Rețete pentru tratamentul gastritei dieta, meniuri, fotografii

Este imposibil să ne imaginăm tratamentul unor boli, cum ar fi gastrita, fără respectarea unui regim alimentar special. Din acest motiv, buna nutritie pentru o boala este o parte foarte importantă și integrantă a componentei efective a tratamentului bolii. starea pacientului în viitor depinde în mare măsură de natura produsului alimentar, astfel încât medicul cu recepția simultană a medicamentelor recomandă ca pacientul să urmeze un anumit regim alimentar.

Pacienții cu gastrită au de multe ori să abandoneze aceste iubit și familiar feluri de mâncare sale, cum ar fi carnea grasa și pește, carne, alimente prajite, și așa mai departe. D. Deci, ce sunt rețetele pentru gastrită pot fi folosite pentru gătit? Cum de a diversifica dieta, ceea ce face nu numai delicioase, dar, de asemenea, util? În acest articol, vom prezenta exemple de feluri de mâncare pe care le puteți pregăti pentru pacienții cu acest diagnostic.

Principiile generale de dietă alimentară pentru gastrita

Dacă sunteți diagnosticat cu gastrită, apoi, în acest caz, este necesar să se revizui complet dieta ta. pacient meniu astfel de indispoziție trebuie sa contina alimente care reduc producția excesivă de acid clorhidric gastric.

Aceasta dieta se bazeaza pe anumite principii de nutriție sunt prezentate mai jos:

1. regula mecanica - din dieta pacientului exclude orice produse care sunt pe bază de celuloză grosier-fibros. Un astfel de pacient nu poate mânca cereale, napi și ridichi, carne, pâine tărâțe musculos, napi. De asemenea, în această situație este complet interzis să mănânce feluri de mâncare preparate folosind prăjire în ulei de floarea-soarelui.
2. regula chimică - pacientul gastritele meniu nu trebuie să conțină alimente sau alimente care cresc secreția gastrică. Prin urmare, este necesar să se excludă din regimul alimentar, alcool, supa gras, varza, cafea și sucuri acide (portocale, lămâi), pâine maro și bicarbonat de sodiu.
3. regulă termică - să nu fie simptomele de gastrita bea alimente prea reci sau calde, deoarece astfel de alimente irita peretele esofagului, și pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera. Temperatura vasului finit gastritele ar trebui să fie mediu și constituie 20-60 ° C.

Cel mai util în această boală includ în meniul lor scăzut de grăsimi, carne dietetice - pui si iepure.

În ceea ce privește verdeață și legume, în această situație, pacientul sunt perfecte feluri de mâncare preparate folosind:

Fructele puteți mânca într-o formă sau ponosit bine fierte, ca parte din jeleu.

De asemenea, produsele aprobate pentru gastrita sunt:

• diverse cereale (în special ovăz și hrișcă);
• lapte și produse lactate (cu excepția laptelui fermentat);
• proteine ​​din ou;
• pește de apă dulce;
• fructe de mare.

Hrană sănătoasă pentru gastrita - Retete

Se asemenea, va oferim pentru a face cunoștință cu lista de alimente dietetice, care sunt utile pentru gastrita si preparate folosind produse aprobate pentru o anumită boală.

fel întâi

„Supă conopidei“

Trebuie să luați un mic cap de varză și clar-l din frunze. După aceea se spală de legume necesare și se divid în buchețele. Primit raceme varza fierbe 1,5 litri de apă ușor sărată timp de 3-5 minute. luând încă 1 oră. L. făină și se prăjește-l cu o cantitate mică de varză bulion în tigaie, se îndepărtează sosul după fierbere.

Intr-un blender smalyvaem supa de varza la un piure, sos pre adăugarea de făină și 1 element în acesta. lapte fiert. Farfuria ușor răcit se adaugă 1 ou, bătut cu smântână - '60

„Supa de dovleac lapte“

Acest fel de mancare va fi de mare ajutor pentru o persoană care suferă de gastrită. Pentru prepararea ei necesită fierbe 3 linguri. lapte, și apoi turnat cu atenție în ea 2 linguri. linguri de griș și se fierbe timp de 10-15 minute.

