Rețete prăjit secrete sfeclă selectarea ingredientelor și adăugarea

Adesea femeile folosesc sfecla în bucătăriile lor este foarte limitat, poate doar pentru borș gătit, o supă de sfeclă roșie, dar și salată hering sub o haină de blană.

În același timp, utilizarea acestei legume în gătit diferite țări este foarte frecvente, deoarece sfecla nu este numai foarte util pentru corpul uman, dar, de asemenea, foarte gustoase.

Sfecla trebuie neapărat incluse în regimul alimentar, în compoziția sa sunt substanțe care au un efect pozitiv asupra procesului de hematopoieza.

De asemenea, datorită conținutului de iod manca sfecla pentru prevenirea bolilor hepatice sau ale tiroidei.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că aceasta este contraindicată în osteoporoza, deoarece nu absorb complet de calciu.

De asemenea, din cauza conținutului său de zahăr nu este recomandat pentru persoanele care suferă de diabet zaharat.

sfecla Roasted - principiile generale de pregătire

Am folosit pentru a găti, coace, sfeclă tocană mânca crud, dar că sfecla poate fi, de asemenea, prăjit, puțini oameni știu. Între timp, sfecla si mese din ea prăjită - este un luminos, parfumat, foarte gustoase și, de asemenea, util.

Sfecla se pot prăji cu condimente, plante aromatice, usturoi. Prin adăugarea de diferite legume: ceapa, cartofi, varză, morcovi. Precum și carne, pui, ciuperci. Friptură de sfecla obține salate mari și conserve pentru iarnă. Prin acest tratament termic înseamnă legume devine un gust interesant, menținând în același timp calitățile sale benefice.

Fry brut din sfeclă sau în formă prefierte feliere cuburi, felii, straturi, felii subțiri sau frecare ras. Folosit pentru prăjit orice ulei vegetal sau unt. Pentru a face noile note parfumate ale preparatului adăugate ierburi uscate, ghimbir, cuișoare. De asemenea, sfecla de-a gata poate stropesc cu suc de lamaie sau otet balsamic.

sfecla Roasted - este nu numai gustări delicioase, dar, de asemenea, vasul original, din partea fierbinte la carne, pește, carne de pui. De asemenea, acesta poate fi adăugat la salate, o varietate și, astfel, gust salata.

Gustul dulce de sfeclă prăjită va face apel la tineri gurmanzii care nu au luat o legumă. Se taie sfecla in felii subtiri, decupate figurine de animale înregistrări - în acest scop, este posibil să se utilizeze matrițe convenționale pentru a face cookie-uri, va trebui să pună presiune pe forma, cu un pic de efort. În continuare, se prăjește sfecla de unt dulce, fără a adăuga condimente iuți, ușor SARE. Serviti copiii pentru cina cu carne și cârnați de casă.

Reteta 1. sfecla la cuptor cu mirodenii

• Două sfecla mari;

• 50-70 de grame de unt;

• o ceapa;

• lingura de faina;

• un vârf de cuțit de cuișoare, ghimbir, piper negru, nucsoara.

1. Sfecla se spală cu atenție, coaja si se taie in felii destul de mari.

2. ceapa purificată se taie în cuburi mici si se presara cu faina.

3. Se încălzește într-o tigaie unt, se prăjește ceapa pana cand se rumeneste apetisant. se amestecă periodic ceapa, deci nu este ars, în caz contrar vasul va deveni un gust rânced neplăcut.

4. Pune ceapa la sfecla de aur, se presară condimente și sare după gust.

5. Friptură de sfecla si ceapa aproximativ 20-30 de minute, până când legumele sunt fragede. O dată sau de două ori în timpul gătitului se poate turna un pic de fierbere puțină apă pentru sfeclă nu și-a dovedit destul de uscat.

6. Sfecla finite pot fi furnizate ca garnitura originală la orice masă de carne sau ca un starter. Inainte de servire, se presara cu sfecla prăjită oțet după gust recomandat.

