Rosii in suc propriu cele mai bune rețete cu fotografii

În sezonul de legume importante pentru a pregăti castraveți cât mai mult posibil de conservare acasă, acesta poate fi murate și roșii în suc propriu, rețeta care se conectează direct două metode de conservare: veți primi și fructe murate și roșii gustoase, care poate fi băută sau folosite pentru gătit sosuri și sosuri, adaugă la supe și preparate din carne

Rosii in suc propriu: o reteta

La borcan de trei litri de produs finit, avem nevoie de trei kilograme roșii melenkih, două livre de mari, două linguri de sare, două linguri de zahăr cu un tobogan, puteți adăuga, de asemenea, scorțișoară și un ienibahar câteva mazăre.

fructe mici trebuie să se spele și înțepa în mai multe locuri cu o scobitoare, apoi puse în borcane curate (nivelul ar trebui să ajungă la umeri). Acum este necesar pentru a procesa fructe de mare, aceasta este o parte importanta a matrițelor: tomate în suc propriu ar trebui să fie suculent, astfel încât roșiile trebuie să aleagă mari și cărnoase. Ei au nevoie să fie tăiate în mai multe bucăți, împăturit într-o cratiță smalțului și căldură, dar nu se aduce la fierbere.

Masa fierbinte printr-o sită să se întâmple piure de tomate. Este necesar să se dizolve sarea si zaharul, deci asteapta lingura de litri doi și jumătate de masă de tomate (sau două lingurițe per 500 ml lingură natural, fără slide-uri). Per 500 ml se poate adăuga, de asemenea, un vârf de cuțit de scorțișoară.

Dacă nu aveți timp, nu le poate șterge printr-o sită, și se îndepărtează numai pielea, dar dacă prepara un suc de roșii natural din tomate, fără sâmburi, apoi se bea va fi mult mai plăcut.

Acum trebuie să puneți un vas cu sos de roșii pe aragaz și se fierbe, de a scoate spuma. Se toarnă fierbere roșii marinată în propria lor sterilizarea suc ar trebui să fie obligatorie. borcan Litru timp de 9 minute în apă clocotită. Apoi, rola borcan, rândul său, și înfășurați până se răcește.

Dacă nu le frecati printr-o sită, atunci puteți adăuga usturoi și mazăre ienibahar câteva, păstrând în același timp pentru iarna: tomate în suc propriu va fi mai aromat si picant.

Piese semifabricate: roșii în suc propriu

Canning roșii în suc propriu vă permite să omoare două păsări cu o piatră, în primul rând, veți obține o roșii sărate delicioase, pe care le puteți aplica la masa pentru cina la orice curs principal, și în al doilea rând, sunteți întotdeauna la îndemână au o producție de tomate sochok acasă, care poate fi copil beat, și poate fi folosit pentru a prepara sosul de la orice fel de mâncare.

Sărarea roșii în suc propriu nu are nevoie de ingrediente speciale, doar sare și zahăr aici. Șase litri de produs finit trebuie să ia patru livre de roșii mijlocii și șase kilograme de fructe coapte și suculente în suc. Pentru fiecare litru de sare suc și o jumătate de linguriță de zahăr.

Atunci când alegeți tomate, ar trebui să acorde o atenție la două tipuri, primul trebuie să fie compact și mici pentru a intra confortabil în recipient, iar acesta din urmă trebuie să fie suculent și cărnoase, de preferință mari, iar dacă acestea sunt deteriorate, nu este critică, zonele deteriorate pot fi întotdeauna tăiate .

În primul rând, este necesar să se spele roșiile, pus pe un prosop pentru a elimina excesul de lichid, apoi se pune in borcane. Când ne-am păstra roșii în suc propriu. mai bine să ia un volum container de 2-3 litri.

Pentru a pregăti piure de tomate poate lua oala sub presiune sau un storcator, dar este disponibil pentru toți și metoda „învechit“. fructe coapte ar trebui să fie tăiate în bucăți mari, se afla intr-un vas emailat și se fierbe până se înmoaie. Este necesar să se acopere tigaia cu un capac, astfel încât acestea să înceapă rapid lichidul și recuperat pastă.

