Rezultatele examinării de maioneza de calitate
Proba №1 - "provensal de măsline" / "Sloboda" (SA regiunea "EFKO" Belgorod.).
Proba №2 - "provensal" Ryaba (SA „Nijni Novgorod Oil fabrică de ulei).
Proba №2 - «Olive» / Hainz (LLC "Petroprodukt - Otradnoe", regiunea Leningrad).
Proba №4 - «Clasic» CALVE (SRL "Unilever Rus", București)
Proba №5 - «clasică» Dl. RICCO (SA "Fabrica de grăsime Kazan", Republica Tatarstan)
Proba №6 - "Clasic" Moscova provensal ( "Moscova Fat Plant")
Proba 10 conține № interzise suplimente Romania.
№1 Olive Provencal "/" Sloboda "(SA" regiune EFKO „Belgorod.)
Conținutul de grăsimi% - 67,2
Numărul peroxidului. mmoli de grăsime oxigen activ / kg - 2,8
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - mai puțin de 10
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Flavours - nu a declarat
Intaritori - nu sunt declarate
Antioxidantii - nu sunt declarate
Coloranți - nu a declarat
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№2 «provensal "Ryaba (SA" Nijni Novgorod Oil fabrică de ulei)
fracțiunea de masă de grăsime% - 67
Numărul peroxidului. mmoli de grăsime oxigen activ / kg - 4,8
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - mai puțin de 10
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Flavours - nu a declarat
Intaritori - nu sunt declarate
Antioxidantii - nu sunt declarate
Coloranți - beta-caroten
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№3 «Olive» / Hainz (LLC "Petroprodukt - Otradnoe", regiunea Leningrad).
Conținutul de grăsimi% - 67,9
Numărul peroxidului. mmoli de grăsime oxigen activ / kg - 2,7
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - mai puțin de 10
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Arome - arome naturale
Agenți de îngroșare - pectină
Antioxidantii - nu sunt declarate
Coloranți - beta-caroten
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№4 «clasic» CALVE (SRL "Unilever Rus", București)
Conținutul de grăsimi% - 41.6
Numărul peroxidului. mmoli de grăsime oxigen activ / kg - 2,4
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - 848.9
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Arome - arome naturale
Îngroșător - amidon modificat
Antioxidanți - acid sorbic, sodiu EDTA calciu
Coloranți - beta-caroten
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№5 «clasică» Dl. RICCO (SA "Fabrica de grăsime Kazan", Republica Tatarstan)
Conținutul de grăsimi% - 55,5
Numărul peroxidului. mmoli de grăsime oxigen activ / kg - 2,8
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - 491,3
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Flavours - extract de piper negru
Ingrosare - guar, gumă xantan. amidon
Antioxidanți - acid sorbic
Coloranți - nu a declarat
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№6 «clasică» Moscova Provencale ( "Fat Plant Moscova")
Conținutul de grăsimi% - 67,4
Indice de peroxid, oxigen activ mmol / kg de grăsime - 2,1
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - acid sorbic - 287.9; Acid benzoic - 455,0 bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Flavours - aromă de muștar naturale identice
Îngroșători - guar și gumă xantan, amidon modificat
Antioxidanți - sorbat de potasiu, benzoat de sodiu
Coloranți - beta-caroten
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№7 "Olive" scenetă ( "Skit Company", București)
Conținutul de grăsimi% - 67,0
Indice de peroxid, oxigen activ mmol / kg de grăsime - 2,0
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - mai puțin de 10
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Arome - aromă și muștar masline arome
Îngroșător - E1414
Antioxidantii - nu sunt declarate
Coloranți - nu a declarat
altele decât zahărul Îndulcitorii - nu a declarat
№8 «Provençale cu suc de lămâie“ Maheev (CJSC "Essen Production AG", p. Tatarstan)
Conținutul de grăsimi% - 55,8
Indice de peroxid, oxigen activ mmol / kg de grăsime - 2.2
Concentrația masice de acid sorbic mg / kg - 472,6
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Arome - aromă naturală „muștar“
Îngroșători - Amidon
Antioxidantii - sorbat de potasiu
Coloranți - beta-caroten
Indulcitor - „zaharină“
№9 "provensal" Nastya (OOO "Klever-P", regiunea Moscova)
Conținutul de grăsimi% - 55,4
Indice de peroxid, oxigen activ mmol / kg de grăsime - 2,0
Concentrația masice de acid sorbic mg / kg - 521,9
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Arome - aromă naturală identică „muștar“
Stabilizatorii - E412, E415
Conservant - sorbat de potasiu
Coloranți - beta-caroten
Indulcitor - "Sladin 200 K"
№10 «de aur» OTTOGI (Republica Coreea)
Conținutul de grăsimi% - 79.4
Indice de peroxid, oxigen activ mmol / kg de grăsime - 2,6
concentrația de masă a acizilor benzoici și sorbic mg / kg - mai puțin de 10
bacterii coliforme - nu a fost găsit
microorganisme patogene, inclusiv Salmonella - nu a fost găsit
Intaritori - E 415
Antioxidant - E 1,102