Rosii marinate cu muștar - pur și simplu și economic, terenul de frumusețe

roșii sărate speciale, pe care le puteți proba într-o săptămână, indiferent de perioadele de sezon. Aceasta reteta poate fi cu curaj pentru a numi unul dintre cele mai bune din roșiile de decapare. Cine a încercat o dată această gustare va aprecia delicatetea aroma deosebita.

O trăsătură distinctivă a tomatelor este nu numai bunatati lor uimitoare, dar, de asemenea, foarte util. Sărarea are loc într-un mod natural, fără utilizarea de oțet, care nu este foarte favorabil pentru persoanele cu probleme de stomac.

Ceea ce este necesar pentru tomate de decapare:

cratiță mare sau un vas metalic (poate fi utilizat pe recipientul pentru probe și mai puțin);

pulbere de muștar (în cinci litri pan 200 c);

rădăcini și frunze de hrean;

cireș frunze, tulpini de fenicul, cap de usturoi;

500 gr. sare grosier;

Lavrushka;

tomate (magnitudinea pan).

Metoda sărare tomate muștar

Legumele pot fi coapte, dar mai ales gustoase roșii devin soluție salină paravânt. Inițial ar fierbe apa, se adaugă la ea și adăugarea de sare la lavrushku saramură. Se răcește la temperatura camerei saramură. Hrean și Dill se spală, se usucă, taie în bucăți mari și se amestecă cu frunze de cireș.

In partea de jos a tigaie pentru a pune un strat de amestec pur hrean și cireșe frunze de pătrunjel, usturoi, tăiat în jumătate. Strat superior gogonele pune ( „fund“ în sus) stropită dens (priporoshit) muștar uscat. Stratul următor va consta din nou dintr-un amestec de verde și o nouă porție de tomate, care sunt de asemenea stropească muștar, punând acest fel toate ingredientele sărare. Închideți stratul superior va gogonele. Când toate legumele și ierburi sunt plasate pe sărare, se toarna saramura, de sus de roșii și a pus pe ele jugul, acoperiți tava cu o pânză (tifon). Este necesar să se schimbe periodic sau șterge, pentru a evita mucegai. Capacitatea cu roșii păstrează într-un loc răcoros.

Rosiile sunt gata în aproximativ zece zile, dar mai lungi roșii solyatsya, cu atât mai bine ei a lua de calitate. Special rafinament da lumină podmorozka produs (nu în congelator, desigur). Dacă este posibil, tigaia cu roșii ar trebui să fie pus pe aer (pe balcon), apoi, după primele legume îngheț va deveni un gust uimitor și pur și simplu unic.