Rețete dovlecel cu brânză în cuptor, selectați ingredientele și secretele

Frigere legume sub titlul de brânză sunt din ce în ce mai mult o rețetă pentru zi cu zi, nu doar o bucătărie festivă.

Dovlecel în acest cartier, de asemenea, se transformă în „cinci plus.“

Legumele nu necesită gătire mult timp, deoarece produsele alimentare este de obicei pus în cuptor deja stropite cu firimituri de brânză.

Astfel de alimente pot fi destul de ascutite, sau de a face o condimente mai moderate.

Dovlecei cu brânză în cuptor - principii comune de gătit

• Squash este de preferat să aleagă tineri și de dimensiuni medii. Astfel de legume coaja moale și semințe mici moale. Cu mai matur tăiat în mod necesar pielea aspră și alege toate semințele. Vegetale este tăiată conform preparării formulării și în continuare depinde de produsul alimentar respectiv.

• Pentru dovlecei frigere rapid tăiate în inele sau plăci de diferite lățimi. Pulpei în timpul de coacere nu devine un terciul și nu sa prăbușit, cercuri opărite în prealabil în apă sau coapte prin cuptor. Pentru fructele umplutura se taie în jumătate și selectarea mijloc. Prin tratament termic preliminar, în acest caz, nu se recurge la.

• Pentru a pregăti suc de fructe cu branza la cuptor folosind grad solid produse lactate naturale. cascaval ras stropite prepararea legumelor înainte de coacere. Este bine topită și formează o crustă la vapori impermeabilă, menținând astfel suculență pregătirea mesei. De multe ori dovlecel în cuptor fierte cu brânzeturi saramură, dar aceste feluri de mâncare încă se presară așchii de cașcaval.

• Pentru a îmbunătăți gustul de preparate din dovlecei cu branza, acestea se adauga diverse legume, ciuperci sau carne sub formă de carne. Asezonate cu condimente care achiziționează în conformitate cu rețeta sau alege în funcție de preferințele dumneavoastră.

• Zucchini și brânză coaptă în cuptor la 180 de grade, și a pus tava într-un cuptor bine încins.

Dovlecei cu brânză în cuptor cu smantana si usturoi

• Patru dovlecei mijlocii;

• 180 gr. srednezhirnoy smântână;

• cateva crengute de marar;

• 140 gr. "Kostroma" brânză.

1. dovlecel rece apa de clătire. Tăiați marginile și se taie inele legume centimetru grosime.

2. În medie, freca ras branza, usturoi - la cel mai mic.

3. Conectați smântâna cu brânză rasă. Se adauga usturoiul, un pic podsolite și se amestecă bine.

4. Se acoperă tava de prăjire cu pergament și pune pe el inele dovlecei. Imprastiati fiecare sos de brânză cerc și pune vasul în cuptor a preîncălzit.

5. Acoperirea atunci când se rumeneste bine de sus, după aproximativ 20 de minute.

6. La servire se presară cu verdeață vas fin tocat.

Dovlecei cu brânză în cuptor, cu sos de smântână rosii

• 800 gr. dovlecei mijlocii tinere;

• roșii mari - 4 buc;.

• 150 c. brânză „olandeză“;

• 40 gr. ulei de unt 72%;

• vârf de cuțit mic de nucsoara;

• lingura faina alba;

• ulei rafinat;

• un pahar de lapte acasă.

1. dovlecel Obmytye uscați cu un prosop și se taie în cercuri, puțin mai groase decât un deget. Se pune pe raft de sârmă, se presara cu unt și locul în cuptorul preîncălzit. Temperatura în cuptor nu depășește 180 de grade recomandate.

2. Când suprafața inelelor vor apărea pete maro, îndepărtați. Coaceți suc de fructe trebuie să se asigure că își păstrează forma în timpul pregătirii în continuare.

3. Ia-o tigaie caliti mică și se topesc în ea peste untul la foc mediu. Există, de asemenea, se adaugă făina și se amestecă bine, se prăjește.