Dovleac ar trebui să fie bine gătite în prea multă apă și se amestecă până atunci, până când nu aveți un piure. Dovleac în masă pentru a adăuga la grișul deja fierte și din nou pentru a aduce compoziția la un foc mic, presărat cu sare și zahăr după gust.

„Fulgi de ovăz Supa cu fructe“

Aceasta reteta este perfect pentru meniu pacient gastrita, iubitor de dulce. În acest scop, într-o cratiță mică se fierbe la fel de mult ca și fulgi de ovăz nu nevoie pentru a obține terci. Apoi, într-un castron de fulgi de ovăz adăuga bucăți de fructe proaspete: mere, prune și pere, precum și sare și zahăr.

După aceea trebuie să fiarbă supa, dar nu mai mult de 5 minute. Servește o astfel de supă util și gustos, cu unt topit.

preparate din carne și pește

Mulți oameni pur și simplu nu se poate imagina meniul lor fără carne și pește, excepția nu constituie, iar pacienții care suferă de simptome gastrita. Deoarece aceste produse sunt expuse riscului de această boală, astfel de pacienți este util să se cunoască rețete dietetice pentru carne și pește.

„Carne de vită Sufleu“

Pentru a prepara acest fel de mâncare, este nevoie de un bucătar bun 200 grame de carne de vită, și trece printr-o mașină de tocat sau bici într-un blender. Apoi, în sufleu de carne rezultată se adaugă 15-20 g de unt și ouă de pui gălbenușul 1, după care conținutul a fost agitat.

Proteine ​​de ou rămase necesar să se agită cu 70 g de lapte și se adaugă la carne. De mărunțit aburit, un aliment foarte gustoase și sănătoase.

„Zrazy dietetice“

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de 200 de grame de carne macră (puteți utiliza pui, iepure, carne de vită), 1 ou, unt 50 g și 250-300 g de cartofi. Din pre-fierte cartofi piure gatiti prin adăugarea unei sări la ou.

Carnea se fierbe bine, amestecati intr-un blender sau carne tocată. Apoi, piure de cartofi se amestecă cu carne tocată și se fierbe într-o baie de apă.

„Quenelle de șalău“

Pentru a pregăti găluște trebuie să ia 100 de grame biban, curățați-l, împărțită în jumătate și se fierbe pe jumătate. Când peștele gătit sa răcit, ar trebui să fie de a macina si se amesteca cu cealaltă jumătate bibanul rămasă (brut). De la 1-2 ore. L. făină și 50 de grame de sos gros lapte este preparat, care este apoi amestecat cu ulei de pește și 1 gălbenuș de ou.

Farfuria este preparat într-o baie de apă, înainte de servire vă puteți turna o cantitate mică de Preisoare unt topit.

„Fish Sufleu“

Pre-curățate și clătite sub pește de apă. Finite file într-o cantitate de 150 g în cartof bucătar sau supa de legume, urmată de carne tocată.

Peștii tocată este necesară pentru a adăuga 25 de grame de lapte, ulei, sare și 1 ou, apoi pregăti o masă aburit.

Retete dieta terci de ovăz delicioase pentru pacientii cu gastrita

„Terci de orez Piure cu lapte»

Pentru a prepara o singura portie de cereale, avem nevoie de:

• 50 g de orez;
• 150 g apă;
• 100 g lapte;
• 1/2 h. L. zahăr;
• 2,1 g de sare.

Figura Trebuie să sorteze și se spală în apă, se usucă și apoi se toacă la consistența dorită într-o rasnita de cafea sau blender. Laptele se toarnă într-o tigaie mică și se aduce la fierbere. cereale de orez albit se toarnă treptat în lapte, se amestecă, se adaugă zahăr și sare după gust. terci Gatiti timp de 15 minute, amestecând constant.

Aceasta reteta este cea mai potrivită pentru pacienții cu dietă gastrită, ca în prepararea acestui terci se alocă mucus lăptos albicioase, care acopera mucoasa stomacului, reducând agravarea bolii.

„Hrișcă Piure“

Pe de o porție de terci de cereale ar trebui să fie luate:

• 50 g de hrișcă;
• 230 g apă;
• 0,5 g de sare;
• 10-15 grame de unt.

