Rola de șorici (în piei de ceapa cu carne tocată) rețete

Porcul este comestibilă-l! Ei bine, aproape toate - este cunoscut pentru fiecare femeie. Nu e de mirare porcii au fost atât de larg răspândite în întreaga lume: porcii conțin relativ nu este dificil, și ei sunt capabili să se hrănească orice gurmand.

Carne, salsa și subproduse pot fi construite o mulțime de tot felul de delicatese, cap, urechi si picioare - baza perfectă pentru pielea racituri și chiar carne de porc - nici un deșeu.

Deși mulți preferă să se hrănească din piele tăiați cu pisici bacon proprii și ale altor persoane, vă asigur că rulourile din ea, făcută de mâini pricepute - un tratament minunat, aș fi de acord pe cineva care le-au încercat cel puțin o dată.

Rețete feluri de mâncare abundă acolo, ca și cele mai populare bucătari, și noi, testate în timp inventat relativ recent, după inventarea unei astfel de minunat și de neînlocuit în lucrurile de bucătărie, cum ar fi multivarka.

Ne-ar dori să împărtășesc cu voi unele dintre ele. Este posibil ca cineva pe care sunt bine cunoscute, dar dacă cunoștințele noastre vor fi utile pentru fanii artelor culinare, atât noi, cât și cu experiență - va fi fericit.

Din rola piele - mai dulce decât bomboane

Ei bine, dacă nu este mai dulce, atunci cu siguranță mai mult de umplere, hrănitoare și sănătoasă. Pentru a vedea acest lucru, să începem cu cea mai simplă (dar foarte gustoase) reteta. Pentru a pregăti rolele de piele de porc, avem nevoie de:

• piele de porc este - 500-700 gr;.
• morcovi de marime medie - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei (daca este mare - suficient pentru doi);
• sare - 2 - 2,5 linguri (Poate fi ajustat în funcție de gustul dumneavoastră);
• praf de piper negru - ½ chayn.l.;
• Lavrushka - 3 foi;
• Apa - 2 - 2,5 litri.

Preparatul ia o mulțime de timp :. în general - 4-5 ore, dar vasul rezultat va justifica aceste costuri.

Calorii - 230 la 100 grame: nu atât de mult, vedeți.

1. Se prepară legumele: morcovi se va curăța și usturoi, apoi se clătește ușor atât jet de apă rece;
2. Morcovii grătar: este pe un important - acest lucru este important, deoarece cu un puternic macinarea doar „POP-uri“ în bulion, iar vasul va pierde o parte din legume;
   
3. Pielea mea de porc și racla cât mai mult posibil cu atenție pentru ea nu a avut nici o murdărie și incluziuni grosiere;
4. hârtie Obsushivayut sau pânză de bumbac și sa răspândit pe o tablă sau un bol larg, cu fund plat;
5. acoperi Uniform sare (jumătate lingură) și piper;
   
6. Intindeti pe piele morcovul ras, și pe ea - usturoiul, se taie în felii subțiri;
   
7. Ne întoarcem de pe piele în cilindrul (acesta ar trebui să obțină cât mai dens, asa ca nu forțe de rezervă) și bandaje strânse șnurul sau hebeshnoy fire groase. Momentul este foarte important în cazul în care rola este slab, umplutura de legume în timpul gătirii pur și simplu cad din ea, iar vasul va pierde vizual recurs, iar gustul nu este același lucru;
   
8. Puneți pachetul într-o tigaie cu acoperire non-stick, umple cu apă, adăugând sare rămase și lasă lavrushki și incendiate;
   
9. Am așteptați până când apa începe să fiarbă, și se fierbe timp de 1.5-2 h.;
10. Finit Skimmer vas Gat pus sub presiune, și plasat într-un frigider (nu congelator) timp de câteva ore;
11. Eliminat, se taie în felii, adăugând plante aromatice, legume, condimente iuti - hrean, muștar;
12. Mă bucur să mănânce!
    

Numărul de mai sus de produse din rețeta calculată în 8 porții, respectiv, volumul poate fi ajustat, dacă este necesar. Dacă nu aveți timp pentru a găti o „ambalate“ fel de mâncare, acesta este stocat în congelator, atâta timp cât timp liber nu apare.

Oreionul - spate roz

Dacă găti un fel de mâncare de piele de porc, adaugand coaja de ceapa, se va da nu numai o culoare foarte frumos auriu-maro, dar, de asemenea, specific „ceapa“, gustul și aroma. Rola cu șorici în piei de ceapa fabricate din:

• moale „coajă“ cu un strat subțire de grăsime - 0,8 kg;
• usturoi - 3-5 dinți (după cum doriți);
• mazăre piper - 5 buc;.
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;.
• garoafa - 3 buc;.
• leafs - 3 unități;.
• sare - 2 tabel. linguri.

timpul de gătire totală - aproximativ șase ore.

Calorii la 100 de grame. - 350.

Numărul de porții - 4.

coji de ceapa ar trebui să fie colectate în avans, deoarece aceasta va avea nevoie de destul de mult. Suma exactă depinde de ce culoare doriți să obțineți: mai mult „odezhek“, așa că este saturată.