4. De îndată ce făina începe să se întunece și de a dobândi tentă cremă moale, trebuie doar să introduceți lapte. Nu vă grăbiți, se toarnă laptele într-un curent subțire, iar conținutul o tigaie se amestecă viguros. Ia asta corolei.

5. Se adaugă piper și praf de nucșoară. Sare și se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Sosul se va transforma suficient de gros.

6. Într-o formă de strat adânc lay coapte dovlecel, și le pun tomate inele tăiate grosime centimetru. Forma uns cu ulei nu este necesar.

7. Puneți sosul rămas deasupra dovlecel și le presara miez bine mare de brânză.

8. Puneți vasul într-un cuptor cu o temperatură de 180 ° C. și se coace crusta până delicioase.

Dovlecei cu brânză în cuptor - „legume caserolă de dovlecei“

• un kilogram de dovlecei tineri;

• patru ouă;

• brânză "Feta" - 300 gr;.

• ceapa mare;

• 70 gr. „Kostroma“ sau altă brânză tare;

• buchet de mărar;

• ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui, este bine rafinat, ulei - 50 ml.

1. Frecați cu ajutorul celei mai mari răzătoare de legume spălate dovlecei. În cazul în care legumele le-ați primit nu cei mai tineri - să taie coaja le și selectați semințe. Se taie felii de ceapa de dimensiuni medii, se taie usturoiul.

2. Într-o tigaie cu pereți groși se toarnă o jumătate de lingură de ulei și se prăjesc dovleceii la foc mediu ușor. Apoi, a pus pe o sită și se lasă să vină în jos suc.

3. Într-o tigaie separat ușor de Ruddy caliti ceapa si usturoi.

4. Crush „Fet“ furculiță, cuțit mijlocii taie mărar.

5. Într-un castron separat, bate ouale si se bat bine cu două ciupeste de sare.

6. Conectați „fet“ cu dovlecei. Adăugați ceapa prăjită și mărar. Se toarnă în ouă și se amestecă bine.

7. Puneți masa de legume, pentru a forma un vas uns si usor netezi suprafata. Generos se presara cu pesmet brânză și pus pe o jumătate de oră în cuptor.

Dovlecei cu brânză în cuptor cu roșii și ardei

• 50 oz. „Kostroma“ sau brânză „olandeză“;

• ardei dulce - 1 buc;.

• 300 gr. dovlecei mijlocii;

• o pereche de roșii coapte;

• două linguri de lapte pasteurizat de 3,2% grăsime;

• un ou;

• conținut scăzut de grăsime smântână;

• Condimente „Un fel de mâncare de legume.“

Legumele 1. Se clătește cu apă rece. În suc de fructe, taie marginea tomatei, îndepărtați tulpină. Din Perchina elimina toate semințele și să le clătiți cu resturi de apă.

2. Se taie cercurile legumele. Este de dorit ca grosimea să nu depășească polusantimetra.

3. inele Puneți legumele într-un cuptor mic de galoș ridicat, alternând între ele. Nu așezați inelul plat și este montat vertical pe o porțiune îngustă.

4. Se presara o cantitate mică de condimente, sare ușor cutia, dar destul de un pic.

5. Laptele sparge oul, se adaugă un vârf de cuțit de piper și un vârf de cuțit mic de sare, amestecati.

6. Frecați mici firimituri de brânză și bine acru se toarnă stratul său. Sus umple tot amestecul de lapte-ou și a pus să se coace timp de 40 minute.

Dovlecei cu brânză în cuptor - „barci de ciuperci“

• Doi dovlecei mari;

• 200 gr. ciuperci sălbatice (admis și ciuperci);

• ceapa;

• Spice "pentru legume";

• 100 gr. brânză prikopchenogo.

1. Se clătește dovleceii și se taie fiecare lungime în jumătate. Ia un cuțit ascuțit sau lingură mare și selectați cu atenție din mijlocul jumătățile de legume. Apoi freca fiecare bucată în interiorul condiment „pentru legume“ si se pune deoparte.

2. mai mici se taie o ceapa și se pune într-o tigaie în ulei de floarea soarelui fierbinte. La o temperatură medie de prăji 3 minute, se adauga ciupercile din paie tocate și dovlecei pulpă mărunțită selectate din surse vegetale. Semințe, în cazul în care acestea sunt mari, nu este necesar să se adauge. Când umezeala se evaporă, pune umplutura de ciuperci din tigaie intr-un vas separat.

