rețete Indoutka și sfaturi pentru gospodine
ingrediente
- tânără indoutka;
- morcov, ceapă, roșii;
- Fig - aproximativ 300-400 grame, în funcție de mărimea carcasei;
- brânză;
- o jumatate de lamaie, puteți folosi fructe întregi;
- ulei, sare, piper, condimente.
- Timp de preparare: 1:00
- Timp de gătire: 2:00
- Porții: 6-9
- Dificultate: greu
preparare
- Pre-umplere trebuie preparate, care sunt prăjite în ulei vegetal ceapa tocata, morcovi. În timpul prăjirii se adaugă roșiile din carne tocată. Stinge umplutura timp de 2-3 minute, apoi se adaugă sare și piper.
- În paralel, ar trebui să fie fiert orezul, se taie brânza în cuburi mici și se amestecă totul cu fiertură de legume - sa dovedit o mare de umplere pentru o carcasă.
- Se prepară carcasă de rață: se spală, se usucă, frecați cu sare și condimente, se presara cu suc de lamaie, se lasă timp de 30 de minute pentru a marinat carnea este bine înmuiat. Apoi, chestii carcasa umplute, frigarui de a înjunghia copci.
- Locul de rață în manșon, cravată capetele și perforați în mai multe locuri, așa că nu se va sparge în cuptor. Puneți furtunul pe o foaie de copt rece și se coace într-un cuptor preîncălzit de 160 de grade. Se coace în carcasă timp de 2 ore. Prin utilizarea rețetei indoutku poate rezista mai mult timp - Carnea nu se usucă.
decorarea tradițională a mesei festive este considerat a fi vas de păsări de curte. Cele mai frecvente - este un pui, cel puțin vă puteți bucura de o gâscă vacanță sau de rață, și indoutka - un oaspete rar pe mese. De ce? Deoarece gazda nu a știut rețete simple de păsări de curte interesante și în străinătate.
Optarea pentru indoutki
Aceasta pasare este originar din America de Sud, strămoșii săi - mosc rață, care fermierii au pe gospodărie și a început să planteze pentru mâncare. Indoutka nepretentios în conținutul, iar carnea din dieta ei și gustoase. Este potrivit pentru cei care doresc să piardă în greutate, precum și pacienți, după o boală gravă în perioada de recuperare (chiar și permisă în perioada postoperatorie). Această carne este bun pentru copii - este slabă, dar fraged.
Sfaturi pentru gătit
Indoutku mai bine să ia o bine curățat și refrigerate, dar nu congelate. Înainte de gătit, indiferent de metoda de tratament, carcasa trebuie să fie prefiert - atunci carnea este suculenta si moale. Înainte de coacere carcasă, acesta ar trebui să reziste la marinata si marinat timp de aproximativ trei ore. Perederzhivat nu merita, în caz contrar, carnea va fi uscat.
Cuptorul rață menținut atâta timp cât greutatea în carcasă cu așteptarea unui kilogram de carne ar trebui să se coace timp de o oră, dacă rață cântărește 2 kg - tantalized cel puțin 2 ore. În timpul de gătit trebuie să fie udate format periodic suc de rață - acest lucru va evita uscarea excesivă că expunerea carcasa întreagă în cuptor, fără acoperire suplimentară se întâmplă destul de des.
rețete de gătit
carcasă Indoutki pot fi achiziționate de pe piață, și este foarte ușor de a găti. Există mai multe moduri de a găti pasăre în cuptor cu legume, în manșonul, în utyatnitsu, cu diverse umpluturi: hrisca, cartofi și varză. Examinarea mai multe opțiuni pentru a fi feluri de mâncare simple, dar de mare gust.
Indoutka tocană de smântână
Gătită din carne prezentă de realizare devine fragedă și suculentă. Gătiți nu ia prea mult timp, astfel încât rețeta poate fi folosit zilnic pentru cină.
Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:
- indoutki Bird;
- unele becuri;
- roșii, cireșe soi poate fi înlocuit;
- un morcov;
- un cap de usturoi;
- smântână ceașcă;
- sare, piper și alte condimente.
secvența de preparare este după cum urmează:
A primit fel de mâncare servit cu orice garnitura - hrișcă, orez, piure de cartofi. Rețete cu indoutkoy îmbunătățit ușor. De exemplu, în acest caz, carnea poate fi pe deplin fierte și se scoate din tigaie și se adaugă legumele sos - dovlecei, vinete și altele. Gatiti până-fraged ca garnitura de legume. Se serveste cu păsări de curte, garnisiti cu verdeață.
Timp de gatire bazat pe reteta originala - nu mai mult de 1,5 ore (depinde de greutatea carcaselor).
Numărul de porții - 6-8 bucăți, în funcție de carcasă.
Indoutka umplute în cuptor
Rețetă pentru cuptor indoutki necesită un stoc de următoarele produse:
- carcase de pasăre;
- ceapa;
- lamaie;
- mai multe mere dulci zemoase;
- usturoi;
- un pumn de prune;
- o bucată de unt.
Indoutka în cuptor, umplute cu prune uscate, este după cum urmează:
- prespălare carcasă și uscător, amestec grătarul de sare și piper.