Reteta 2. Sfecla cu cartofi prăjiți

• Cinci tuberculi de cartofi mari;

• sfecla mari;

• 4-5 catei de usturoi;

• Seminte de linguriță de muștar;

• sare, piper;

• mărar, pătrunjel;

• ulei de floarea soarelui.

1. Spalati cartofii, coaja, se taie în cuburi de dimensiuni medii.

2. Sfecla De asemenea, curățate și spălate se taie în fâșii subțiri.

3. Usturoiul clar din pleavă și se pisează într-un mojar și se taie fin, iar după suprafața plană strivire cuțit.

4. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul, pune-l în ulei de semințe de muștar. După ce semințele se va încălzi și începe să „foc intermitent“, pune-l într-o tigaie jumătate zdrobit usturoi și sfecla.

5. Intensive agitare lingură, se prăjește sfecla până maro deschis.

6. Imediat ce o apuca de legume, se acopera tava cu un capac, se reduce căldura, sfecla sote, amestecând din când în când, la 10 minute.

7. Un pic mai adăuga foc, pune cartofii și se amestecă. Sote, agitare, pentru a atenua cartofii.

8. La sfârșitul gătit fel de mâncare sare, piper, se adauga usturoiul si restul de ierburi tocate.

9. Toate ingredientele se amestecă ușor, se acoperă tigaia cu un capac. deconectare de foc și foarte tigaia cu sfecla prăjită, lăsați pe aragaz timp de câteva minute la sfecla si cartofi arome de usturoi și ierburi îmbibată.

10. Farfuria servit fierbinte.

Reteta 3. sfecla friptă cu usturoi și ierburi

• Două sfecla mijlocii;

• 3-4 catei de usturoi;

• pene de ceapa verde, frunze de patrunjel;

• sare, piper, ulei de măsline.

1. Se spală, coji de fructe și felie sfecla in felii subtiri.

2. Se încălzește tigaie, se toarnă în 3-4 linguri de ulei de masline, loc sfecla preparate.

3. Sfecla Friptură, amestecând din când în când, un capac care acoperă pan 10 până la 15 minute. Dorința de sfeclă se poate determina prin lipirea o furculiță în ea.

4. Usturoiul curat și sări prin presa de usturoi. În funcție de preferințe, puteți lua usturoi mai mult sau mai puțin.

5. Greens Se clătește și ușor se scuture pentru a scăpa de excesul de apă.

6. sfecla gătită pentru a elimina farfurie adanca, se condimentează cu sare și piper după gust, se presara cu usturoi. Se amestecă și se acoperă pentru capacul 5 minute sfecla friptura, oferindu-l scufunda în aroma și gustul de usturoi și condimente.

7. Inainte de servire, se presara sfecla răcite preparate cu ierburi tocate.

Reteta 4. Salata simplă de sfecla prăjită

• lira de sfeclă;

• 60 de grame de unt dulce;

• 1/2 Art. linguri de zahăr;

• o jumătate de lămâie;

• sare, piper negru măcinat.

1. sfeclă Purificat pus într-o tigaie, se acoperă cu apă, se adaugă o linguriță de zahăr. Gatiti timp de aproximativ 40 de minute, până când fierte complet.

2. Sfecla fierte, se scoate din apa fiarta, se lasa sa se raceasca, apoi freca pe o răzătoare grosier.

3. Puneți sfecla în untul topit într-o tigaie, bucătar, amestecând timp de 10 minute.

4. gata de a servi formă de sfeclă ostuzhennoy, presărat cu sare, piper negru, și suc de lămâie, proaspăt stors.

Reteta 5. Salata calda de sfecla prăjită cu carne

• sfecla mari;

• Trei morcovi;

• 350 grame de carne de porc macră (poate substitui pui);

• ulei vegetal, sare și condimente;

1. Pregatiti legumele pentru salata: clătiți, curat și uscat cu sfecla, morcovi și ceapă.

2. Grate morcovi si sfecla în segmentul mijlociu al plutitorului separat unul de altul. Ceapa se taie în inele și jumătate mai fine. amintiți-vă ușor ceapa mâinile să-l înmoaie, dar nu și de rupere.

