Rolele de sushi sunt diferite de rețete de la
Multi oameni confunda conceptul de „țară“ și „role“. Și dacă într-adevăr aceste concepte diferite? Si cel mai important - ce? Ceea ce este diferit de sushi role. Este adevărat că rolele - un fel de sushi?
În prezent, cultura de Est a câștigat popularitate imensă. Noi ceas ca florile de cireș și admira-l. Noi încercăm să creeze în afara casei sale un adevărat miracol - o gradina de rock. Ne pregătim mâncăruri japoneze. Și ce-o varietate de feluri de mâncare japoneze ne oferă restaurante și cafenele! Mai ales populare produse alimentare japoneză este considerat sushi și role. Acum câțiva ani, acest fel de mâncare ar putea permite doar oameni bogați. Și astăzi, cumpara sushi sau role și toată lumea poate. Mai mult decât atât, mulți se pregătesc propria lor casă. După toate produsele și instrumentele pentru prepararea de sushi și role sunt vândute în aproape toate magazinele. Inițial, acest fel de mâncare în Japonia a fost considerată hrană pentru cei săraci. La urma urmei, acesta este cel mai frecvent și disponibile cu ușurință ingrediente. Astăzi oferă cele mai scumpe restaurante și cafenele.
„Sushi“ - care este numit inițial țara Est. La urma urmei, terenul este mâncăruri tradiționale japoneze. De pește, în orice moment, în țara soarelui răsare a fost disponibil. În principiu, ca în Fig. La urma urmei, el este principala cultură agricolă din Japonia. Aceste două produse sunt principalele ingrediente ale sushi.
Inițial, sushi piesei numit de pește. Orezul a fost ca un conservant. Nu este mâncat și aruncat. La sfârșitul secolului al XV-lea a început să folosească orez cu pește. A fost nevoie de mai multe secole, și pește pentru sushi a început să conserve. Acest fel de mâncare este schimbat de multe ori. Abia la începutul secolului al XX-lea, a fost felul in care mancam alimente acum. pește crud a fost aleasă pentru această rețetă. Compoziția terenului a rămas practic neschimbat de atunci.
Cu toate acestea, rulouri sunt foarte populare în timpul nostru, dar, din păcate, încă necunoscută și care este creatorul de role. Rolls, sunt de fapt un fel de sushi, dar diferă de la ei în pregătirea metodei, prelucrarea și servire, precum și aceleași ingrediente în rândurile lor.
Vom enumera principalele diferențe între sushi și role:
- Forma. „Rolls“ din engleză înseamnă „răsucire“. Rolls - rulouri este încolăcită într-o foaie (specii comestibile nori de alge). În funcție de tehnologia rolelor de răsucire, poate fi atât Nori în interiorul și în afara. În Rolla trebuie să fie de umplere. Sushi - este turte de orez ovale, care sunt plasate pe o bucată de pește (de obicei, brut) și, uneori, un strat subțire bandă bandaj nori.
- Completarea. Terenul poate adăuga numai fructe de mare. foi nu sunt nori parte obligatorie a terenului. Completarea pentru valțurile pot fi foarte diverse. Acest lucru poate fi un pește și fructe de mare, carne și păsări de curte, precum și diferite tipuri de ouă, și legume și plante aromatice, brânzeturi și chiar ciocolată, glazură și fructe. foi sau în cazul în nori de umplere rulouri dulci, mamenori (hârtie de soia) - o componentă obligatorie a cilindrilor. In caz contrar, compoziția de sushi și role aproape identice - este orez cu niveluri crescute de gluten, sare, zahăr și oțet special.
- servind moduri. Rolls poate fi servit atât la cald și la rece, sushi - un fel de mâncare care numai servit rece. În plus, există, așa-numitele, dulce sau chifle dulci. Desert numit, învelite în foi mamenori, sub formă de rulouri cu umplutură dulce, cum ar fi diferite fructe, fructe de padure, ciocolata, crema de branza, smantana, etc.
- Metoda de preparare. Rolls-au încolăcit role cu o saltea specială (Macy). Pe bambus mat pus foaie de nori. Apoi, pe suprafața foii este alocată Fig. Figura pus umplutura și cu ajutorul unui covor special este învelit într-o rolă. Rezultat „cârnați“ tăiat în mai multe bucăți. Vezi role reteta cu descrierea detaliată a tehnicilor de torsiune pe care le poate aici. Sushi - făcute de mână numai. mâinile umede turnate tort de orez si se acopera cu o bucată subțire de pește.
Dându-și seama ce sushi role sunt diferite de la doar ai aflat mai multe despre bucătăria japoneză, în general. Acum, va fi capabil de a naviga mai bine în meniul de restaurante și cafenele din bucătăria japoneză.