- În continuare, se procedează la prepararea legumelor, unde toacă ceapa, mere, lamaie si usturoi. Toate ingredientele sunt amestecate cu grijă - este recoltat pentru umplerea indoutki.
- La acestea se adaugă prunele umplutura și alte chestii care rezultă carcasă amestec. Că umplutura nu se scurge timpul de gătit preparate ar trebui să înjunghia frigarui fantă în carcasă.
- Acum trebuie să luăm o tigaie adâncă, perie-l cu ulei și pune-l în pasăre.
- Pune coacere într-un cuptor deja încălzită timp de 1,5 ore (în funcție de greutatea carcasei) și la cuptor la 180 de grade.
- Încălzit cu apă grăsimea trebuie să fie o rață din când în când, pentru a forma un maro auriu. Garnisiti la vasul poate fi orez sau cartofi prăjiți.
Timpul de coacere - 2-2,5 ore (nu de numărare în carcasă presoaking, care este opțională și prezența timpului liber).
Porții - 6-10 bucăți în funcție de greutatea carcasei.
Prepararea în multivarka
Indoutka fierte în multivarka este mese dietetice, astfel încât oamenii care au grija de silueta lor poate folosi rețeta ca dieta principală.
Pentru astfel de preparate dietetice care aveți nevoie pentru a pregăti următoarele produse:
- carcasa de pasăre;
- câteva mere coapte soiuri clare;
- ceapa;
- morcov;
- sare, piper, condimente dorite.
indoutki Pregătirea în multivarka ar trebui să aibă loc în secvența:
- spălare și Carcass tăiat în bucăți la carte, în funcție de greutatea păsărilor și numărul de porții.
- Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi - inele, mere - felii. Toate ingredientele sunt puse pe fundul vasului Multivarki.
- Top cu bucăți de carne și pentru a adăuga apă la conținutul componentelor stabilite jumătate.
- În funcție de modelul (poate fi necesar să „coacere“ de program) pentru a pune pe modul „Stingerea“. Gătitul de pasăre cu legume și fructe, timp de 2 ore. În indoutku multivarka poate exagera - carnea nu se usucă și să fie în aceeași școală.
- Timp de o jumătate de oră, până când fierte toată sarea și piperul și a pus o frunză de dafin.
Carnea se transformă fraged și suculent. Aceasta reteta poate fi utilizat în timpul unei diete și să mănânce ca un fel de mâncare principal, fără aditivi sub forma unui fel de mâncare. În caz contrar, vă puteți pregăti un fel de mâncare. Pentru prezentarea la costum de carne piure de cartofi sau orez.
Timpul de preparare în multivarka indoutki - nu mai mult de 2,5 ore (în carcasă pre nu se poate scufunda în marinata).
Numarul de portii - 6-8 bucati (se poate reduce la doar 4-5 portii).
Indoutka în bucșa
Prepararea indoutki maneca - un mod foarte delicat de tratament termic. Carnea gătită în suc propriu, se pare licitație și suculent.
Pentru friptura de rață în gaura va avea nevoie de următoarele componente:
- tânără indoutka;
- morcov, ceapă, roșii;
- Fig - aproximativ 300-400 grame, în funcție de mărimea carcasei;
- brânză;
- o jumatate de lamaie, puteți folosi fructe întregi;
- ulei, sare, piper, condimente.
- Pre-umplere trebuie preparate, care sunt prăjite în ulei vegetal ceapa tocata, morcovi. În timpul prăjirii se adaugă roșiile din carne tocată. Stinge umplutura timp de 2-3 minute, apoi se adaugă sare și piper.
- În paralel, ar trebui să fie fiert orezul, se taie brânza în cuburi mici și se amestecă totul cu fiertură de legume - sa dovedit o mare de umplere pentru o carcasă.
- Se prepară carcasă de rață: se spală, se usucă, frecați cu sare și condimente, se presara cu suc de lamaie, se lasă timp de 30 de minute pentru a marinat carnea este bine înmuiat. Apoi, chestii carcasa umplute, frigarui de a înjunghia copci.
- Locul de rață în manșon, cravată capetele și perforați în mai multe locuri, așa că nu se va sparge în cuptor. Puneți furtunul pe o foaie de copt rece și se coace într-un cuptor preîncălzit de 160 de grade. Se coace în carcasă timp de 2 ore. Prin utilizarea rețetei indoutku poate rezista mai mult timp - Carnea nu se usucă.
Pentru prepararea unor astfel de păsări pentru a găti un fel de mâncare opțional - ar trebui să fie suficient de umplutura. În caz contrar, este mai bine să profite de cartofi suplimentare de orez sau piure fiert pentru garnitura.
Timpul de coacere prezentate feluri de mâncare - nu mai puțin de 3 ore.
Numărul de porții - 6-9 bucati.
Cum de a găti indoutku, fiecare femeie decide în mod independent. Pentru incepatori kulinarok suficient de rețete cu fotografii, pentru a alege cele mai potrivite nu este dificil. In plus, fiecare gazda are trucurile sale culinare si Canard pot face fata fara probleme.
La fel ca pe acest subiect:
