Sacrificarea de iepuri în mediul video de interior
Înainte de a începe sacrificare iepuri trebuie să decideți că aveți nevoie de o piele sau nu. În cazul în care iepurii sunt exclusiv rasa de carne, apoi blana în punerea în aplicare nu este implicat. Și când fermierul dorește să vândă pânză rezultată, trebuie să fie luate în considerare mai mulți factori:
- Lâna are cea mai bună calitate atunci când iepurele sa născut în sezonul rece;
- în cazul în care anul de iepure, atunci acesta trebuie să înscrie doar după ce a vărsat de două ori;
- cele mai bune piei de iepuri, care se nasc în timpul iernii;
- în cazul în care iepurii s-au născut în toamna, apoi le duc la tăiere după prima schimbare de blană.
Ele conțin iepuri de carne înainte de sacrificare și cât de mult au nevoie să se hrănească?
- hrană concentrată;
- mazare fiarta;
- leguminoase;
- fin porumb zdrobit.
Cum să se pregătească iepurele la măcel?
În scopul de a pregăti animalele pentru necesare 12 ore înainte de oprire de sacrificare a da nici o hrană, și să plece numai apă. În primul rând, este necesar ca procesul să fie maximă fără de sânge, și în al doilea rând, din rasele de carne, astfel, stocate de prezentare a carcasei. Toate animalele înainte de sacrificare ar trebui să fie examinat de un medic veterinar, este o cerință, în cazul în care carnea urmează să fie pus în aplicare în cele din urmă. animalele pot fi vizualizate în casă și pe cont propriu, atunci când produsul va fi oferit doar pentru familie, vârsta animalelor joacă de asemenea un rol. rase de carne Cel mai bun scor în trei sau patru luni. Aceasta este cea mai bună vârstă, în funcție de crescătorii cu experiență. În primul rând, atunci când vârsta animalelor care vin la jumătate, ei încep să se multiplice rapid, începe rut și iepurii pot pierde in greutate. În al doilea rând, vârsta de la 0 până la 4 luni se caracterizează prin cel mai rapid set de mase, atunci iepurii mânca o mulțime de produse alimentare, și de a recupera rău, prin urmare, să conțină animale devine neprofitabilă. De regulă, la vârsta de 3-4 luni, vă permite să tastați 2 kg de iepure. Și adulții sunt necesare pentru reproducere, pentru că selectat iepurii cele mai productive. În cazul în care vârsta de un an și jumătate, o femelă adultă poate cântări până la cinci kilograme, iar masculul la patru.
- mare de rulare din lemn pini (biți), care este utilizat pentru asomare, este învelit cu o cârpă (nu folosiți obiecte din metal);
- un dispozitiv special, care atârnă animalul după sacrificare la sângerare;
- cuțite pentru a lucra cu carcasă, și pielea ascuțită;
- cadru pentru a trage cojocul.
Acum vom merge la cele mai importante și ia în considerare modalități de sacrificare iepuri.
metodele de sacrificare
2 moduri populare de iepuri care sacrifică
Unii oameni cred că cel mai simplu mod de a tăia capul ca o carcasă de pasăre și atârnă cu capul în jos pentru a elibera sânge. Într-o astfel de situație, inima este încă funcționează și, prin urmare, carcasa de culoare devine atractivă pentru cumpărător. Dar, de fapt, această metodă este interzisă în multe țări, potrivit legii și este considerat un foarte inuman, deoarece animalul suferă foarte mult. Și nu orice fermier va îndrăzni să facă acest lucru.
Metoda franceză este foarte popular în Europa. Iepurii au fost ținute vertical sau plasate pe o suprafață plană. Apoi, trebuie să aștepte până când animalul este complet calmă. Apoi, trebuie să facă o mișcare bruscă în direcția opusă. Astfel, spargere vaselor de sange si colaps complet celulele nervoase dorsale, astfel încât animalul moare instantaneu, iar apoi este sângerarea. Pentru a face o astfel de fata trebuie să aibă o experiență considerabilă.
Metoda cea mai umană și simplu de sacrificare este cepului împușcat. Dobândite un pistol special și a făcut o lovitură în ochiul drept trece prin urechea stângă, sau vice-versa. Dacă face o astfel de fotografie clară, atunci iepure va muri instantaneu și nu simte nici o durere, atunci carcasa este atârnat cu capul în jos și o gaură prin sânge se scurge.
În cazul în care carcasa exanghinează cu este necesar pentru a elimina pielea rapid și îndepărtați toate organismele care nu au inceput sa creasca bacterii.