Rețete feluri de mâncare fără carne de pește, secrete și ingrediente alegere

Nu este nici un secret faptul că pește și alte fructe de mare - un depozit de substanțe nutritive, oligoelemente și vitamine.

Dieta fiecărei persoane trebuie să fie prezentă o varietate de feluri de mâncare de pește.

Dar ce când postim? Ea a permis ce mănâncă pește, și cât de gustoase, și cel mai important sănătoase feluri de mâncare pot fi preparate din ea?

Peste pe zi rapid

În orice post de instalat aceste zile, când puteți mânca preparate din pește proaspăt. De exemplu, în timpul Postului aceste două zile - este Duminica Floriilor și sărbătoarea Bunei Vestiri; Factori de risc în post - Sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului; în Advent - sâmbătă și duminică; în Petrov post - Marți, joi și la sfârșit de săptămână.

De asemenea, peștii li se permite să folosească orice zi a copiilor, mamele care alăptează și femeile însărcinate, persoanele în vârstă și persoanele care suferă de o serie de boli asociate cu tractul gastro-intestinal, iar cei care păstrează postul laxe.

După cum puteți vedea, zile de relief în timpul post abundă. Deci, de ce să nu vă răsfățați cu un fel de mâncare de legume delicioase din pește?

soiuri Lean de pește

Pentru a pregăti feluri de mâncare fără carne de pește, este de dorit să nu se utilizeze clasele prea gras: Pollock, merluciu, biban, plătică, Flounder, capelin. puteți cumpăra păstrăv, somon, somon roz din pește roșu. Nu este, de asemenea, interzisă utilizarea de conserve macrou, sardine, somon, sockeye, somon și altele.

Pește în post nu numai gatiti si gatiti pentru un cuplu, dar, de asemenea, coapte, prăjite, fierte. Adăugați la antena de satelit poate fi o mulțime de ingrediente care nu sunt interzise în post: orice legume, leguminoase, cereale, ierburi, condimente și plante aromatice.

Salata Lean cu legume și pește prăjit „bogat“

Aceasta salata delicioasa, care include apetisanta pește prăjit și fiert cartofi uimitor de suculent și consistent. Notele luminoase dau legume proaspete și plante aromatice. Salata Lean cu pește este atât de bogat încât el ar putea fi un fel de mancare separat pe birou.

• 250 de grame de file de carne albă de pește de mare;

• Trei cartofi mijlocii;

• trei mici de tomate cărnoase;

• prazul tulpină;

• Cinci sau șase ceapa verde stilou;

• cateva crengute de patrunjel proaspat;

• piper (alb-negru);

• creșterea de 15 ml. ulei;

• 15 ml de ulei de măsline;

• 30 ml suc proaspăt de lămâie;

• 15 grame de zahăr.

1. Se taie fileurile de pește în porții mici bucăți, sare, se presara piper, presărat cu câteva picături de suc de lămâie. Eliminați aproximativ cincisprezece minute într-o pungă de plastic.

2. În timp ce peștele este marinata, curata cartofii, se fierbe pana cand se inmoaie in apa usor sarata. Lasa sa se raceasca, se taie în cuburi mici, dar nu prea fin, astfel încât atunci când amestecarea salata, cartofii nu sunt transformat în piure de cartofi.

3. Leek tăiate în inele subțiri. Se presara ceapa inele de zahăr, sare și se amestecă. Amânat pentru moment deoparte.

4. pește Fry murate în ulei pana se rumeneste.

5. Tomatele sunt spălate în apă rece, se taie în cuburi de ceva mai puțin decât cartofi și pește.

6. Repartizăm într-un castron adânc pește prăjit, cartofi, roșii, ceapă murate.

7. Se adauga patrunjelul tocat si ceapa verde inele subtiri.

8. asezonate cu salata de pește macră cu ulei de masline si zeama de lamaie ramasa, se adauga dupa gust piper alb și negru, se adauga putina sare, dacă este necesar.

9. Se amestecă ușor, agățarea ingredientele de jos în sus.

10. Imprastiati în boluri de înghețată mărunțite, servit cu unele tărâțe de pâine.

Salata Lean cu pește și fasole

Aceasta salata fara carne preparare destul de repede și ușor, nu conține ingrediente care necesită o pregătire complexă și de lungă. Cu toate acestea, vasul se transformă și gustoase, și util, și cel mai important este sigur să mănânce în timpul Postului.

• 200 de grame poate de fasole albă în suc propriu;

• un castravete mare;

• piper, sare, ulei vegetal;

• Banca de somon roz conserve;

• 20 grame de muștar Dijon.

