Rețete de supa de ciuperci în multivarka, ingrediente secrete și alegere
Supa de ciuperci în multivarka - o adevărată plăcere pentru toți cei care iubesc bogat aromatice feluri de mâncare primele curs. Mai ales supe interesante și gustoase sunt obținute cu ciuperci sălbatice: ciuperci, bureții și ciuperci albe și altele. Dar, chiar și cu ciuperci, cum ar fi ciuperci, fel de mâncare de stridii se dovedește delicioase și ofertă.
Supa de ciuperci preparat în bună multivarka prin faptul că aparatul este uneori facilitează întregul proces de gătit, multivarka aproape toate face pentru tine nu trebuie să vă faceți griji că ceva se va arde sau se fierbe.
Supa de ciuperci în multivarka - principii generale de preparare
Pentru a găti o supă de ciuperci delicioase în cuptorul cu microunde, puteți utiliza orice ciuperci preferate. Unii dau preferință ciuperci sălbatice, știind că vasul se dovedește extrem de bogat și savuros. Alții preferă ciuperci cultivate în sere - Champignon și stridii - acestea nu necesită formare inițială de lungă și mai sigură. De obicei, în vârstă de copii sub șapte ani nu este recomandată fel de mâncare de ciuperci, dar regimul alimentar al copilului în vârstă de patru sau cinci ani poate intra deja delicat supe ciuperci.
În plus față de ciuperci supa de ciuperci în multivarka pot include orice legume, condimente, cereale, plante aromatice și multe altele, la alegerea ta. De obicei, mai întâi prăjit pe modul „Hot“ sau ciuperci „copt“ cu ceapa si morcov, apoi aceste ingrediente sunt umplute cu apă sau bulion, apoi se adaugă componente suplimentare și este deja pe modul „călire“, de „supa“ sau „gătit“ vasul este adus la pregătire .
Pentru supa de ciuperci finit servit smântână, smântână grele. Aceasta supa este deosebit de bun, cu crutoane de casă.
1. supa de ciuperci în multivarka „Clasic“
ingrediente:
• 300 g de ciuperci cu efect de seră;
• cinci cartofi mici;
• morcovi;
• smântână;
• ceapa mare;
• 20-30 de grame de patrunjel proaspat;
• maslitse de legume de spin de mare;
• sare;
• câteva pene de ceapa verde.
Mod de preparare:
• Ciuperci se spală bine, se usucă și se taie felii un pic prea subțire.
• Curățați becul din coaja și se taie în cuburi mici, grătar morcov în chips-uri mici.
• cartofi curățat, se spală, se taie în cuburi de dimensiuni medii.
• Se clătește pătrunjel, crengute separat și aruncați-l, lăsând doar frunzele la supa. Se agită frunziș pentru a îndepărta excesul de umiditate, apoi zdrobit.
• spalata ceapa verde se taie în inele mici.
• Deci, partea cea mai grea din spatele nostru, toate ingredientele sunt gata, rămâne doar să pregătească supa de ciuperci gustoase și delicioase în multivarka, inclusiv pentru modul de pornire „Prăjirea“
• Într-o cratiță se toarnă Multivarki două sau trei linguri de ulei. De îndată ce se încălzește un pic, a pus ciupercile, se amesteca cu o lingura speciala, închideți capacul, gatiti ciuperci, setați cronometrul timp de zece minute Multivarki.
• Adăugați ceapa și se prăjește ambele componente timp de cinci minute și apoi se pune morcovii. Gătit legume și ciuperci, fără a acoperi capacul aparatului, până capătă o culoare aurie.
• Puneți cartofii, se toarnă apă rece, astfel încât toate ingredientele sunt acoperite de aproximativ trei sau patru degete. fel de mâncare sare.
• Pregătiți un prim curs apetisant pe modul „supa“ timp de o oră.
• Se presara ceapa verde tocat si patrunjel, se fierbe masă gătită pe modul „încălzire“, cel puțin încă zece minute.
• Inainte de a servi supa de smântână.
2. Crema de supa de ciuperci în multivarka
ingrediente:
• 300 g de bureții;
• morcovi;
• Doi cartofi;
• arc;
• Doi catei de usturoi;
• 120 ml smântână;
• unt;
• frunze de dafin;
• sare;
• 400 ml de apă;
• praf de piper;
• marar, patrunjel si ceapa verde - cateva crengute.
Mod de preparare:
• Clătiți Chanterelles, eliminând simultan toate lemnul de gunoi.
