roz somon este sarata - foarte gustoase pas cu pas reteta fotografie
1 Porțiune 15 minute
roz somon este sarata - uimitor de pește gustos. care atunci când este corect Zasole obține gustul pentru somon. Și prețul său este, desigur, va fi mulțumit.
Măreția de gust nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar utilizarea acestei categorii de carne de pește valoros este disponibil imediat. Feluri de mâncare de somon sărat obținut uimitor de delicioase și frumos. roz somon ca somon, combinate perfect intr-o salata cu ceapa si muraturi si branza, precum și poate fi înfășurat în lipie sau clatite. Popular ca o varietate de tapas și sandwich-uri cu acest pește sărat uscat, precum și bine-cunoscuta salata „Mimosa“, care devine un gust fantastic. gust uimitor de role, fierte file de somon și unt. somon și caviar sau icre, murate două ore drepte în bancă - este, în general, o bombă cu ceas. gust neobișnuit are un astfel de somon, coaptă în cuptor, care este un pic înmuiat înainte de preparare. Uimitor tort parfumat și aerisit, cu o umplutură delicată se poate face din peretortogo la starea cărnii paste acest pește frumos. mese dieta poate fi considerată ca roz somon, servit cu orez - calorii în acest fel de mâncare este foarte mic. Tăiat în bucăți porțiuni descompuse ventilator pe un mic platou de faianță și a servit cu lamaie, somon sărat decora masa dumneavoastră de vacanță. O gustare interesantă va fi somon cu adzhika sau sub o haină de blană sau un sos de legume și fierte în coreeană în oțet și usturoi. Și ceea ce este uimitor este obținut jupoi.
rețetă detaliată simplă pentru somon de casă sărat astăzi, avem o mare plăcere de a împărtăși cu gazda, și pas cu pas colorate poze-imagini ale tuturor procesului de gătire se va dovedi cât de ușor este de a face acest pește minunat cu mâinile lor. Acesta este cel mai bun mod de a sărare somon - veți vedea că sarea de somon roz la domiciliu este foarte simplu!
ingrediente
(Svezhemorozhennaya, 1-1,5 kg)
Procesul de preparare somon sărat la domiciliu este destul de simplu. Dar considerăm că este necesar să se concentreze pe lucrurile mici, cum ar fi apariția peștilor și metoda de decongelare. Pe măsură ce peștele ajunge pe rafturi, fără cap, este posibil să se determine prospețimea în strălucire și solzi uniforme de acoperire carcasă. Nu scuffs, chel patch-uri nu ar trebui să fie, chiar dacă scalele înghețării uscat ar trebui să strălucească și puțină strălucire. Simțiți-vă liber să adulmece carcasa înainte de a cumpăra - mult peremorozhennaya care ar deveni pierde în timpul tăierii, sau depozitate în condiții improprii va avea un miros de carcasă corespunzătoare de pește vechi. Nu cumpara un pește, chiar și așa cum ți se pare, la un preț de chilipir. dezgheț roz somon încet, lăsând pentru noapte pe raftul de jos a frigiderului. În cazul în care peștele este mare, puteți să-l taie în porții, și numai apoi se trece la sare, dacă se dorește. Procesul de sărare în această rețetă este simplu: se amestecă sare grosier și zahăr, și apoi freca pregătite, uscate și prespălat, somon carcasă dezghețat. În interiorul pește asigurați-vă că pentru a pune câteva frunze de o frunza de dafin pentru aroma.
sare maruntit roz somon pune ușor o tavă de plastic, care este selectată în funcție de lungimea pieselor existente - peștele trebuie să se afle în ea în mod liber, fără stoarcerea și nu îndoiți. Până la un produs finit complet din momentul sărare trebuie să fie de cel puțin o zi, dar chiar și la 6 ore după sărare este deja posibil să-l mănânce. Pregatite carcasă pește spălate de reziduurile de sare și apoi împrăștiată pe prosoape de hârtie. Se lasă să se usuce pielea și măruntaiele șterse în mod necesar. Toate sărat sărarea uscat somon gata!
Dar, în ciuda faptului că acesta poate fi preparat în diferite moduri: în marinată și saramură, abundent inundate cu apă, tăiate în porțiuni separate de coamă sau întreaga carcasă cu pielea - acest pește întotdeauna perfectă. Există rețete pentru somon sărat cu fum lichid sau vodca. Indiferent de metoda de preparare a perioadei de valabilitate a fericit pește - perfect conservat somon sărat în frigider sau congelator, acesta poate fi, de asemenea, afumat. Excelent stocat în prokalonnom cu ulei vegetal ierburi sau sare în care solilas. După cum puteți vedea, stoca gata sărat de somon roz este destul de ușor, dar având în vedere faptul că aceasta poate fi făcută dintr-o mare varietate de feluri de mâncare, nu trebuie să facă o lungă perioadă de timp. Pe fotografie - una dintre opțiunile: dieta cu supa de ușor.
