Rețete găluște fără carne

meniu Postul Mare monoton, plictisitor și cu siguranță modeste. Pentru a diversifica afacerea lui este destul de consumatoare de timp și oarecum complicat. Cum de a alege alimente care pot fi consumate în același timp, și care vor fi baza copioase feluri de mâncare neobișnuite? Am oferi „dilua“ mese fara carne plictisitoare aceste găluște numai neobișnuite, dar fără carne.

Găluște împreună cu găluște, cum ar fi aproape totul. Chiar și doamna sfioasă de cei care tin dieta, uneori, ar fi gustat cu plăcere o farfurie cu găluște delicioase cu cireșe sau brânză de vaci. Bărbați pentru cea mai mare parte, preferă găluște cu brânză, cartofi și ceapă prăjită. Există fani și găluște cu varză, ciuperci, dovleac și chiar de pește. Cu toate acestea, aceste tipuri de găluște, nu toate pot fi atribuite să se aplece.

Chiar și aluat pentru găluște preparate în conformitate cu tradiția rusă, cu ouă și unt, și prin framantati ucrainean pe lapte coagulat sau zer. Cu toate acestea, vă spun că, pe găluște de legume de masă să fie! Este necesar doar să arate puțină imaginație, să fie scos din miezul produselor alimentare interzise rețetă de obicei și pentru a găti găluște fără carne reale.

tradiție de gătit de găluște fără carne este adânc înrădăcinată în istoria România. Chiar și bunica mea știa foarte bine, și amintiți-vă cum să aducă testul găluște fără carne de sensibilitate, moliciune si pufoasa. Și, de fapt, ea distinge realul de găluști ucrainene din România. Galustele din Romania pentru un aluat de aer poros adauga un pic de suc de oțet hidratat. Asta e tot secretul!

Framantati aluatul, rulare, umplutura descompuse, astfel încât lepi semilunare găluște margine coadă.

Apropo, umpluturi găluște fără carne foarte mult, puteți în fiecare zi pentru a sculpta găluște și niciodată repetate. Desigur, pentru găluște fără carne se potrivesc numai legume topping-uri, cereale, fructe de pădure, ciuperci da. Branza de vaci, brânză, jumari - nu va funcționa.

Cum de a găti găluște fără carne?

Începe să sculpta găluște trebuie să se pregătească aluatul.

Aluat pentru găluște fara carne Gatesc asa.

1. Aproximativ 1 lingura. apă caldă aproape fierbinte, se dizolvă 0,5 linguriță zahăr și un vârf de cuțit de sare.
2. Se toarnă apă în bol sau oala, se toarna putin ulei vegetal, apoi stropite pumn de făină. Cât timp ar trebui să făina nu se poate spune întotdeauna merge în mod diferit. Pur și simplu pune lângă vasul cu făina cernută și să ia o mână, până când obțineți consistența dorită a aluatului.
3. Până când aluatul este încă apos, apoi se toarnă 0,5 l linguriță soda 1 linguriță hidratat Oțet, ordinare, 6%.
4. Apoi, trebuie să acționeze un pic mai repede pentru a umple dreptul de suma de faina si se framanta aluatul.
5. Prefer să lucrez cu un testom.Tak moale, ușor lipkovatym prefer să merg afară și găluște de licitație.
6. Apoi am lăsați aluatul într-un vas, presărat cu făină și se acoperă cu o cârpă. Aluatul trebuie să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute, dar nu mai mult.

Uneori, este posibil să se pregătească aluat choux pentru găluște. Ca să nu mai spun că este mai bine decât prima versiune, dar are dreptul de a exista.

aluat pentru găluște Choux

1. Într-un castron cerne 2,5 art. făină. În centrul slide-uri au nevoie pentru a face o gaură. Adăugați la un vârf de cuțit de sare și 2 linguri. l. ulei vegetal. Împrumutul este un flux subțire direct în „craterul“ de făină se toarnă 1 lingura. apă clocotită. În același timp, este necesar să se agite lingură sau o spatulă. Am freca faina cu apa pentru a face aluatul sa dovedit la fel de bun posibil, și toată făina preparată în mod uniform. Acest lucru duce la bulgări mari aglomera făină. Aluatul este apoi trecut pe la planseta presarata cu faina si se framanta bine cu mâinile până când bulgări sunt aluat moale. aluat bun vymeshennoe este rulat într-o minge, se acoperă cu un prosop fierbinte și un castron.
2. Acest test este necesar să se ridice în picioare timp de aproape o oră după utilizarea conform destinației sale.

Ei bine, acum pentru umpluturi.

Cel mai simplu umplutura fara carne pentru găluște - cireșe.

Deci, ce că zăpada afară. Supermarket-urile au întotdeauna toate fructele de padure din departamentul congelator. cireșe congelate perfect.

Umplerea cireșe congelate

1. Cireșele decongelate și umple cu zahăr. I Articolul 1.5. frunze de cireș aproximativ 1 lingura. zahăr. Nu este dulce, crede-mă.
2. Deci, răspândirea de cireșe într-un bol, se umple cu zahăr și se lasă să se odihnească timp de 15 minute. Apoi sucul este de a evidenția cireșe fuziona. Poate fi util să jeleu, compot sau pur și simplu adăugați fiertură.
3. Sucul de cireșe fără, și, astfel, gata să fie umplut cu găluște fără carne.
4. Amplasati cele mai bune cireșe de 2-3 buc. fiecare test de cerc.

Sfat: gatiti galustele cu cireșe nevoie în apă sărată! O hrănire, udare gem sau stropite cu zahar pudra.

Un alt tip de umplere familiare multora.

Umplerea cartofi și ceapă

Tastier și mai ușor de a fi nu poate, și modul în care satisface!

1. Se fierb cartofii decojiti, să-l facă o periuță de pe bulion și se adaugă restul de apă caldă.
2. Separat prăjit în cuburi ceapa ulei vegetal. Fry pentru sfatul lui la maro.
3. Se amestecă piure de cartofi cu ceapa, sare și piper. Opțional, puteți adăuga mărar.
4. Sculpt găluște, ca de obicei.

Am o rețetă pentru un topping-uri, mai degrabă neobișnuit de varza cu ciuperci.

Umplerea varză și ciuperci murate

Desigur, ciuperci în formă și în stare proaspătă și uscată. La discreția dumneavoastră.

1. Varza este mai bine să freca pe o răzătoare mediu, sau de a folosi un tocător de construcții.
2. Se toarnă într-o tigaie din fier tigaie un pic de ulei, pune varza și se fierbe pana cand se inmoaie. Dacă trebuie să se toarnă apă. Ciuperci murate se taie marunt si se adauga la varza.
3. Separat, se prăjește ceapa. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare după gust. Se prepară umplutura să se răcească și sculpta găluște cu ea. Difuzați aceste găluște recomanda udarea ulei vegetal și ierburi, presărat.

rețete rare pentru găluște fara carne umplutura

• hrișcă cu ceapă și ciuperci pane
• hrișcă cu muraturi
• piure de cartofi cu castraveti murati
• morcovi tocană în ulei vegetal
• dovleac aburit cu zahăr
• vinete și roșii prăjite în ulei vegetal
• ardei gras roșu copt în cuptor
• dovlecel ras pe o răzătoare fină și opărite în apă clocotită cu sare

Experiment, postul nu este un motiv pentru a merge foame. Se poate merge găluște fara carne cu gust!

fapte interesante despre nutriție în post:

DESSERTS în post / rețete fără carne de deserturi

LENT / retete fara carne - salate

Lean bucatarie / retete supe fara carne

A se vedea mai multe retete similare:

Rețete în legătură cu: