Risotto cu reteta de pui cu fotografie, feluri de mâncare calorii

Timp de gătit - 1 min chas.30.

1 Se separă carnea de pui din oase. Carnea se taie în cuburi. O ceapa fin crumble.

2 Se pune oase de pui, țelină, morcov și ceapa în tot oală, se toarnă 1,5 litri de apă, sare și piper și se aduce la fierbere. Se reduce focul și se fierbe timp de 30 minute. Tulpina bulion, și se toarnă 500 ml într-o tigaie curată. Pune supa în foc și se încălzește până la fierbere ușor.

3 Melt 65 grame de unt într-o altă tigaie, se adauga ceapa si puiul si se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, la 10 minute sau până când puiul este maro auriu. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă vinul. Se fierbe timp de 12-15 minute, până când lichidul sa evaporat.

4 Se amestecă orezul și se fierbe, amestecand, timp de 2 minute, până când orezul este translucid. Adăugați bulion pentru a acoperi toate orezul și se fierbe, amestecând, până când lichidul este absorbit complet. Din nou, se adaugă bulion, continuă să se fierbe, amestecand ocazional. Nu turnați următorul lot de bulion, până ce anterior a fost absorbit complet.

5 Când toate bulionul este absorbit și risotto este aproape gata (durează aproximativ 20 de minute), se scoate tava de pe foc și se amestecă în restul de unt și parmezan ras. Coperta, așteptați 5-7 minute, apoi se serveste.

risotto cu carne de pui este Caloric 212 kcal.

Risotto cu ciuperci

Compoziție. supa de pui, orez arborio, ciuperci, vin alb sec, unt, ceapa, sofran, sare

risotto galben

Compoziție. supa de pui, orez, vin alb, parmezan, ceapa, ulei de masline, unt, șofran, sare, piper negru macinat

Risotto cu ciuperci

Compoziție. Bulion, chanterelles, orez arborio, ceapa, ulei de masline, ceapa verde, parmezan ras

Lasagna cu carne de pui, ciuperci, vin alb și Gruyere

Compoziție. Lapte, pui, aluat pentru lasagna, brânză Gruyere, ciuperci, parmezan ras, vin alb sec, unt, făină de grâu, ulei de măsline, cimbru proaspat tocat, usturoi

prăjit stil de aur țară de pui cu condimente

Compoziție. Pui, făină de grâu, lapte, ouă, piper negru, sare, boia, condimente, praf de usturoi uscat, ulei vegetal

Salata cu pui, nuci și prune