• Se taie ciupercile în două sau patru secțiuni, în funcție de mărimea și se prăjește până fierte intr-un bol multivarochnoy, se adauga untul maslitse pe modul „Hot“.
• Adăugați ceapa fin maruntita, se prăjește, agitare, timp de cinci minute.
• Se toarnă în apă, se adaugă morcovii, se taie în fâșii subțiri și pene de cartofi.
• Pregătiți-vă pentru patruzeci de minute pe modul „supa“.
• Se adaugă sare și condimente lavrushku dorită, se toarnă crema, se presara cu ierburi tocate si arunca catei de usturoi decojite, dar nu tocate.
• Se prepară în același timp, timp de aproximativ douăzeci de minute.
• Din supa finit pentru a elimina dafin și usturoi.
• Grind toate ingredientele folosind un blender de mână.
• Înainte de a trimite un timp rezista la fel de mancare multivarka cu capacul închis.
• Se serveste supa cu crutoane, se presara cu ierburi proaspete.
3. Supa de ciuperci cu ciuperci albe și brânză în multivarka
ingrediente:
• o livră de ciuperci albe proaspete;
• morcovi;
• sare, condimente;
• Trei cartofi mijlocii;
• arc;
• brânză baie smântână unt (200 grame);
• 50-80 de grame de unt. ulei.
Mod de preparare:
• Potriviți modul de multivarka „Hot“ sau pe unele modele „de coacere“ timp de patruzeci de minute.
• Se topește untul, pune ceapa tocata in cuburi mici, se prăjește-l până transparent.
• Adăugați morcovii rasi grosolan. Se amestecă prăji timp de zece minute.
• Pune decojite, spălate, feliate și obsushennye ciuperci mari de paie. Se amestecă, închideți capacul aparatului, se fierbe până la sfârșitul modului expus.
• Se toarnă doi litri de apă, pune cartofii, se taie în cuburi, se adaugă condimente și sare.
• Modul Align „Punerea în“ timp de o oră și douăzeci de minute.
• aproximativ treizeci de minute, până când fierte se adaugă crema de brânză, se amestecă supa de bine.
• După semnalul sonor, anunță disponibilitatea de a insista supă pentru încă zece minute, apoi se toarnă în vas.
4. Lumina supa de ciuperci cu pui în multivarka
ingrediente:
• Doi litri de apă;
• sare, condimente;
• 300 g de pui;
• 350 grame de ciuperci;
• Ulei vegetal;
• 100 grame de pânze;
• bec.
Mod de preparare:
• Se toarnă în apă castron, se spală de pui pus, sare și treizeci de minute de gătit la „Supa“ sau modul de „gătit“.
• scoate puiul și se taie în cuburi, bulion.
• Comutare multivarku pe modul "Hot".
• Într-un castron se toarna un pic de ulei vegetal, a pus ceapa și se prăjește tocat până fierte.
• Adăugați ciupercile și se prăjește pregătite împreună pentru încă zece sau cincisprezece minute.
• Se toarnă supa, pune carnea de pui și paienjenisul.
• Gatiti supa de pe „supă“ modul de timp de douăzeci de minute.
Supa de ciuperci 5. în multivarka „Solyanka“
ingrediente:
• 100 grame de ciuperci proaspete;
• 130 de grame de ciuperci marinate;
• 130 de grame de ciuperci marinate;
• două becuri;
• condimente, sare;
• Doi castraveti murati;
• măsline;
• un litru și jumătate de apă;
• ierburi uscate;
• câțiva căței de lămâie;
• 30-50 de grame de unt. ulei;
• 20 de grame de pastă de tomate.
Mod de preparare:
• pune untul, inclusiv modul „Prăjirea“ pe cupa multivarochnoy de jos.
• După maslitse topit, pune ceapa tocata marunt.
• prăjește ceapa câteva minute după adăugarea spălate ciupercile proaspete.
• Se prepară în același timp de șapte până la zece minute.
• Adăugați ciupercile murate și sărate și castraveți cubulete.
• După câteva minute de gătit adaugă pasta de tomate, se toarnă condimente și sare, se toarna apa.
• Se prepară toate ingredientele în modul de „supă“ de douăzeci de minute.
• Când stau pe modul „încălzire“ timp de cinci sau zece minute.
• Se servește o amestecătură de supa de ciuperci, a pus în preparate măsline vase felii inele si felii de lamaie, stropite cu ierburi uscate.