3. Umpleți dovlecei umplutura jumătățile și puneți-le pe o foaie de copt. Asigurați-vă că pentru a unge tava de prăjire înainte de acest ulei.

4. brânză afumată freca într-o răzătoare mare și se presară umplute cu legume.

5. Coaceți „barci“ 40 de minute.

Dovlecei cu brânză în cuptor cu roșii - „caserola de legume cu carne“

• lira de carne tocată slabă;

• 1,2 kg de dovlecei mijlocii;

• două becuri;

• Opt roșii roșii;

• patru ouă;

• 100 gr. brânză de soi „Kostroma“;

• Două linguri de tomate nesarat;

• 150 c. scăzut de grăsime smântână;

• verdeață amestecate jumătate travers (pătrunjel, mărar).

1. Coborâți ceapa tocată mărunt într-o tigaie la un ulei cald și ușor fry. De îndată ce feliile devin transparente, pune umplutura într-o tigaie și ușor-l cu o mash furculita. La foc mic, gatiti ceapa cu carne până la gătit. Pentru a prăji carnea în mod uniform și nu ars, nu uitați să se agite periodic, zdrobirea bulgări cu umplutura aflata in deriva. La capătul ușor condimentat cu.

2. tomate amestecat cu 50 ml de apă și se toarnă în friptură de vită. Se amestecă sare și încercați. Adăugați-l dacă este necesar, și se îndepărtează de la căldură.

3. Pe o răzătoare fină grătar dovlecel fără a îndepărta coaja. Puțin podsolite, se amestecă și se pun într-o sită. După 10 minute, stoarce sucul și se lasă rămășițele în același loc.

4. Greens clătesc, bine uscate și se pisa. Tomatelor tăiate în inele și se freacă de brânză pe o răzătoare, medie sau mare.

5. bate ușor ouale cu un praf de sare puțin. Introduceți smântâna și se amestecă bine.

6. Lubrifierea baia de ulei sau de formă mic cu laturile mari și distribuite uniform dovlecei jumătate. Ei așterne toată umplutura și răspândirea-l uniform pe stratul vegetal. Apoi, din nou, a pus strat kabachkovaja, nivel.

7. Top cu inel de roșii se toarnă amestecul de ou cremos. Se presară cu ierburi și peste tot întreaga suprafață a distribui uniform brânza rasă.

8. Se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. 40 de minute.

O reteta simpla pentru dovlecei cu brânză în cuptor

• Șase dovlecei tineri;

• 70 gr. brânză de soi „crema“;

• 100 gr. smântână grele de grăsime, unt și fermă.

1. Se taie dovlecelul pe lungime plăci subțiri. Lățimea nu trebuie să fie mai mare de 0,5 cm.

2. Volumul mare tigaie și se toarnă apă pe fierbe căldură mare. Scufundati legumele timp de cinci minute, apoi se scoate și se răcește bine.

3. Puneți placa blanched sobei, unsa cu ulei vegetal.

4. unt sau smântână topește într-un bol, și emailat Lubrifierea mici le-a pus direct pe placa de dovlecei căldărar.

5. Apoi se presara ușor cu sare și brânză.

Dovlecei cu brânză în cuptor, cu roșii și fără - trucuri de gătit și sfaturi

• În tavernele conține o mulțime de umiditate. Asta nu interferează cu un cartof bun, legume preparate prisalivaem și se lasă atât de ceva timp. Apoi, sucul separat este drenat și acționează în conformitate cu formularea descrisă.

• Achiziționați numai brânză tare naturale, și să păstreze în minte că ceea ce a fost mai grasa, cu atât mai bine se topește.

• În suc de fructe coapte mare nu numai semințele mari și solide regasi. Foarte adesea, carnea lor are o structură în vrac, și un gust neplăcut, este de multe ori amar. Astfel de beneficii sunt puțin probabil să-i placă la cuptor. Folositi-le pentru gătit, cum ar fi ouă.