Rețete pentru ciuperci într-o tigaie într-un program accelerat
norme prajirea
- Ciuperci fresh prăji la foc mediu, amestecând timp de 15 minute, neacoperit.
- Fungi care au fost congelate, nu pot fi decongelate și se prăjește imediat (aproximativ 10 minute).
- fry conservat timp de aproximativ 5 minute înainte de a fi fost spălate cu oțet fierbinte.
Pentru a prepara ciupercile la prăjire, acestea trebuie să se spele mai întâi. Dacă mult timp pentru a spăla, își pierd aroma lor. Apoi se usucă cu un prosop de hârtie, eliminarea excesului de umiditate. Pe termen lung pentru a menține ciupercile în apă și nu ar trebui să fie, ele absorb rapid apa.
Ciuperci prelucrate, de asemenea, nevoie imediat. În cazul în care, după feliere-le să nu gătească, ei devin maro. Numai necesitatea de a utiliza ciuperci proaspete.
Pentru ciupercile nu și-au pierdut aroma lor, acestea ar trebui să se prăjește întregi, pentru a cumpăra ciuperci mici.
În cazul în care ciupercile tăiate în plăci subțiri, acestea ar trebui să se prăjește doar timp de 2-3 minute la foc mediu pe ambele părți.
Dacă rămânem la regulile de nutriție adecvată. Apoi, ciupercile sunt cele mai bune se prăjește într-o tigaie gratar. Deci, ei nu vor absorbi uleiul pentru prăjit.
Champignon necesar să dețină câteva ore într-o marinată, la temperatura camerei. Opțional, puteți adăuga sare, rozmarin, ierburi Provence, piper negru, mărar și boia de ardei.
Puteți face sosul, se adaugă uleiul vegetal, sare si piper negru, apoi se lasă să se marineze ciuperci în treizeci de minute. Și apoi, înainte de prăjire se adaugă sosul de soia, sare este numai în acest caz, trebuie să aibă mai puțin.
ciuperci marinata face suculente și gustoase.
Gătitul ciuperci sau alte ciuperci, principalul lucru este să nu exagerați cu mirodenii, ea poate ucide aroma lor delicata.
Citiți acest subiect:
Reteta cu ceapa si morcovi
- Morcov 1 buc.
- Ceapa (ceapa sau eșalotă) 2 buc.
- Ciuperci 500 g
- Usturoi 2 dinte.
- Sare dupa gust
- Piper după gust
- Ierburi să gust
Spală și Ciuperci uscate tăiate în bucăți. Înainte de prăjire le este necesar să se fierbe, se adaugă apă sare în mod necesar. Gatiti timp de zece minute. Apoi se decantează apa printr-o strecurătoare. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi în bucăți mici, și trei morcovi pe o răzătoare. Gatiti ceapa și usturoi pregătit. Fry timp de aproximativ patru minute, apoi se adaugă la morcovi. Fierbeti legume pentru aproximativ șase minute, amestecând-le lopata. După ce se adaugă la legume fierte, ciuperci fierte. Toți împreună trebuie să se pregătească aproximativ 15 minute. Toate sare și se condimentează cu condimente dupa gust.
Inainte de servire, se amestecă ciupercile fierte cu verdeata tocata marunt.
Reteta clasica pentru friptura cu cartofi
Se pregătește friptura rapid și ușor. În primul rând, legumele sunt prajite la un moment dat, iar apoi au nevoie să se fierbe împreună. Veți avea nevoie de:
- Cartofi 8 pc.
- Ceapa (ceapa sau eșalotă) 3 unități.
- Ciuperci proaspete 400 g
- 4 linguri de unt
- Condimente pentru gust
- Sare dupa gust
- Ierburi să gust
Ciupercile spalate si decojite opărit, prăjite în ulei prin adăugarea de a le ceapa fin tocat. cartofii decojiti taie în bucăți mari. Fry până la maro auriu și pus în tigaie pentru ciuperci, adăugând la apă un pic. Apoi, sare și piper, pătrunjel adăugând tulpini și frunze de dafin. Și să legume tocană la foc mic pana cand se inmoaie.
