Saffron cod prăjit într-o tigaie - acasă de gătit
Lumea de sănătate, frumusețe și fotografie - bogăția florei
Saffron cod prăjit într-o tigaie
Saffron cod de pește din familia de cod este ușor atribuită produse dietetice, 100 de grame de ea fileuri utile și gustoase doar 91 kcal. Un alt plus al acestui pește mic, acesta nu conține oase mici.
- Navaga proaspete sau congelate - 1 kg;
- Cartofii sunt mici, tineri - 300 g;
- Făină - 150 g;
- Sare și piper negru după gust;
- Ulei vegetal pentru prajit.
Reteta de cod sofran intr-o tigaie cu fotografii
Navaga pre dezgheța (dacă se utilizează peste congelat). Curatati bine pestele din interior, îndepărtați aripioarele, se spală sub jet de apă rece.
Ori de cod sofran intr-un bol, se presara cu sare și piper negru.
Bine freca în fiecare amestec de sare piper pește lasa sa stea peste este de aproximativ 10-15 minute.
Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și inflama-l. Se toarnă pe o placă plană de făină și rola fiecare pește în făină.
După prăji pan navaga încălzesc mai întâi dintr-o parte și apoi cealaltă până capătă o culoare aurie.
Note la reteta: dacă doriți ca peștele a diferit gust original, sfârșitul tovarășul de gătit (timp de 5 minute, până când fierte), se adauga ceapa tocata marinata timp de 10 minute în sos de soia sau suc de lamaie (1-2 linguri).
Aranjați peștele prăjit pe o placă anterior prevăzute prosoape de hârtie ei pentru a absorbi excesul de ulei.
Vom proceda la prepararea de garnituri - cartofi pentru cod șofran. Puteți face ambele cu pești.
cartofi mici, curate, se spală și se lasă prima forma inițială. În cazul în care foarte mici, puteți prăji dintr-o dată, în cazul în care tineri și de mijloc dimensiunea prima fierbere.
Se coc cartofii intr-o tigaie pe toate partile pana se rumeneste.
Pune chips-uri de pe placa de deasupra si se presara cu sare, dacă se dorește, verdeturi tocate (ceapa, marar, patrunjel).
La depunerea pus frumos pe placă și un pește 4-5 cartofi, roșii suculente, cu o linguriță de sos de smantana. Asta-i cât de repede și ieftin să gătiți un cod delicios sofran intr-o tigaie cu legume (cartofi), la domiciliu pe o familie și o cină de gală.