Cum să se pregătească un hash
Pentru a afla cum să gătească hash fara probleme, pot învăța în fiecare gospodină care vrea să surprindă familia și oaspeții de vase noi și originale. Hush - o supă delicioasă și parfumat, care este foarte pasionat de locuitorii din Caucaz. De aceea, pur și simplu nu pot fi atribuite la orice bucătărie specială. Dar hash este una dintre cele mai vechi feluri de mâncare și tradițiile existente ar trebui să fie utilizate în dimineața cu o vodca de struguri parfumat. Gatiti această supă neobișnuit ar trebui să fie în seara. Hush are capacitatea de a elimina foarte repede mahmureala nu este prea plăcut, care apare după o lungă sărbătoare, și, de asemenea, ajută să dea o persoană puterea și curajul.
Reteta Hașana armean
Pentru a se pregăti în mod corespunzător acest fel de mâncare, cel mai bine este de a cumpăra picioare carne de vită deja procesate. Cu toate acestea, există posibilitatea de a pregăti propriile lor. Le pîrlească, și se spală bine tingsten sub jet de apă caldă. Apoi, au nevoie pentru a pune într-un vas și se acoperă cu apă curată, care ar trebui să fie schimbat la intervale de aproximativ 2 ore. Cele mai bune picioare stângi în apă timp de o zi și încă o dată spălate, și apoi se taie în 2-3 bucăți. Acquire necesare pentru astfel de populare feluri de mâncare sunt drob este, de asemenea, mai bine pregătită.
Ia 5 catei de usturoi, 1 kilogram de picioare, sare, 750 grame de ridiche rumen. Picioarele și cicatricea ar trebui să fie pregătite în containere diferite. Faptul că, la începutul drob de gătit alocă destul de ciudat si nu miros foarte plăcut. Se fierbe nevoie pentru produsele din carne numai sub capacul închis la foc mic, pentru a evita fierbe prea rapidă. Aparand spumă și grăsime, asigurați-vă că pentru a trage.
Piper și sare în supa nu este recomandat să adăugați. Se fierbe ar trebui să fie peste 8 ore. Complet hash gata este atunci când carnea separată foarte repede din oase, iar cicatricile sunt moi. Numai după aceea ar trebui să fie adăugate la supa prima elimina grasimea, se lasa sa fiarba si se serveste fierbinte.
Dar picioarele de carne de vită ar trebui să fie eliminate din tigaie, carnea separată de oase și a pus-o pe o farfurie sau în porțiuni pentru a descompune în containere, care este deja gata pentru hash. Pentru acest fel de mâncare recomanda, separat ierburi, sare, pâine pita, usturoi, ridiche, și un pahar de vodca preparat din struguri.
Cum de a găti hash cu adaos de cheag?
Cel mai neobișnuit hash carne de vită se obține în cazul în care carnea de vită Cotlet de grăsime taie cu o mașină de tocat și pus într-un recipient curat. Trebuie sa fie pus pe partea de sus a ingredientelor prelucrate, spălate cu atenție și feliate: cheagul, picioare de carne de vită și cicatrice.
Toate produsele de mai sus sunt în oală, aveți nevoie pentru a pune la foc mic. Numai după suc plin fierbe eliberat din produsele în tigaie se toarnă apă (500 grame) și produse din carne fierte la fierbere timp de 6 ore. Toate cartilaj și carnea trebuie să fie liber să se separe de os.
Aproximativ 20 de minute, până când fierte în diez armean au nevoie pentru a pune un georgian de origine pâine albă pre-înmuiate în lapte.
Mesaj fel de mâncare atât de original este cel mai bine într-un castron adânc.
Desigur, cu privire la modul de a pregăti Khashlama, care este unul dintre soiurile de supă armeana pot învăța în fiecare gospodină. Mai ales date reteta de gătit este foarte asemănătoare. Cu toate acestea, hash mai hrănitoare și parfumat. Este de asemenea posibil pentru prepararea de a utiliza o cantitate mică de carne de porc, care va da supă atât de popular o aroma unica.
Dar toate condimentele și ierburile ar trebui să fie servite într-un castron separat.