3. Fry ulei morcov vegetal într-o tigaie mică până blând Zolottsev, se toarnă apă și se fierbe până se înmoaie.

4. Într-un alt prăjește tigaie, un pic de sare, sfecla.

spălare 5. Carnea, se taie în cuburi, se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente. Fry separat de legume pana cand se inmoaie.

7. Se serveste salata cu sfecla prăjită sub formă de căldură, decorare frunze de pătrunjel și mărar.

6. ceapa prajita de sfeclă pentru iarna

• kilogram de ceapă;

• trei kilograme de sfeclă de zahăr;

• sare lingură;

• un pahar de ulei vegetal;

• 2 linguri de 9% otet;

• boia linguriță;

• piper negru măcinat.

1. Sfecla de spălare, prosoape uscate, înveliți în folie.

2. Așezați legumele preparate pe o foaie de copt în cuptor. Se coace la 160 de grade și 30 de minute.

3. După preparare, se răcește sfecla direct în folie.

4. legume ostuzhennoy curat, freca pe o răzătoare.

5. ceapa decojiți tăiate în inele subțiri sfert.

6. Puneți ceapa în tigaie, se toarnă câteva linguri de ulei, se prăjește pana se rumeneste.

7. Se adaugă razatoarea sfecla, sare, boia de ardei și piper. Se amestecă.

8. Sfecla Friptură, amestecând timp de 10 minute.

9. Se toarnă oțet, se amestecă bine, se scoate sfecla prăjită cu foc.

10. Transferul semifabricatul în borcane sterilizate la cald, rola în sus.

11. După sfeclă prăjită și ceapa să se răcească la temperatura camerei, se îndepărtează pentru depozitare într-un loc răcoros.

sfeclă 7. Ouăle prăjite

• Trei sfeclă de zahăr;

• ceapa mare;

• trei catei de usturoi;

• vârf de cuțit de ardei iute la sol;

• 2-3 linguri cresc. ulei;

• condimente și sare.

1. Sfecla se fierbe în apă până la fragezire, apoi se răcește și freca pe o răzătoare mică.

2. morcovi cruzi, curat, și se taie pe o răzătoare.

3. Ceapa curatata se toaca marunt.

4. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa în ea la început, apoi se adaugă morcovii.

5. De îndată ce legumele dobândesc o nuanță de aur, a pus legumele sfecla.

6. Se acoperă capacul o cratiță, se prăjește sfecla timp de aproximativ 20 de minute, amintindu să se amestecă ouăle legumele sunt parjolit.

7. După timpul de gătire alocat, stoarce usturoi în ouă, se adaugă sare și condimente după gust, pasta de tomate.

8. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe timp de încă cinci minute.

9. Gata caviar de sfecla prăjită gustoase și calde și reci.

sfecla prăjită - trucuri culinare atunci când se lucrează cu sfecla

• Pentru sfecla proaspete nu sa uscat și a pierdut duritatea și rezistența acestuia, păstrați într-un loc răcoros în punga de plastic strâns legat.

• Dacă o reteta feluri de mâncare de sfecla friptura de legume necesită pre-gătit, este necesar să se stabilească în apă rece și se fierbe la foc mic, prevenind baterea. Deoarece sfecla va rămâne gustoase și luminoase.

• Pentru gătit utilizarea sfeclei de ceramică sau recipient emailat fara aschiere. Aluminiu și oxizi de fier, și va fi vopsit.

• Se adaugă apă atunci când gătiți într-o lingura de otet, suc de lămâie sau o linguriță de zahăr, vă păstrați luminozitatea de legume.

• Dacă înainte de a găti sfecla bine spălate, nu se grăbesc să se toarnă supa după el. Se fierbe apa intr-un cereale orez sau paste, veți obține o culoare roz strălucitoare neobișnuită a produsului finit.

• Când prăjiți sfecla, puteți vedea că ea devine destul de uscat, se toarnă apă de fierbere pic.

• sfecla prăjit în orice fel de mincare pare foarte gustoase și suculent. Este perfect pentru carne, pește sau legume de masă. Inainte de servire se poate presara cu ierburi fel de mâncare, se presara cu suc de lămâie sau oțet.