Masa rezultată trebuie să treacă printr-o sită, astfel încât să se separe toate semințele și pieile, care pot strica păstrarea gustului. În funcție de gradul de maturitate și varietatea și seriile obținute la sfârșitul produsului tomate, prin urmare, este necesar să se măsoare, de exemplu, turnat într-un borcan de quart. Per litru reprezentat linguriță de sare și o jumătate de linguriță de zahăr fără slide-uri. În cazul în care roșiile sunt acide, cel mai bine este să adăugați zahăr un pic mai mult, dar ar trebui să roșii obține încă solenenkim.

Rețineți că în flacon de doi litri, dens ambalate durează aproximativ un litru de suc de roșii. El servește ca o marinata, și pătrunde în fiecare fruct, care este un rezultat al Marina. Se fierbe masa trebuie sa fie de 15 minute. Hot se toarnă în borcane: Se completează prima, se acopera cu un capac steril și sterilizarea într-o oală de apă, urmată de o a doua umplere, se acoperă și locuri, și de a face acest lucru, cu toate băncile. Doi litri borcane sterilizate ar trebui să fie o jumătate de oră, litru - 15 minute, de trei litri - 45 minute.

Sărarea roșii în suc propriu

Desigur, pentru a pregăti roșii în suc propriu. trebuie să puneți o mulțime de efort, dar pentru că rezultatul pe care îl obține de conservare incredibil de delicioase, care în timpul iernii va fi un mare plus față de masă.

În acest caz, vom adăuga mai mult și mărar, frunze de hrean, usturoi și piper, așa că roșiile noastre au un unic note de aromă. In borcan de trei litri, se va lua 1,8 livre de roșii mijlocii, 1,5 kg de fructe pentru suc de roșii. Pentru fiecare litru de suc este necesar să se adauge o lingură de sare, și două - de zahăr. Alegeți roșiile nu sunt puternic acide, cei care vor fi stabilite în container trebuie să fie strâns, dar suc pot fi luate și perespevshie, dar ele trebuie să fie suculent și cărnoase.

Pentru fructele de tomate trebuie spălate, trecut printr-un storcător, puteți pisa într-un blender sau printr-o mașină de tocat carne, dar în acest caz este necesar să aibă o pre-coaja, iar acest lucru le opărește cu apă clocotită.

În partea de jos a cutiilor de conserve pus crengute de marar, sau umbrele, a pus o bucată de hrean, o pereche de catei de usturoi și două dungi de piper. Dacă vă place păstrarea picant, și apoi a pus o bucată de ardei iute.

Mai mult, tomate ori, de preferință fiecare străpung scobitori de legume în mai multe locuri, acest lucru previne apariția unor crăpături pe suprafața în timpul conservării. Acum, ei trebuie să se toarnă apă clocotită și se lasă timp de un capac de nailon, înfășurat o pătură timp de 20 de minute. După acest timp, se scurge apa, iar acum se toarnă un nou lot de apă clocotită, se lasă din nou timp de 20 de minute.

Greutatea de tomate pus pe foc și se fierbe, dizolvare în zahăr și sare. Asigurați-vă că pentru a încerca gustul, dacă se dorește, puteți adăuga mai mult de sare sau zahăr, în funcție de modul în care roșiile sunt acide. Gustul trebuie să fie saturate ca fructele valoroase vor fi ridicate pe o parte din ea. După 20 de minute, apa trebuie drenată și băncile toarnă tomate fierbinte. rola steril acoperă, rândul său, și se lasă să se răcească sub o pătură.

Tomatele conservate în suc propriu. remarcabil conservate pe tot parcursul iernii intr-un apartament oraș, mai ales, păstrați-le într-un loc întunecos. Și dacă ei înșiși murat roșii gata pentru a fi servit la cartofi sau carne, roșiile pot fi folosite pentru a face sosurile sau borș.

