rola de pui cu gelatină 2
Efectuarea rola de pui cu gelatină la domiciliu nu este la fel de dificil pe cât pare. Mai mult decât atât, pentru a prepara un astfel de produs poate chiar bucătar novice. Principalul lucru cu acest lucru - mâner cu atenție forma carcaselor de pasăre și rola dreapta. Dar, mai întâi lucrurile primele.
rola de pui cu gelatină: un pas cu pas reteta
Uneori doriți să vă răsfățați cu un delicios mezelurilor. Cu toate acestea, nu este necesar pentru a rula pentru ea la magazin. La urma urmei, un astfel de produs poate fi preparat în casă.
Judecând după gustări numele, are doar două produse principale. Această gelatină și pui. Pentru a face un fel de mâncare din carne și mai gustoase și gustoase, pentru el, asigurați-vă că pentru a adăuga sare și alte condimente preferate.
Deci, ce sunt ingredientele necesare pentru a prepara o rola acasă de pui cu gelatină? Pentru acest produs, avem nevoie de:
- tineri pui broiler - 1 carcasă medie;
- gelatină - 30 g;
- sare de mare - utilizată la discreția;
- diverse condimente (piper negru, usturoi uscat, condimentele pentru pui, boia) - se aplică gust.
carne de prelucrare
Acum, că știi ce ingrediente sunt necesare pentru a face o rola de pui delicios cu gelatină. rețete de gătit pot include utilizarea altor produse. Cu toate acestea, am decis să ia în considerare cea mai simplă opțiune.
Deci, după ce puiul este bine curățate, cu ea Taiati cu grija toată pielea, apoi se scoate carnea. motiv de mare, răspândite într-un castron adânc, se adaugă sare și se amestecă. Ca atare, puiul este lăsat deoparte timp de 5-8 minute.
Forma o rolă de pui delicios
De fapt, rola de pui cu gelatină formate foarte ușor. Pentru a face acest lucru ai nevoie doar filmul alimentare și folie groasă. Dacă există o membrane naturale (de exemplu, intestin bine spălat), pentru prepararea de rola îl puteți folosi. Cu toate acestea, va dura mult mai mult timp.
Spread folie de plastic pe o suprafață plană, stratul de acoperire sărată carne de pui. Și nu ar trebui să fie de până la marginile de 3-4 cm. În ceea ce privește grosimea stratului de carne, atunci nu trebuie să depășească 2 cm. În caz contrar, veți avea o rola foarte groasă, care va fi dificil să se taie și se servește.
După găinile strat este pus, acesta este presărat cu un amestec de gelatină și se usucă condimentele selectate. Principalul lucru - nu exagerati. De fapt, după coacere ar trebui să obțineți pâine moale și gustoasă, nu un produs care nu poate fi consumat din cauza cantității excesive de condimente.
Se presara pui cu condimente, începe înșurubării gustări. In timpul acestui proces, este important să se asigure că filmul alimentare nu intră rola. După ce a servit scopul său, acesta poate fi aruncat.
După ce a obținut un produs neted și frumos semi-finisat, îngrijit plasat într-o folie de gătit și înveliți bine.
Tratamentul termic al rulouri în cuptor
Prezentate reteta rola de pui cu gelatină prevede utilizarea cuptorului. Pentru a coace mix tort în folie, acesta este plasat într-o formă și să trimită în dulap încălzit. Turnând într-un vas mic de apă (aproximativ 1/3 cana) rola preparată la 200 de grade timp de 1 oră.
Procesul final de
După rola de pui cu gelatina se coace, se îndepărtează încet din matriță și împrăștiată pe o placă plană. În această formă, produsul este complet răcit la temperatura camerei. Apoi este plasat într-o cameră de răcire și se lasă timp de încă 3-4 ore. În acest timp, gelatina se întărește gustare bună.
Cum se prezinte la masa de cină?
