Rețete gazpacho în limba spaniolă cu fotografii
Bucătăria spaniolă este cu multiple fațete și interesant. Unul dintre felurile de mâncare tradiționale este gazpacho. Rețeta de preparare a acestuia imparte Spania cu America Latină și Portugalia. În diferite regiuni este completată de subtilitățile și caracteristicile sale. Rămâne neschimbat, doar un singur - o supă tradițională făcută din Gazpacho de tomate. Bucătăria italiană are o consoană cu gazpacho nume masă, care este un joc, astfel încât e nimic de-a face cu supa de rosii, nu are.
delicatețe mediteraneană
Deci, de obicei gazpacho - o supă făcută din roșii tocate. Pe de o parte delicatetea vegetariană, care se bazează pe legume, pe de altă parte - fel de mancare foarte gustoasa, care este uneori diluat cu ingrediente neobișnuite. gazpacho clasice nu se poate face fără a:
- roșii cărnoase; Coapte
- Ulei de măsline;
- usturoi;
- Condimente și condimente.
Inițial, a fost un fel de supă rece, dar astăzi poate fi găsit și o versiune fierbinte de la prezentarea acesteia. Pentru a face masa mai variate, unii bucătari experimentează, efectuarea de ajustări la rețeta sub formă de fructe de mare, paste, castraveți, fasole, pâine prăjită, pepene verde și altele.
Cum de a găti gachpacho?
Cât de mulți bucătari din lume, atât de multe moduri de a găti Gazpacho. Fiecare adauga propria reteta de supa de aroma. Pentru a crea capodopere culinare în farfurie apar ciuperci și brânză, chiftele și dovleac. Compatriotul nostru gatiti în felul său, astfel încât gazpacho rețetă în limba spaniolă completate cu suc de lămâie, pâine prăjită, castraveți proaspeți. Unii meșteșugari chiar numesc okroshka spaniolă, care cvas sau ser înlocuit Pasta de tomate. Pentru o astfel de abundenta de noi ingrediente și puteți pierde gustul de Gazpacho.
gazpacho tradiționale
Pentru a face o nevoie de supă gazpacho spaniol pentru a lua următoarele produse:
- o jumătate de kilogram de roșii;
- litru de bulion;
- o ceapa;
- trei catei de usturoi;
- 250 gr. pâine;
- un ardei proaspăt și o jumătate de linguriță de praf de chili;
- Articolul patru. l. ulei de măsline.
Baza de tomate supa de până clasice și pâine utilizate pentru îngroșarea. Se serveste cu paine usturoi, pe care vă puteți pregăti. Alternativ, poate fi pâine prăjită. Procesul de preparare începe cu tăierea ceapa, usturoiul si ardeii, care ulterior sunt prăjite în ulei de măsline. Tomatele sunt eliminate din pieile sunt amestecate cu passirovkoy de legume și chili. Stinge amestecul rezultat necesar pentru a forma o masă piure de.
Acest must este diluat cu bulion, legume vegetarian utilizat în rețete tradiționale folosesc numele lui, dar iubitorii de carne se poate înlocui cu pui. Supa este fiert pana se ingroasa, se adaugă la cuburi de pâine. De sus, puteti presara cu ierburi.
gazpacho verde cu vin
gazpacho verde cu vin
Astăzi există mai multe variante de gazpacho, dar, uneori, sub acest nume se ascunde o supă rece, care are prea puțin de-a face cu gazpacho în spaniolă. Reteta acestei supa este simplu, de asemenea. Trebuie să ia următoarele produse:
- doi castraveți;
- o felie de pâine veche;
- piper un clopot
- cățel de usturoi;
- Două art. l. ulei de măsline;
- patrunjel;
- un singur element. l. vin alb;
- jumătate de litru de apă fiartă răcită.
pastă Pâine macerate în apă clocotită, stoarsă. Castraveții și ardeii sunt zdrobite într-un blender, amestecat cu usturoi pâine iskroshennym și pătrunjel. Amestecul rezultat se adaugă la vin, ulei de măsline și apă. Sare și piper, se adaugă la gust. Antena turnată în pahare sau boluri. La aplicarea vă puteți decora castravetelui feluri de mâncare kruglyasha.
Doar uita-te la fotografie gazpacho, deja doriți să-l încercați acolo, care vorbesc despre gătit și degustare. Acest gazpacho poate fi gustat în Spania, și se repetă experimentul de gătit - și în bucătărie. Gatiti cu dragoste.