Procedura de acțiune pentru pregătirea următoarele:

1. Piei macerează în apă rece 2 chasa;
2. Uscat, bine curățate pe ambele părți și a pus pe bord gras în sus;
3. Sare (jumătate din cantitatea totală de reteta), stropite cu un amestec de ardei, usturoi sub presiune în chesnokodavke;
4. Rola cât mai strâns posibil de a lega firul și se lasă timp de 2-3 ore pentru a deveni impregnate cu usturoi și mirodenii;
5. In timp ce impregnat, cojile goale în oală, se toarnă apă rece, se aduce la fierbere;
6. Apoi opriți căldura, închideți vasele cu un capac etanș și să dea coaja aburit;
7. Se scurge zeama rezultată, se adaugă restul de sare, cuișoare, lavrushku și a pus într-o rolă (bulion trebuie să-l acopere în întregime);
8. Fierbeti timp de aproximativ 3 ore la foc mic.

Farfuria finit poate fi consumat imediat ce se răcească, și este posibil să dețină prima sub presiune, atunci trebuie să-l pună într-un loc răcoros și să aștepte 8-10 ore.

Garantez că gust delicatese de casă nu conduce la un magazin, „afumat“, cu diferite substanțe chimice.

rola de pui intr-o sticla - original și gustare gustoase pe masa de vacanță.

produse de patiserie frumoase foetaj - alege rețeta preferată din colecția noastră.

Încercați să gătesc chiftele de dovlecei - este fel de mâncare suculent și neobișnuit. care este, de asemenea, foarte gustos.

Multivarka, salvați-mă un minut!

Acest miracol-oală, din care, ca din oala zână magic, puteți într-o clipă pentru a extrage aproape orice goodies - de la supe la plăcinte - de asemenea, potrivite pentru prepararea delicatese în cauză. Rețeta include:

• piele de porc cu un strat subțire de grăsime - 1 kg 200 g;
• Bow-gulie dimensiuni medii - 2-3 buc.;
• morcov - 1 sau 2 mai mici;
• apă - 2 ½ litri;
• boabă de piper - 6-8 buc;.
• usturoi - jumătate din cap mediu;
• dafin frunze - 3-4 buc;.
• sare, condimente - cui cât de mult, și ceea ce am bucura.

Gătit 3-4 ore.

Valoarea nutritivă în calorii - 350/100 g

Cum să se pregătească rulouri de piele de porc cu legume în multivarka:

1. Incepem cu prepararea ingredientului principal: acesta trebuie să fie curățate în mod corespunzător cu un cuțit ascuțit, apoi se spală bine sub jet de apă și se freacă pur c / b șervețel;
2. Descompus pe o placă de tăiere partea pieloase în jos, și până untură;
3. frec temeinic terciul de usturoi și condimente, sare;
4. morcovi se curata de coaja si se taie cu plăcile verticale subțiri Aparate de curațare - este mai subțire, cu atât mai bine;
5. Pune morcovii la șea preparate;
6. Rotatii ca pe un posibil strâns și bandaje filet;
7. Multivarku turnat în apă ceapa, pus decojite (întregi) prin adăugarea de lavrushku și piper;
8. Expune modul „Multipovar“, cu temperatura de 100 ° C și timpul de 10 minute;
9. În bulion pus „ambalate“ „mănunchi“, se toarna o lingura de sare la partea de sus, se acoperă tigaia și a pus comutatorul pe „Punerea out“ la 3:00. Ceapă tocana cu rola;
10. Luând rola, dându-i să se răcească și a stabilit timp de 8-10 ore la frigider.

După aceea, este gata pentru utilizare.

Serviti vasul pe masa poate fi sub formă de tăiere, se toarnă ierburi și legume proaspete, și puteți face niște felii de sandwich-uri - și așa mai departe, și așa va fi delicios.

În cuptor - delicios si savuros!

Mâncăruri gătite în cuptor, nu fierte, nu prajite, și coapte - nu numai că le face deosebit de gustoase, dar, de asemenea, vă permite să salvați cantitatea maximă de nutrienți. Toate acestea se aplică pe deplin rolele de piei de porc. Pentru una dintre aceste retete necesită următoarele produse:

• piele - o liră;
• pui tocată - 250 g;
• sare, piper, condimente - gust.

Timp de gătit - aproximativ 180 de minute.

Calorii - 320/100 c.

Cum sa faci o rola cu șorici tocată în cuptor:

1. Se prepară sosul prin amestecarea tuturor ingredientelor;
2. În carnea tocată se adaugă sare, piper, condimente, și, de asemenea, se framanta cu atenție;
3. coajă de tip rolă de spălat obsushivayut, răspândit pe o placă de tăiere;
4. Uniform pus pe ea și se învârti tocată mai strânsă;
5. Avem fir puternic;
6. Am pus într-o formă specială și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, de pre-udare sos;
7. Se coace timp de aproximativ 2 ore. Periodic turnarea sos.

Farfuria finit să se răcească, se scoate pielea, tăiate în porțiuni sub formă de felii nu groase si se serveste cu legume.

În cele din urmă - un cuplu de trucuri culinare mici pentru a facilita gătit. Pentru a se rostogolească mai ușor să-și încheie, este recomandat pentru a respinge ușor ciocan special. Și vasul finit este răcit în frigider, nu numai pentru a îmbunătăți gustul: fel de mâncare rece „prins“ și mai bine își păstrează forma, nu abundent când tăiat.