Rețete mannyh secrete bitochki selectarea ingredientelor și adăugarea
vas economic si gustos - grișul, dar nu orice copil cu plăcere mănâncă pentru ambii obraji.
Dacă grișul recomandat pentru a da copilului un obligatoriu, atunci acesta poate deveni o problemă serioasă.
Cu toate acestea, puteți face față cu ea, atât de mult, astfel încât adulții aliniat pentru mai mult.
Gatiti chiftelutele - proaspete, gris sau restul ultimului meniu terci. Arch fructe uscate lor, smântână și chiar kiselom și pot fi pregătite să accepte mulțumiri și cereri de adăugare.
cotlet - principiile de griș generale de preparare
• fierte dens, grișul pufos - baza pentru orice tip de aceste burgeri. Practic, acesta este preparat cu lapte, se adaugă zahăr și dosalivaya prescripție medicală. Înainte de a începe să gătească elementele de bază, ar trebui să decidă - ce fel de cotlet va găti. Se adaugă zahăr - cimbru.
• Cum să pregătească un grișul gros pentru burgeri fără bulgări? măsurați imediat în număr de sticlă este necesar uscat de momeli. Ia orice vas neemalirovannuyu, turnați-l în lapte sau apă. În această etapă, se adaugă ceva lichid nu are nevoie să - zahăr pune și sare în procesul de fierbere, în baza deja bine încălzită. Odată ce lichidul începe să fiarbă, amestecând viguros începe să-l într-un cerc, iar cu cealaltă mână în acest moment încet, într-un flux subțire, se toarnă uruiala. Fără a înceta să se agite, să terci la foc mic timp de aproximativ trei minute, pana se ingroasa. grișul Ready se răcească.
• Dacă trebuie să introduceți uleiul, se face în zece minute după alerta. Ouăle și suplimentare componente - mac, făină, fructe uscate, brânză, brânză de vaci și alte administrat numai într-un mod complet răcit.
• Când prăjire sau coacere chiftele paneer cu faina, pesmetul, sau în grisul uscat. Dacă rola în produsele breading înainte de abur, se va înmuia stratul, care are un impact negativ nu numai asupra aspectului, ci, de asemenea, gust.
• A servit cotlet de gris, cât mai curând gata. Cimbru cu smântână, sosuri, unt topit sau smântână grele. Dulce - miere, smântână îndulcită, gem, sirop și sosuri dulci.
Reteta clasica de chiftele mannyh la grădiniță
• o jumatate de cana de grișului;
• o jumătate de litru de lapte;
• lingura de faina;
• 75 gr. zahăr cristalin;
• ulei rafinat.
1. lapte Iridescent într-o tigaie, a pus pe un foc intens. Puțin cald, se adaugă zahăr și un vârf de cuțit mic de sare. De îndată începe să fiarbă, amestecând viguros lapte, un flux subțire de grișului adormi în ea. Reducerea de căldură, și fără a înceta să se agite, se fierbe pana se ingroasa. Să se răcească.
2. Într-un terci bine răcită se toarnă ouăle, se amestecă și se introduc treptat amidonul.
3. umezeste mâinile, formează chiftelele sunt mici, bine dezosate-le pe toate părțile din grișul.
4. Se toarnă în tigaie un strat subțire de ulei se încălzește la foc mic. Am pus chiftelutele și să dea rumenita pe ambele părți. Nu închideți capacul.
Griș cu stafide chiftelele din cuptor în cutii
• șase linguri de griș proaspete;
• 1 c. Cristale de vanilie;
• trei linguri de făină;
• srednezhirnogo o jumătate de litru de lapte;
• 50 oz. zahăr;
• nucă de cocos alb.
1. se adaugă lapte de zahăr, vanilină și puțină sare, aducând la fierbere, se adaugă grișul și agitare la foc mic gatiti terci gros. Bine rece, interveni în oul crud si faina si apoi stafidele.
2. Masa rezultată așterne pe mica forma de silicon, se presara cu nuca de cocos.
3. Puneți într-un cuptor fierbinte si se coace timp de un sfert de oră - până la partea de sus a rumenire.
4. Vom ajunge la cotlet de gris din cuptor un pic priostuzhaem și numai după care sunt scutite de formulare.
chiftelele cu umplutură de brânză din griș
• nezernisty brânză de vaci grăsime - 250 gr;.
• o jumătate de litru de lapte;
• Două linguri de zahar;
• grișul - 6 linguri. l.;
• 30 oz acasă sau dulce-crema de unt;
• cristal plic de vanilie;
• două ouă proaspete;
• ulei rafinat;
• 50 oz. stafide, fără sâmburi, preferabil lumină.
1. mutat stafide opărite cu apă clocotită, se umple cu apă caldă și înmuiate în ea timp de aproximativ 10 minute. În mod repetat, spălate și pus pe prosoape la uscat.
2. Noi trecerea cheagul într-un castron mic, el se toarnă un pic de zahăr și vanilie. Se amestecă bine, introduceți stafidele. Cheagul de particule se triturează sită înainte de a rupe bucăți.
3. Se amestecă grișul cu zahăr și un flux subțire de a adormi, vom intra în lapte de fierbere. Amestecand ocazional, gatiti terci timp de două minute, la foc moderat si se pune deoparte de la aragaz. Am pus într-o cremă a amestecului pe bază de ulei, sub rezerva pentru a finaliza de răcire. Grisul, la fel ca în cabana, puteți pune până la 1/2 dintr-un pliculeț de zahăr vanilat. amestecând cu grijă terci aproape rece, introduceți oul bătut.
