Rolls la domiciliu (castraveti, avocado, păstrăv, brânză)
Pe mii de rețete Web și linii directoare pentru prepararea rulourilor, pe care ne-am decis să aducă o contribuție și să se stabilească un mic sondaj de prepararea sub formă de rulouri la domiciliu. În plus față de acest lucru se poate estima listele de beneficii de gătit la domiciliu, mai degrabă decât de cumpărare.
Costul de ingrediente pentru role.
Să începem cu cel mai interesant: cat de mult va costa pentru a aduna toate ingredientele necesare pentru a face role acasă. Când efectuați mai întâi rolele de la domiciliu, costul va fi, evident, mai mare, deoarece necesitatea de a cumpăra ingredientele necesare și instrumente suplimentare pentru gătit. De exemplu, trebuie să cumpere un covor, care va continua să desfac foile de tub de nori. Doar trebuie să cumpere sos de soia si wasabi, daca vrei ca totul să fie nici mai rău decât produsul la comanda. Cu toate acestea, acest lucru este justificat de costurile: salteaua poate fi folosit de mai multe ori, precum și wasabi, cel mai probabil, la un moment dat, nu va fi capabil să mănânce (totul depinde de volumul tubului).
Voi încerca să lista produse, instrumente care vor fi necesare pentru producerea de rulouri de păstrăv cu avocado castravete și brânză, precum și costul acestora. La momentul scrierii, valoarea dolarului a fost de aproximativ 32 de ruble.
Avocado și castraveteCostul de castraveți - 20 ruble (. 40 ruble per kg), Valoarea fructelor de avocado - 30 de ruble (60 de ruble pe kilogram).
Oțet de orez costa 60 de ruble, dar ar trebui să fie suficient pentru o lungă perioadă de timp.
Foi de alge marine uscate noriZece foi de 100 de ruble costa nori, probabil, aceasta este una dintre cele mai scumpe ingrediente în prepararea de role.
Sărați păstrăv de 300 grame.Costul de pește - 150 ruble. Pește - componenta principală a cilindrilor, astfel încât peștele gustos, rolele mai bine.
Salteaua poate fi achiziționat pentru 100 $. covoare profesionale, mari costa in jur de 500 de ruble și mai mult, dar vom aborda de obicei mat mici, amatori, care este de fapt nu mai rău decât, în plus, că nu se poate face la un moment dat o mulțime de role.
Costul de brânză achiziționat nu depășește 60 de ruble. Cumpara brânză, care vă place cel mai mult. Cred că nu este necesar să se cumpere brânză afumată, deși cu un raport adecvat de ingrediente sub formă de rulouri cu brânză afumată poate obține destul de gustoase.
Rice a folosit cele mai comune, Runda de 35 ruble / kg. Se pare că orezul, care este vândut în mod specific pentru role - doar un truc de marketing. Același lucru poate fi scris în ulei de floarea soarelui „fără lactoză“ sau roșii, „fără castraveți.“ Având în vedere faptul că de obicei orez cu bob rotund nu este lipit - nonsens, „pur si simplu nu știu cum să-l gătească“ normală și de a folosi această cifră nu este prima dată, fără nici o problemă. Au fost, de asemenea, cumparat sos de soia (30 ruble), Wasabi (80 ruble). Nu cumpără aceste ingrediente sunteți lipsindu de satisfacție cel puțin 30% din utilizarea de role, astfel încât să nu le ia fonduri.
Pregătirea produselor pentru role.
Se agită oțet de orezE timpul să trecem la afaceri. Să începem cu faptul că orezul Cook. Rice după preparare ar trebui să arate ca terci, dar nu se încadrează în afară, așa că ai grija pentru starea lui în procesul de coacere. Nu uitați să adăugați sare. Adăugați o lingură de oțet de orez pentru sushi și se amestecă. Aceasta este o procedură simplă nu ar trebui să provoace dificultăți.
Orez gata de a fi trimis în role, astfel încât acum trece la restul produselor de tăiere. Am tăiat toate felii lungi, astfel încât grosimea nu a fost foarte mare și este aproximativ la fel. Avocado fel nu poate fi de nici un folos, suferă de ea nu va. Având în vedere că fructele de avocado gust un pic ca non-verde tulpini de coada calului, popular numit „pistil“, „Pestushko“ și :) „pesto“, apoi găsirea de avocado Rolle poate să nu fie necesară. De fapt, totul este limitată de imaginația ta.
Tăierea felii de brânză pentru roleAm tăiat felii de brânză pe lungime lung. Nu este necesar să se meargă prea departe cu o grosime, în caz contrar, cu excepția brânză și pește și nu simt nimic.
Tăierea castravete și avocado role pentruTăierea de avocado și castravete nimic mai mult decât o repetare a brânzei operațiuni. Grosimea de a face exact la fel ca și cea a feliilor de brânză.
taiere Trout pentru roleSe taie peștele. Totul este simplu: pe masă ce glisați viermi roșii ar trebui să apară :)
Efectuarea sulurile cu păstrăv, branza, castraveti si avocado cu mâinile.
De fapt, titlul paragrafului, și anume expresia „cu mâinile lor“ sună destul de prost, dar se face pentru ca probabilitatea de a vizita dumneavoastră la această pagină au fost mai mari. Și toate pentru că suntem în căutarea în motoarele de căutare expresii cum ar fi „cu mâinile lor“, „acasă“, „singur“, etc. dar a fost o digresiune. După toate produsele necesare pentru a reduce, puteți începe partea distractivă - producția de rulouri. Aici avem nevoie și mat.
Covorul cu stivuire noriPune pe o foaie de rogojină uscată mare alge marine nori. Mirosul acestui produs am fost asociat cu mare, probabil pentru că marea pahet la fel ca și, în general, evocă amintiri plăcute, în ciuda unui gust specific.
Roll în formă extinsă, rămâne doar să se răsuceascăSpread orez pe o foaie cu un strat subțire. Nu face un strat gros poate cumva mânca doar pește crud și musca. O margine a rezervei, fără orez, în caz contrar întregul sulul și relaxați-vă sub formă de rulouri nu va funcționa. Impose tot timpul, ca în fotografie, astfel încât să se obțină un strat neted și frumos. Acum puteți răsuci într-un tub pentru a obține alimente.
Este răsucit împreună cu foaie mat noriondula foaie cu grijă în rola nori, în care plierea cu burduf din saltea, astfel încât să nu interfereze cu procesul de mai departe. Ca urmare, ar trebui să obțineți este o astfel de compoziție.
Nu tăiați rulouriSe repetă această operațiune cât de multe ori în ceea ce privește produsele și foi de alge marine uscate. Avem suficient timp de 10 role.
Rolls sunt aproape gata, puteți începe etapa finală.
Se taie tuburile care rezultă în N bucăți și role sunt gata. Am tăiat în 6-7 părți, deci cu zece foi de aproximativ 65 de nori recuperează rulouri. Despre utilizarea de vorbire ghici nu este: Macau, Ruban, se bucură.
Dacă comandați un număr de role de la bar sushi costul este probabil să fie de peste o mie de ruble, dar, desigur, puteți încerca câteva tipuri diferite de role și sushi. La acasă, dacă nu face mai multe tipuri de role și de a face unul, acesta va fi mult mai ieftin, și cel mai important știi ce e înăuntru și cum a fost preparat. Și acum câteva fotografii ale produsului finit. Poftă.
Rolls în profil, nu taie Role de păstrăv gata, puteți începe masa