sac Rețetă de varză proaspătă - Sare 1001 produse alimentare
sac Rețetă de varză proaspătă
Cu toate acestea, imediat vă avertizează că merge pe ca o apuca-sac de supă, la care se adauga diferite tipuri de carne - vorbim despre o carne-sac gros și consistent cu varză acră crème. Rețete pentru prepararea sa sunt, de asemenea, foarte mulți, dar cei mai mulți oameni preferă încă să-l versiune dulce și sărat-ascuțite. Prin urmare, cel mai adesea dintr-o amestecătură de varză acră sau chiar cu muraturi. Dar vom pregăti o amestecătură de varză proaspătă. Crede-mă, ai o foarte suculent și ofertă!
Pentru a prepara o amestecătură de varză proaspătă, avem nevoie de:
Carne de porc - 0,8 kg
Varza - 1 kg
rosii - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
pasta de tomate - 2 linguri
Usturoi - 2 catei
ceapa - 2 buc.
bulion (sau apă) - 1 cană
frunze de dafin - 1-2 buc.
sare, piper și zahăr - după gust
mirodenii și plante aromatice - la gust
ulei de floarea soarelui
Cum de a găti o amestecătură de varză proaspătă:
1. Se spală temeinic carne și se taie în bucăți mici (aproximativ 3 cm fiecare). Apropo, pentru prepararea acestui fel de mâncare, puteți lua cu ușurință orice altă carne de preferat, dar carnea de porc este mai moale, iar în acest caz se va amesteca mai bine cu alte produse (ia, de exemplu, carne de porc gât).
Acum, într-o tigaie Încălzește ulei vegetal și se prăjește carnea pe ea, neacoperit. Sare și piper friptură de porc pana cand sucul sa evaporat, iar carnea este foarte ușor rumenit.
2. Intre timp, purifica și se taie în cuburi mici (sau pene), morcovi și ceapă. Apoi, prăjește-le într-o tigaie separat (pana se rumeneste). Acum legume se amestecă-prăjit cu carne și se lasă tocană la foc mic.
3. Suntem în acest moment se spală varza și se taie în fâșii sau pătrate de dimensiuni medii. Aici totul va depinde de cât de devreme este varza sau iarna. Faptul că iarna varza este destul de greu, așa că trebuie să fie tăiat în mai subțire. Dar verdeață varză proaspătă poate fi tăiat complet în nici un fel. Noi trimitem varza cu carne, sare ea și se amestecă totul bine.
4. Clar usturoiul, trece prin presa (sau freca pe o răzătoare mică). Tomatele tăiate în bucăți mici și pripuskayut cu usturoi într-o tigaie (adăugați ulei de floarea-soarelui mic). Cand rosiile inmoaie putin, se adauga pasta de tomate pentru ea, un pic de zahăr la gust, uscate sau ierburi proaspete si se dilueaza toate un pahar cu apă sau bulion. Destul de un pic prisalivaem (trebuie avut în vedere faptul că am adăugat sare și carne, și bulion).
De îndată ce ne vine sos la fiert, pune în el un cuplu de frunze de dafin, care apoi trebuie să fie eliminate. Se fierbe 2-3 minute cu sos de frunze de dafin.
5. După aceea, se toarnă varza cu sos de carne și se fierbe până aproape de fierbere plin sosul nostru. Rețineți că Solyanka ar trebui să fie destul de suculent, dar, cu toate acestea, nu ar trebui să înot în sos. Închideți capacul și să dea un pic de suport.
Serviti fel de mâncare terminat co fierbinte pâine proaspătă și ierburi proaspete.
Toată lumea se bucură de masa!