Hrișcă necesară clătire sub apă, se usucă și se macină în râșnița de cafea. Sol și sitat cerealelor se toarnă în apă clocotită. Apoi se adaugă puțină apă și sare terciul fiert timp de 15 min. Acest fel de mancare este servit sub formă de căldură, într-un castron de terci, puteți adăuga un pic de unt.

În mod similar, puteți găti orice alte boabe de cereale din lista de acceptabile la pacienții cu meniul gastrită.

salata de legume Utile

Există o mare varietate de salate pe care pacienții cu gastrită pot include in meniul zilnic. Astfel de feluri de mâncare nu sunt bogate doar în vitamine, dar, de asemenea, foarte gustoase și destul de ușor să se pregătească.

„Salata de morcovi și smântână“

Aceasta crema baza de prescriptie medicala pentru o mai bună absorbție utilizată de substanțe nutritive și vitamine, conținute în morcovi. Cu o răzătoare fină freca un mare morcov si umple-l cu o cantitate mică de smântână scăzut de grăsimi.

Opțional, se adaugă o parte din salata 1 piure de mere.

„Salata Vitamina“

Pentru prepararea produselor alimentare dietetice pot fi utilizate:

Toate ingredientele necesare trebuie tăiate în cuburi și se toarnă masa rezultată smântână.

„Salată de sfeclă“

Rețetă pentru acest fel de mâncare este foarte simplu. Sfecla nevoie să fiarbă, iar după răcire se taie în fâșii și sezon, cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui rafinat.

Aceasta salata poate fi util pentru a include în meniul de 2-3 ori pe săptămână.

„Salata de cartofi și morcovi“

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de morcovi - 2 buc. și cartofi - 4 buc. Legumele se pun la fiert mai întâi, și după răcire pentru a curăța și se taie în cuburi mici.

Apoi, apa caldă este diluat cu suc de lămâie, sare și smântână, și compoziția salată obținută este încărcată.

Deserturi pentru gastrita

„Mere coapte“

Merele au nevoie să se spele și uscate, îndepărtați cu grijă semințele și coada folosind o decupare în formă de con a miezului, astfel încât partea de jos nu găuri la stânga. Stafide pre prefiert și se lasă timp de 20 de minute și apoi drenată.

La deschiderea fiecărui măr pune o lingura de zahar, se presara nuci și stafide tocate. fructe Ponderea în mucegai mici și se coace timp de 30-35 minute la temperatura de - 180 ° C

„Brânză caserolă Cottage“

Gatiti timp de 1 \ 2 cana grișul 1 st. lapte, apoi da ceva timp să se răcească. Pentru grișul răcit pentru a adăuga 0.5 kg caș, 2 gălbenușul de pui se triturează cu 2 linguri. l de zahăr și un fel de mâncare podsalit puțin. După aceea, se amestecă bine și se adaugă ingredientele în masa rezultată este biciuit proteine.

Aluatul se frământă și pus în forme, prelubricated cu ulei vegetal. Coaceți vasul în cuptor timp de 15-30 de minute, până când o crustă rumen.

Exemplu de meniu gastrită zi pacient

1. Primul mic dejun:
   • cheesecakes / omletă abur / lapte grișului cereale;
   • ceai / pahar de lapte.
2. Pranz:
   • Branza de vaci gratinat / mere coapte;
   • jeleu de fructe / lapte.
3. masa de prânz:
   • Piure de dovleac / supa de orz de lapte / piure de cartofi;
   • pui fiert / vită fiartă / sufleu de pește;
   • ceai / budinca / jeleu.
4. Snack:
   • biscuiți / brioșă nesdobnoe / biscuit;
   • lapte sau jeleu de fructe.
5. cina:
   • Sufleu de vită / orez bile terci / carne;
   • morcov piure de / salată de sfeclă;
   • ceai / jeleu.
6. Noaptea:
   • ceai / pahar de lapte;
   • cookie / biscuit.

După cum puteți vedea, cu ajutorul tuturor prescripțiilor dietetice de mai sus, chiar și oamenii care suferă de gastrită, se poate face din meniul variat, util și gustos.

Cetățenie și nutriție blând va ajuta pacientul pentru a scapa de simptomele bolii, cât mai curând posibil, deoarece dieta completează perfect medicament care va fi primul pas pe drumul spre recuperare a pacientului.

Încă articole de stomac