1. Pentru a începe, descoperim conserve.

2. Merge cu fasole lichidă, fasole înșiși sunt spălate în apă și pune într-un castron adânc.

3. Apa cu somon roz merge, de asemenea și pește furculiță în sine este împărțit în bucăți mici.

4. Într-un recipient separat, se amestecă condimente, muștar și o lingură de ulei vegetal.

5. Gherkin meu, se taie coaja, taie capetele și se taie în cuburi mici, dacă este necesar.

6. Ecologiștii pisa.

7. Punerea toate ingredientele preparate, îmbrăcat cu un amestec de muștar.

Lean „supa groasa“ fel de mâncare de pește

această supă rețetă se dovedește foarte consistent și bogat, înainte de hrănire este decorat cu verdeață. La cerere, la momentul preparării, puteți adăuga condimente preferate și condimente.

• 350-400 grame de merluciu;

• frunze de dafin;

• două sau trei cartofi;

• 15 g de ulei vegetal;

• 20 de grame de făină;

• câteva boabe de piper.

1. Curățați peștele: îndepărtați pielea, se taie aripioarele, îndepărtați oasele.

2. Tava se toarnă apă, se adaugă câteva sare se pune în Merluciu carcasă divizat.

3. fierbe la foc mic, după fierbere timp de aproximativ douăzeci la treizeci de minute. În doar câteva minute, până când fierte se adauga condimentele dupa gust.

4. inele Fry jumătate de ceapa in unt pana transparent, se adauga morcovii ras, faina. Se amestecă bine, se prăjește până ingrediente fierte.

5. Scoateți peștele gata, se răcește. Sam bulion filtrat.

6. Repartizăm in supa cubulete de cartofi se fierbe până se înmoaie, apoi adăugarea de prăjire de legume.

7. felie ostuzhennoy pește și așezați supa.

8. chinuit cinci minute, se afla intr-un vas, decora cu ierburi tocate.

mâncare vegetariană de pește „friptură“

• 300 grame de file de pește;

• tubercul Șase cartof;

• pesmet;

• creșterea de 50 ml. ulei;

• 30 de grame de ciuperci uscate;

• 100 ml bulion de pește sau apă.

1. ciuperci În primul rând, uscate înmuiate în apă clocotită timp de o jumătate de oră.

2. File de pește tăiat în bucăți de mediu, se prăbușește fiecare pesmet, prajit in doua lingura rapid de ulei vegetal pe ambele părți de obraz.

3. Curățați ceapa și se taie în cuburi mici.

4. ciuperci rupe în bucăți, cartofii se taie în felii mici. Prăjirea ambele componente separat una de alta în tigaie într-un ulei vegetal, adăugând puțină sare.

5. Repartizăm in straturi de vase toate ingredientele pregătite: o jumătate de cartof, bucăți de pește, ciuperci prăjite, ceapă, cea de a doua parte a unui cartof.

6. Se toarnă tot uleiul vegetal și se toarnă apă sau pește bulion, prin adăugare de sare după gust.

7. Se fierbe în cuptor până la gătit. Aceasta nu va dura mai mult de o jumătate de oră, masa de pregătire poate fi determinată prin disponibilitatea de cartofi.

Lean „pește într-o varză“ fel de mâncare de pește

• 400 grame de file de cod;

• o jumătate de kilogram de varză;

• o ceapa;

• o mică bucată de rădăcină de țelină;

• sare, piper, condimente;

• 25 de grame de pastă de tomate;

• creșterea de 30 ml. ulei;

• 20 ml suc de lămâie.

1. Fileul peștele spălat, obsushivayut și tăiate în porțiuni mari.

2. Sare, piper, se presara cu suc de lamaie, pune off pentru un timp în lateral.

3. îndepărtați frunzele superioare de varză, rupe în bucăți în fâșii fine.

4. rupe în bucăți de ceapă, morcovi și țelină grătar.

5. Se încălzește uleiul într-o tigaie, ceapa prajita întâi la Zolottsev după adăugarea de morcov si telina, se prăjește câteva minute.

6. Se adaugă varza tocata si pasta de tomate, sare, piper, se fierbe pana cand varza fierte, amestecand constant toate legumele, astfel încât nimic nu este ars.

7. Repartizăm într-o matriță pentru copt jumatate legume, compoturi cu atenție răspândit deasupra fileurile de pește, să acopere restul de varza de pește.

8. Se coace în cuptor timp de treizeci de minute.

burgeri de pește fără carne „Apetisant“

• o lira de file albe de pește de mare;

• 350 grame pâine fără crustă;

• cățel de usturoi;

• Ulei vegetal;

• sare, piper;

1. Pâinea ar trebui să fie în seara un pic uscat, lăsându-l pe placa nu este închisă, și înainte de prepararea 300 grame pâine pisa în firimituri, frecat pe o răzătoare sau măcinare într-un blender.