Acum știi cum rola de marmură de pui se face la domiciliu. Rețeta acestui produs este bun pentru a utiliza dacă doriți să umple masa de sărbătoare gustări delicioase pentru băuturi alcoolice.
Dupa ce a indurat rola de pui în frigider, și despachetez sa îndepărtat cu grijă din folie. Apucând produsul se taie în felii de 0,5 cm grosime și frumos răspândit plat pe o farfurie, alternând cu felii subțiri de brânză.
Efectuarea de rola de pui gustoase cu gelatină (fierte)
Pregătiți rola de acasă de pui, ține cont de faptul că a adăugat absolut orice condimente în ea. Dar principalul lucru - nu le exagera.
Deci, pentru prepararea de gustări din carne aromatice, avem nevoie de:
- tineri pui broiler - 1 carcasă medie;
- gelatină - 30 g;
- sare de mare - utilizată la discreția;
- morcovi mijlocii - 1 buc;.
- ceapa mare - 1 cap;
- diverse condimente (piper negru, usturoi uscat, condimentele pentru pui, boia) - se aplică gust.
Se prepară ingredientele
Pentru a pregăti gustări de casă de pui spalati-o bine și de strângere a pielii. După aceea, se îndepărtează toată carnea de pasăre și se taie în bucăți mici. În exact același sol și morcovi proaspeți.
În ceea ce privește ceapa, apoi se spală bine, curățat și frecat pe o răzătoare. Acest ingredient va da un Rolls gust.
Procesul de formare
La fel ca în rețeta precedentă, rola format înainte de a ne este destul de simplu. Pentru a face acest lucru, să ia un manșon culinar regulat, și apoi sa răspândit carne de pui de carne de pasăre, gelatina, cap de ras ceapa, sare de mare, morcovi tocate și toate condimentele. Ingredientele sunt bine agitate, formează o singură rolă și cravată strâns cu sfoară. După aceea, punga a fost plasată într-un alt manșon culinar (de acoperire).
Gatiti rostogolește pe aragaz
După ce carnea de pui cu condimente se va dubla manșonul culinar, trece în condiții de siguranță la fierbere acestuia. Pentru a face acest lucru, să ia o oală mare și se fierbe apă în ea. Apoi, în lichidul de fierbere răspândit încet produsul semifinit.
Mâncăruri acoperite cu un capac și a stabilit flacăra minimă. Ca atare, puiul fiert timp de 1,5 ore. Dacă pasărea era bătrân și ațos, timpul specificat este mai bine să crească cu încă 50 de minute. În caz contrar, rola obține dur și fără gust.
Ce se poate face după gătit?
După rola este gătit pui, sac de pui ușor eliminate din apa de fierbere și se așează pe o placă plană. În această formă, produsul este complet răcit la temperatura camerei.
După îndepărtarea rolei de mâneci pentru gătit superioare, se întind pe o placă plană mică și trimisă la frigider. puii de gaina Acesta produsul este menținut timp de câteva ore. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că acesta este complet înghețat și confiscate.
Rola de pui la cum se cuvine masa festivă
După gătit, de gătit acasă rola de pui maneca ușor eliminate. Grabbing produsul este tăiat în bucăți à la carte și a servit la masă, împreună cu o felie de brânză și o felie de pâine.
Gata să se rostogolească se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, incredibil de frumos în secțiunea. Datorită prezenței de bucăți de morcov starter și becuri bec acasă are o culoare foarte frumos și aroma.
Pentru a rezuma
Există mai multe moduri diferite de a găti rulouri de pui. De exemplu, un număr mare de gospodine face astfel de gustări cu ingrediente suplimentare, cum ar fi ficatul, ventricule și alte produse secundare. Mai mult decât atât, pentru prepararea Rola este adesea folosit multivarku și vapor.
Sa dovedit, unii oameni nu înțeleg ce înseamnă să „uite în condiții de siguranță“ pentru a eclipsa mare eclipsa americana a fost excelenta si pentru majoritatea oamenilor singura oportunitate de a vedea viața unui mare balet cosmic în acțiune.
