Rollmops din nordul Germaniei, cu un pas cu pas reteta fotografii
ingrediente
- hering gras major - 2 bucati
- Becuri - 2 buc. medie
- Morcovi - 2 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Oțet 3% - 60 ml (pot fi mai mici, ca cele mai bune aprecieri)
- Zahăr - 1 linguriță
- Frunze de dafin - 1 - 2 frunze de
- Cuișoare - 2 bud
- Scortisoara - vârf de cuțit (opțional)
- piper
Cum de a găti
Morcovii se taie în fâșii longitudinale, inele de ceapă și jumătate.
Legumele pliate într-o tigaie cu apă fierbinte (aproximativ jumatate de cana), se adaugă frunze de dafin, piper, cuisoare, zahar. Gătit la foc mic timp de 10 minute. Se toarnă oțet fierbe timp de câteva minute.
Adauga un rece marinata, aruncați legumele într-o sită. Sosul NU aruncat. Și am întrebat o dată niște prieteni (nu vom specifica nume :)) să mă ajute rapid în chiuvetă și scurgeri hering hi! Toate re-făcut.
Hering curat, să taie în fileuri, în măsura în care este posibil pentru a elimina cele mai multe oase melenkie. Fileuri pus pe o suprafață de lucru pe locul în care în timpul vieții de hering a fost din piele. Ușor bate de pe o lingura de lemn, perie cu ulei vegetal.
Fillet pune o fâșie de morcov și polukolechki ceapa, răsuciți tubul, poate fi fixat cu o scobitoare.
Rollmops pliat (le-a pus acolo) într-un recipient din sticlă (sau faianță). se toarnă sosul rece și închide ermetic. Și timp de două zile în frigider să se odihnească.
Atunci când prezintă Rollmops poate fi servit întreg, și este posibil să se taie de două sau de trei ori, cimentare frigarui, ele devin dens și pot fi tăiate cu ușurință.
Pas cu pas reteta fotografii
1. principal cumpăra bun hering zhirnenky. De preferință Atlantic.
2. Morcovi tăiate în fâșii longitudinale
3. Ceapă semirings.
4. Se fierbe apa (aproximativ 1/2 cana, se va amesteca cu lavrushechkoy, cuișoare, zahăr și piper proaspăt măcinat.
5. Arunca într-o marinată preparată legume. Gătit la foc mic timp de 10 minute. Se toarnă oțet fierbe timp de câteva minute.
6. Dă rece marinata, aruncați legumele într-o sită. Sosul NU aruncat. Și am întrebat o dată niște prieteni (nu vom specifica nume :)) să mă ajute rapid în chiuvetă și scurgeri hering hi! Toate re-făcut.
7. Hering curat, să taie în fileuri, în măsura în care este posibil pentru a elimina cele mai multe oase melenkie.
8. pune jos pe Filet o suprafață de lucru acel loc unde viata cand hering a fost din piele. Ușor bate de pe o lingura de lemn, perie cu ulei vegetal.
9. fileurile pune o fâșie de morcov și ceapă polukolechki, răsuciți tubul, poate fi fixat cu o scobitoare.
10. Rollmops pliate (le-a pus acolo) într-un recipient din sticlă (sau faianță). se toarnă sosul rece și închide ermetic. Și timp de două zile în frigider să se odihnească.
11. Atunci când prezintă Rollmops poate fi servit întreg, și este posibil să se taie de două sau de trei ori, cimentare frigarui, ele devin dens și pot fi tăiate cu ușurință.
Informații suplimentare despre rețeta
Locul de nastere al vasului, în nordul Germaniei. Rollmops de acolo a început marșul triumfal în țările baltice, și apoi în întreaga lume. Sunt mereu amuzat de numele prikolno. Rollmops, Pug rol, ceva confortabil.
Reteta: Rollmops din nordul Germaniei, cum să gătească acasă rapid și gustos
Vot, să păstreze și partaja cu prietenii tăi