2. 100 de grame de pâine rămase înmuiată în puțină apă.

3. File de pește cotite de tocat carne sau cotlet de cuțit fin ascuțit.

4. Se amestecă într-un castron de carne de vită, pâine umflat, ierburi și condimente tocate.

5. sformirovyvaetsya de pește tocată Se agită chiftele mici îngrijite, scufundare, ocazional, mâinile ei în vodichku rece la carnea tocată nu se va lipi de mâinile tale.

6. se prăbușește în fiecare cotlet de pește macră în pesmet.

7. chiftelele Fry în ulei vegetal până la același nivel cu fiecare parte de cinci minute.

8. Repartizăm produse din pește gata făcute pe o foaie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ zece minute, care acoperă tava cu folie sau, în cazul în care există un capac.

9. Nu puteți prăji, si gatiti pentru un cuplu, dar în acest caz, le snitele în pesmet nu au nevoie de Dacă vrei burgeri.

burgeri fara carne fabricate din conserve de pește și cartofi

Având în vedere că poziția ouălor este interzisă, vom folosi amidon ca o componentă de legare. În zilele obișnuite, puteți găti prăjituri de pește pe această rețetă, adăugând oul tocată.

• Banca de conserve de pește în ulei;

• Trei cartofi;

• un morcov;

• sare, piper;

• Două linguri de amidon;

• Două linguri de gris.

1. Cartofi și morcovi se fierbe, curata si frecati pe o răzătoare grosier.

2. Amidon rasa în cantitate mică de apă.

3. Scoateți peștele din cutie într-un castron, să fuzioneze uleiul în care peștele este. mash temeinic furculita ingredient.

4. Se adaugă peștele la grișul, se amestecă și se pune pe vasul deoparte și să dea grișul un pic de timp să se umfle.

5. Se amesteca legumele rasi cu pește și griș, amidon umflat, sare și condimente.

6. confecționați din carne tocată rezultate bile mici, le zdrobește, dându-le forma unei prăjituri îngrijite.

7. burgeri fără carne Fry făcute din pește de pe ambele părți doar trei până la cinci minute înainte de rumenire.

8. Nu exagerați cu cotlete în tigaie - toate ingredientele sunt gata și ar trebui să fie încălzit numai în sus și cumpăra o crustă delicioasă.

chiftele de pește fără carne cu orez si linte in sos de tomate

chiftele foarte consistent, care poate fi servit ca garnitura, sau pur și simplu cu legume proaspete.

• 300 g de pește;

• 130 grame de orez;

• 100 grame de linte verde;

• ceapa, morcovi;

• 50 de grame de pastă de tomate;

• linguriță de zahăr;

• să crească. ulei;

• Două linguri de făină.

1. Pestele se taie, separarea fileul de piele și oase, foarte taie marunt cutit file.

2. linte se spală și se fierbe timp de cincisprezece minute la foc mic în 200 ml de apă.

Figura 3, de asemenea, se spală și se fierbe până când fierte separat de linte.

4. Bow shinkuem cuburi mici, prajite in ulei pana Zolottsev.

5. linte se macină într-un blender.

6. Se amestecă tocată de pui lenticulară piure, orez, ceapa prajita, sare și condimente.

7. chiftelutele Fry fiecare pește macră într-o tigaie in ulei incins pana cand se inmoaie.

8. Într-o altă tigaie se combină pasta de tomate, un pic de sare, făină și zahăr, tomim cinci minute, apoi se toarnă în chiftele aromate zeamă.

9. Fierbeti toate împreună timp de încă cinci minute. Se serveste cu orice fel de mâncare partea tradițională, sau cu legume proaspete si plante aromatice.

feluri de mâncare fără carne de pește - Trucuri și sfaturi

• Pentru a tăia peștele este mai ușor în cazul în care este ușor podmorozhena.

• Când gătiți prăjituri de pește fără carne credeți că umplutura ușor apos, se adaugă un pic grisul.

• Ulei vegetal poate fi înlocuit cu măsline sau de porumb.

• În loc de pește specificat în rețetă, puteți utiliza orice alt pește, concentrându-se pe preferintele lor gustative.

• Înainte de a gătit peștele este recomandat să se marineze în suc de lămâie și sare pentru a elimina mirosul specific în timpul gătirii.

• Peste iubeste condimentele, se adaugă lor favorit, dar nu prea mult, astfel încât să nu se omoare gustul și aroma de pește.