4. Al doilea ou fuziona într-un castron separat, amestecati și încep să se formeze chiftele. Umezirea mâinile cu apă, se rostogolească în jos de greutatea gătită de o minge mică și presat în jos pentru a-l obține o tortilla. In centru se afla o linguriță de umplere brânză de vaci și fixare cu grijă margine, ca și în cazul sculptarea prăjituri. Pentru a forma, pune chiftelutele pe o placă de tăiere.
5. Puneți tigaia pe foc mediu, se toarnă ulei în ea și să aștepte când este suficient încălzit. muiată în mod alternativ cotletele ou bătut în griș, apoi picătură în tigaie. Prajiti la foc mediu pana se rumeneste pe ambele părți.
Fried chiftelele în pesmet cu gris kiselom susan
• un pahar de grișului uscat;
• un litru de lapte;
• Patru linguri de amidon;
• ouă proaspete - 2 buc;.
• o pereche de linguri de făină de grâu;
• un litru și jumătate de apă potabilă;
• ulei vegetal de înaltă calitate.
• 300 gr. boabe proaspete sau congelate;
• semințe de susan.
1. lapte, cu o cantitate mică de zahăr și sare, se fierbe o cremă groasă de fundație. Mai fierbinte unt interfera și se lasă pentru un timp să se răcească.
2. În timp ce terci se răcește, se prepară budinca. Pune fructele de padure intr-o tigaie, se umple cu apă și adăugarea de zahăr la gust, se aduce la fierbere. Se fierbe la un sfert de încălzire moderată de o oră, apoi se decantează boabe printr-o sită și baza jeleu de lichid aduce din nou la fierbere.
3. Se umple un pahar de laborator de 250 ml pentru o treime din apă, se adaugă amidonul. Cu atenție, și în același timp intens, se amestecă cu o furculiță sau măturică. Ruperea toate bucățile, se toarnă amestecul în fierberea compotul de fructe. Se toarnă un flux subțire, amestecând lichidul rapid într-un cerc. Se fierbe budinca de doar 30 de secunde, se îndepărtează de la căldură.
4. grisul refrigerată interveni cu atenție ouă. Poti pune foarte putin mac sau caise uscate tocate.
5. mediu-scăzut pan set foc, se toarnă stratul de ulei la 0,5-0,6 cm. Încălzindu.
6. umectare mâini cu apă, formând cotlet de gris. le Restrângerea într-un amestec de semințe de susan și făină. Apoi scade la un ulei cald si se prajeste, întorcându-se spre ambele părți.
7. La servire, întins pe plăci de perisoare, udate din belșug kiselom.
cotletul pe apă din griș cu brânză în cuptor - „Special“
• grișul uscat - 150 gr;.
• o jumătate de litru de apă potabilă;
• 150 c. orice tip de brânză;
• unt - nu mai puțin de 100 gr.;
• pentru panificație - biscuiți grosieră albe;
• linguriță de chimen.
1. apa cu adaos de sare prepara terci gros. Nu este lăsat să se răcească, să se amestece în untul ei, și numai apoi se lasa sa se raceasca.
2. Introduceți oul, adăugați brânză fin sărăcăcios, un pic de piper si chimen. Se amestecă bine și se îndepărtează tot în compartimentul general al frigiderului pentru o jumătate de oră.
3. Din elementele de bază ale chiftele care fac refrigerate, bine-i dezosată în pesmet. Imprastiati pe tava unsă și apoi a pus imediat într-un cuptor fierbinte. Bake grișul bitochki 20 minute, până când colorația uniformă aurie.
chiftelele cu brânză din griș o pereche
• nezernisty, de preferință, 9%, brânză de vaci - 200 gr.;
• un pahar de griș;
• 100 gr. zahăr;
• 500 ml lapte;
• Două linguri de mac.
1. racit, fierte în lapte cu zahăr și sare terci, se adauga branza, mac toamna adormit. Amestecarea bine, se toarnă ou crud.
2. mâinile înmuiate în apă sculpta burgeri mici de orice formă. La o distanță de grosimea unui deget de altul ele se descompun pe vapoarele de rețea și puneți-l pe recipient inferior cu apa de fierbere. Se acoperă cu un capac.
3. Se prepară chiftelutele aburit grișul, sfert de oră. Servim fierbinte.
chiftelele - Trucuri de gătit din griș și sfaturi
• Pentru a întemeia o nevoie grisul groasă să respecte cu strictețe proporțiile de cereale și lichide. Când se prepară un fulgi de ovăz obișnuit pe litru de lapte este suficientă pentru a lua șase linguri de griș, în acest caz, suma se calculează cu doar o jumătate de litru. Luați în considerare faptul că pentru apă clocotită trebuie să ia mai multe cereale.
• Pentru a evita formarea de noduli, introduceți târtiță direct la fierbere, și nu în lichid deja la fierbere. În loc de o lingură, pentru amestecare intensă, utilizați un tel.
• Înainte de a intra ou, se amestecă cu o furculiță. Se toarnă porțiuni mici, de fiecare dată cu atenție de interferență. Acest lucru va permite să se adapteze densitatea bazei mană.
• În cazul în care terci dovedit prea gros sau nodulară - a întrerupt blender ei. O astfel de procedură va ajuta să corecteze deficiențele și să facă chiftele mai fragede.
• chiftelele dulce gris pot fi suplimentate cu stafide, nuci, fructe confiate, bucăți de fructe proaspete sau chiar conserve, boabe. Cimbru - felii de legume fierte, felii de salam, sunca sau carne fiarta, verdeață.
• chiftelele Cimbru va avea gris o textură mai delicată, dacă adăugați un pic de bază peretortyh gris legume fierte. Pentru dulce, acest adaos ar putea fi cașului.