Rosii in suc propriu pentru iarna - o fotografie-pas rețete de gătit

Pentru conserve de roșii în suc, avem nevoie de:

roșii mici,
roșii mari,
60 g. Sare (2 linguri sau 6 lingurițe)
Zahar anilor '50 (2 linguri) la 3 litri de suc.

Toate lingura enumerate fără slide-uri.

Ca condimente puteți folosi scorțișoară sau un ienibahar câteva mazăre.

roșii mici mele, înțeapă în mai multe locuri și a subliniat bat bine pus în borcane curate de pe umeri. Dacă doriți să utilizați apoi aceste roșii pentru gătit (de exemplu, sos bolognez), și nu doar ca o gustare cu ei, puteți elimina piei, scufundate timp de câteva secunde în apă clocotită.

roșii mari, tăiate emalirovnnoy și încălzit într-o tigaie sub capac, fără fierbere.

Masa fierbinte frecat printr-o sită, veți obține suc de roșii. Dizolvat în ea sare și zahăr rata de 1 lingura de sare si zahar la 1 litru de suc sau 1,5 la 2 lingurițe de sare și zahăr per 500 ml de suc. Adăugați un vârf de cuțit de scorțișoară la 0,5 litri de suc. Dacă într-adevăr leneș, puteți printr-o sită, și nu șterge, elimina doar pieile de tomate, dar crede-mă, sucul de roșii Seedless mult mai plăcut să bea.

Suc de fierbere, se îndepărtează spuma. Se umple rosiile cu suc de fierbere în cutii.

Pasteurizate la o temperatură de 85 * C 1 litru borcane de 25-30 min. Sau sterilizate în apă clocotită timp de 8-9 minute.

Flip. Wrap să se răcească.

Din nou, în cazul în care roșiile printr-o sită nu sunt șterse, se va adăuga la sucul de usturoi gustoase si ienibahar. Atunci când frecat, este mai bine să se limiteze scorțișoară sau nimic, dar sare și zahăr nu se adaugă la consistența omogenă a rămas.

Gatiti pe sănătate :) Aceasta este una dintre rețetele mele preferate!

Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta, se fierbe timp de patru ani pe ea, o reteta foarte buna

Fac destul de diferit zalazhivayu în borcane curate
prmidorki toate condimente usturoi, morcovi, ras pe o răzătoare, telina, salata de ardei dulce, primul
doar se toarnă apă clocotită timp de 20-30 minute, apoi drenate
apă, se toarnă suc de roșii fierte
borcan și vârtej, ambalaj înainte de răcire,
a pus într-adevăr o lingură de zahăr și o lingură
sare.

Borcanul spălat se toarnă puțină vodca sau alcool este agitat si gata un flacon este suficient pentru tot sezonul salata de castraveti.

capac metalic convențional poate fi utilizat?

Spune-mi, de câte ori puteți încerca?

Pentru # 161 Svetlana
Dizolvat în ea sare și zahăr rata de 1 lingura de sare si zahar la 1 litru de suc de 1,5
și
2 lingurițe de sare și zahăr per 500 ml de suc. - este destul de aceeași concentrație de sare și zahăr. Cum convenabil să-și asume și se dizolvă.

Acest lucru nu este în mod clar scris: pentru a dizolva 1,5 litri de suc de 1 lingura sare si 1 lingura zahăr, apoi se scrie la suc 500ml aceeași proporție 2ch.l. sare și 2 lingurițe zahăr. Deci, la urma urmei, exact cât de mult ai nevoie pentru a pune?

Ppoka spune nimic despre gustul nu se poate pur și simplu închide această rețetă 4 borcane, în iarna vom încerca))
Vă mulțumim pentru retseptik!

Îmi place această rețetă și nu înțeleg cum pot exploda astfel de roșii. Face totul cu atenție, se spală bine tot timpul și nu trebuie să fie sterilizate va fi - acesta este verificat.

Eu lucrez mereu

Am turna mai întâi apă clocotită, apoi se toarnă într-un condiment borcan (scorțișoară, cuișoare muștar), etc. care atât iubește și se toarnă suc și chifle. Atât de mult se rotește mai repede .si suc răsuciți -pomidory într-o mașină de tocat și a pus pe foc ca ubovlyayu fierbe și după 5 minute ia o sită cu un mâner (sau drushlak) și scobit oala cu semințe cu pleavă. Puteți elimina toate, dar nambolshe ca atunci când încă un pic de semințe.

Prescrierea ani 40. foarte utilizare varsta de 15 ani NU spetsiy.Tolko oțet și sare, și zahăr, acestea vor sunt numite - „în suc propriu“! În caz contrar, nu ar fi etichetate în mod diferit. Cine a explodat - sfaturi: înainte de a rula orice produse, asigurați-vă că pentru a seshte în salate sau cel puțin 10-15 bucăți. Uneori interior se simte putred, uneori vândute, și a simțit un miros de pământ umed. Și se întâmplă că Ned. Te sfătuiesc să vă spălați cu mochalochkoy. Nu fi leneș, și roșii vor sta. În caz contrar, toate lucrările (și bani) - cenușă. Toate - preparate delicioase!

reteta Divine! Mâncat totul! Sobirabs închide a doua oară! Multumesc pentru reteta