Canning roșii în suc propriu

Pe litru borcan este nevoie de aproximativ 12 fructe mici, 250 ml de tomate mazăre cu vapori de masă enibahar, oțet lingură, la fel de mult zahăr pentru gust de sare. Toate legumele trebuie să se spele și să le usuce pe un prosop. Rovnenkie legume am pus într-un borcan, iar restul (curbe, presiune, stricate) vor fi cheltuite pentru prepararea de tomate. Este cea de a doua parte, vom lucra în primul rând. Legumele ar trebui să fie tăiate în mai multe bucăți, taie tulpina și se taie ciufulit loc. Felii de tomate pot fi recoltate în gelatină, cele mai bune rețete sunt prezentate pe site-ul nostru.

Transforma într-o masă omogenă în storcător de tomate, în acest caz, produsul finit nu va oase și piei. Rețeta ideală implică utilizarea de numai masă „pură“, după atât de multe gospodine suc de roșii extractor a trecut mai departe printr-o sită fină.

Acum, o mulțime de necesitatea de a se toarnă într-o cratiță mare, se aduce la fierbere, se fierbe la foc minim timp de câteva minute, amestecând din când în când și adăugarea de zahăr și sare, puteți gusta în continuare piper negru si coriandru. Când fierberea va produce spumă, acesta trebuie să fie eliminate.

Tomate puteți adăuga orice condimente în timpul gătitului, acesta poate fi și de cuișoare și rozmarin, dar trebuie să gust gust clasic, fara aditivi care nu sunt necesare, în afară de gust „pur“ este universal, pentru că viitorul tomate vom folosi pentru prepararea altor feluri de mâncare .

Chiar dacă nu aveți un storcător, puteți găti tomate în suc propriu, reteta fotografie vă va da toate indiciile. Pe legume necesare pentru a face o incizie în formă de cruce, se toarnă apă clocotită printr-o astfel de procedură, puteți lua cu ușurință off cu coaja lor. Apoi, fructele ar trebui să fie tăiate în patru părți, se taie pedunculul și pune legumele într-o oală mare. Există, de asemenea, se toarna un pahar de apă și se fierbe pana cand se inmoaie la foc minim. Masa, atunci este necesar să se freca printr-o sită pentru a se obține un must omogen, la care trebuie adăugat la gust condimentele și se fierbe. Gătit roșii pentru iarna la domiciliu în cadrul schemei durează mai mult timp, dar rezultatul este excelent.

Acum este timpul pentru a pune în recipiente tomate, este necesar să le pună ferm, dar fără a le deteriora și fără a strânge. Este important să se păstreze integritatea pielii. După un parison trebuie să se toarnă piure de tomate și oțet linguriță per 250 ml de tomate. Se acoperă capace de fier și a pus pe sterilizate timp de zece minute. Rulati și se lasă să se răcească sub o pătură.

rosii cherry in suc propriu

rosii cherry in suc propriu - nu este doar gustos, dar, de asemenea, util, deoarece au păstrat chiar și după prelucrare o mulțime de magneziu, care este necesar pentru organism în timpul iernii. Chiar și în aceste legume contin serotonina, care este necesar pentru a face față cu modificări ale dispoziției de iarnă și a scăzut de performanță.

Cherry uitat foarte festiv, deoarece acestea sunt fructe mici și îngrijite amintind de fructe de pădure, și decapare lor pot fi atribuite delicatese. Ingredientele necesare sunt aceleași: cherii, sare și zahăr, și roșii vom pregăti din fructe mari și cărnoase. Într-o jumătate de litru borcan include 800 de grame de cireșe și pentru a obține 3,5 litri de masă de tomate este necesar să se cheltuiască aproximativ șase kilograme de fructe coapte și suculente.

Tomatele pot fi gătite în suc propriu - o salata. în cazul în care puteți adăuga ceapă și morcovi, ardei gras.