Cezar este pregătit cu pui și ciuperci, ton și somon. Dar rețeta cea mai preferată - salata cu creveti.
Cateva mici secrete. Componentele esențiale ale salata Caesar sunt ulei de măsline și usturoi. Gazda perfectă a avut sos pregătit. Ar trebui să fie doar se taie marunt cativa catei de usturoi, se toarnă ulei și se lasa sa stea timp de 5-7 zile. efect de gust impresiona chiar gourmet cele mai rafinate. Inainte de servire, fel de mâncare salata nevoie pentru a freca o felie de usturoi. Salata verde ar trebui să fie crocantă, cu toate acestea ar trebui să dețină timp de câteva ore în apă rece și o cârpă uscată. salata de creveți înainte de a conecta componentele trebuie să fie sigur să se încălzească.
Salata Caesar Clasic cu creveți
- Creveți: 500 gr
- salata rucola, probabil se amestecă salata: 300 gr
- rosii cherry 3 bucăți - 200g
- Parmezan: 150g
- o felie de pâine albă sau pâine: 200 g
Prescription sos pentru salată constituenți:
- întâi presare ulei de măsline: 100 ml
- tocat ouă fierte 2-3 bucăți.
- lămâi 2 linguri suc proaspăt presat
- Usturoi: 1-2 catei
- muștar 1 linguriță
- zahăr 1 linguriță
- oțet balsamic 1 linguriță
- sare și piper după gust preferințele individuale.
Primul pas este de a pregăti o componentă de pâine. felie Prefab sau pâine albă se taie în cuburi mici. Platanul ar trebui să fie răspândit, astfel încât puietul de pâine până la maro auriu deschis. Pesmeți au un pic de criza. dar, în orice caz, să nu fie maro inchis. Se va strica feluri de mâncare Aspect estetic. Va fi suficient să se usuce pâinea în cuptor timp de 10-15 minute.
cuburi crocantă pot fi stropite cu un amestec de ierburi italiene pentru a da o aroma exclusivă. Dacă nu ai pregătit tinctura de ulei de usturoi în avans, ar trebui să fie într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline și se adaugă usturoiul feliat. In acest amestec, ușor prăjit biscuiți gata.
Pe scena creveți. Există două modalități de a pregăti: se fierbe și se prăjește. Dacă prima opțiune este preferată, se procedează după cum urmează: a apă clocotită ușor sărată și pus creveți decojite pregătite, se adaugă frunze de dafin, până când sunt gata pentru a găti.
Dacă a doua preferat gătitul întruchipare hostess, pre-Hold necesară pentru o jumătate de oră carne creveți în marinata:
- proaspat stors suc de lamaie 1 lingura
- Uleiul de masline: 4 linguri
- sare și câteva picături de sos Worcester.
Înmuiate în carne marinată într-o tigaie se prăjește în ulei de usturoi tinctură de până la pregătire completă.
pas lung de preparare a unui salata Caesar este terminat. Acum vom trece la componentele prescrise compus împreună. Pune frunzele de salata pe o pre-lubrifiate cu o felie de vas de usturoi. O rezervă importantă: salată verde mâini lacrimă, în orice caz, nu se taie! Stratul următor: creveți și prăjit în unt aromat pâine usturoi, tăiat în felii roșii cherry sferturi. Farfuria finit este necesar să se toarne sosul și se amestecă bine, dar ușor pentru amestecare. Se presară zdrobit o brânză răzătoare Parmesan grosier.
Un mic avertisment: în salata Caesar cu creveți este necesar pentru a pune cireșe. Deoarece alte soiuri de tomate sub formă de pudră sunt mai puțin estetic plăcut, și prea mult scurge sucul, care se va schimba gustul de umplere picant. Acest fel de mâncare implică componente nu prea fin tocat.
Există o versiune interesantă a clasic Caesar. Unii cunoscatori prefera carnea de pui de licitație și nu se poate decide cu privire la o salata reteta preferata. Ea are soluția perfectă. schimba ușor compoziția ingredientelor: creveți ia mai puțin - va fi suficient pentru 200g, adăugați puiul în cantitate de 400 grame. Carnea trebuie să fie tăiate în cuburi la fel ca abdomene.
Există două tipuri de carne de pui gătit:
- prăjește feliile de tocat in ulei de masline cu usturoi, până când fierte;
- frecati cu atenție pieptul de pui cu un amestec de ierburi italiene, coapte în cuptor până la gătit.
Salata „Caesar“ creveți pregătit. La prima vedere acest lucru este un fel de mâncare foarte simplu. Dar punctul culminant al gustului unic constă tocmai în procesul de pregătire. Pentru a găti este să se apropie meticulos. Gata pentru a aduna ingredientele chiar înainte de servire. Acest fel de mancare este servit în salata porționate individuale. Potrivit ca un aperitiv rece sau un acompaniament perfect suplimentar pentru un fel de mâncare fierbinte. Nu uitați că carnea de creveți trebuie să fie cald. În caz contrar, gustul va fi pierdut printre componentele ascuțite însoțitoare.