Ciuperci cu smantana
- Ciuperci fresh 600 g
- Cartofi 400g
- Ceapa (ceapa sau șalotă) ceapa (ceapa sau shallot)
- Unt 40 g
- faina 1 lingura
- 250 g de cremă
- Sare dupa gust
- Piper după gust
- Ierburi să gust
cartofi purificată se taie în bucăți mici, felii de ciuperci, ceapa tăiată în fâșii. Intr-o tigaie pune cartofii si gatiti-l până la jumătate. O cratiță set la foc mediu și se acoperă cu un capac. cartofi Periodic se amestecă cu palete.
prăji cartofi pana se rumeneste timp de aproximativ zece minute. În acest timp, cartoful nu este încă fierte, dar timpul să se rumeneste, apoi se adaugă ciupercile la cartofi și ceapă.
Toate legumele se amestecă și se adaugă făina, condimente și sare, se amestecă din nou și se adaugă smântână. Dacă nu a existat nici smântână, acesta poate fi înlocuit cremă, acestea ar trebui să fie de aproximativ 200 de grame Cand ciupercile si cartofii sunt moi, tigaie trebuie să fie îndepărtate de pe foc si se presara cu ierburi legume fierte sau brânză.
Pe o garnitura pentru acest fel de mâncare se va potrivi cu conopidă, morcovi și roșii proaspete fiert.
Conform rețetei pot fi preparate și ciupercile regale.
Vase cu rosii
- Tomate 4 pc.
- Ceapa 1 buc.
- 200 g Champignon
- Ulei vegetal 2 linguri
- Ouă 2 buc.
- Smântână 1 tb.
- Sare dupa gust
- Roșu și piper negru după gust
- patrunjel proaspat la gust
Ciuperci spălate și uscate se taie în felii mici. Apoi le prăjesc cu un arc în ulei.
Roșiile curățate din piele, se taie în felii și se adaugă la ciupercile prăjite. Se adaugă condimente, sare și se fierbe legumele timp de cinci minute. Se amestecă oul si smantana ca o omletă. Se toarnă amestecul de smântână și ou într-o cratiță cu ciuperci și legume. Vom continua să se fierbe. Când se ingroasa masa, acesta trebuie să fie un pic lopata pentru a se amesteca. Farfuria finisat poate fi decorat cu verdeata tocata marunt.
Pregătirea durează doar 15-20 de minute.
Rețetă de ciuperci cu vinete
- Vinete 1 kg
- 500 g de tomate
- Ciuperci 250 g
- Ceapa 100 g
- Ulei vegetal 100 g
- 100 g de cremă
- Făină 50 g
- Sare dupa gust
- Condimente pentru gust
- Ierburi să gust
Spalata si rosii cubulete si vinete inele sare, piper, paniruem în făină și se prăjește. Se taie ciupercile spălate. Noi prăjește ceapa și adăugați-l la ciupercile, apoi toată sarea și piperul. Prăji toate legumele înainte de ciuperci de gătit. Apoi se toarnă crema si se lasa sa fiarba din nou.
Servește de stabilire anterior vinete prăjite și roșii, și apoi răspândit pe ciuperci și ceapă top, fierte în smântână. Decorat cu marar si patrunjel.
conserve salata
Delicious, rapid și versatil salata. Compoziția sa poate fi modificată pentru a da diferite gusturi.
Citiți acest subiect:
concluzie
Ciuperci din meniul va ajuta la reducerea riscului de atac de cord si ateroscleroza.
De Champignons conțin lizină și arginină, iar aceste substanțe afectează dezvoltarea memoriei și a abilităților mentale.
Ele pot deveni un agent antidiabetic și una dintre modalitățile de a reduce nivelul de colesterol. Nu le abandona.
ciuperci fierte, folosite crude in salata, prăjite, fierte și decapat. Dar în ce fel este cel mai bun - ați decis deja asupra situației.
Ca un manual?
Mai multe despre acest subiect instrucțiuni:
Mai multe articole:
- Evrikak în alte limbi -
materialele postate pe site-ul poate conține informații pentru utilizatorii de peste 18 ani.