6. Supa de ciuperci cu linte în multivarka
ingrediente:
• 300 g de orice fungi;
• 150 g linte rosie;
• sare;
• arc;
• cimbru, piper negru;
• Doi cartofi;
• frunze de dafin;
• morcovi;
• verdeață;
• trei catei de usturoi;
• Ulei vegetal;
• morcovi.
Mod de preparare:
• Ciuperci spălate, tăiate în cuburi mari.
• linte se spală bine și ori într-o sită.
• morcovi, ceapă și usturoi, coji de fructe și cotlet.
• decojite cartofii se taie in batoane mici.
• Se toarnă într-un ulei vegetal multivarochnuyu cratiță, cald-l în modul de „coacere“, se adauga ceapa tocata si morcov ras, se prăjește legumele pana cand se inmoaie.
• Adăugați ciupercile și cartofi, se adaugă apă, arunca lavrushku. Gatiti pe „stingând“ modul de patruzeci de minute.
• Se adauga linte, sare, se presara cimbru și piper, a pus placa de usturoi.
• Aliniați fostul regim acum în cincizeci de minute.
• Inainte de a servi supa de a insista asupra „incalzita“ aproximativ zece minute.
Supa de ciuperci 7. în multivarka „Curry“
ingrediente:
• o livră de ciuperci;
• Două cepe;
• cățel de usturoi;
• supa de pui litru;
• 100 ml de vin alb (uscat);
• 20 de grame de unt;
• 20 g de amidon din cartofi;
• 130 ml de frișcă;
• 15 grame de curry;
• 150 g smântână;
• 5 grame de șofran;
• suc de lămâie 30 ml;
• sare, piper;
• uscat patrunjel;
• două picături de ulei de trufe albe.
Mod de preparare:
• Într-un bol cu unt se prăjește ceapa până se înmoaie în modul de „coacere“, se adauga usturoiul, se prăjește ușor.
• ciuperci Put, jumătate din pudra de curry, se amestecă și se fierbe în același timp de cincisprezece minute.
• Se toarnă supa de pui și vin. Adăugați șofran. Expune modul „călire“, se fierbe timp de douăzeci de minute.
• In vasul pentru dizolvarea amidonului într-o cantitate mică de apă.
• Supa pune amidonul umflat, smantana, frisca, sucul de lămâie și curry rămas, câteva picături de ulei de trufe, sare si piper dupa gust.
• fierbeti pe „Punerea în“ cincisprezece minute.
• Serviti stropite cu pătrunjel uscat.
8. Supa de ciuperci cu orz perla in multivarka
ingrediente:
• 350 grame de ciuperci albe;
• bec;
• Trei cartofi;
• un pahar de orz;
• sare, condimente;
• 50 g de ulei vegetal;
• morcovi.
Mod de preparare:
• ceapa coji de fructe și cotlet, grătar morcovi.
• Se toarnă în multivarku ulei, a pus legumele și se prăjește preparate timp de zece minute pentru a „prăjit“.
• Adăugați orz spălat cu grijă, se amestecă, astfel încât legumele cu ulei învelită fiecare peletă.
• Se adauga cartofii, se taie în cuburi, sare și piper și ciuperci feliate.
• Se toarnă toate ingredientele în doi litri de apă caldă, setați modul de „gătit“, o oră de gătit.
Supa de ciuperci în multivarka - sfaturi
• Dacă se utilizează prepararea supa de ciuperci uscate ciuperci, acestea trebuie să fie pre-spălate în apă caldă, apoi înmuiate în apă rece timp de două ore. Apropo, apa poate fi adăugată la bulionul pentru o aromă mai bogată a vasului finit.
• Legumele nu sunt neapărat tăiate, în conformitate cu rețetele, ei pot rupe în bucăți orice formă dorită. Singurul lucru pe care să aibă în vedere faptul că mai mare tăiat, cu atât mai mult va fi prăjit.
• Apă pentru prepararea de ciuperci supa de bulion poate fi înlocuită: legume, carne de vita, pui.
• Condimente folosite în rețetă poate fi completat în funcție de gustul dumneavoastră, la fel ca în supa de ciuperci, puteți adăuga ierburi uscate, condimente.
• Dacă doriți un gust mai intens și luminos de supa de ciuperci, se adaugă la sfârșitul preparării brânzeturilor. Acesta poate fi topit sau solid, cremos sau cu aditivi.
• Dacă vă place supă groasă, se adaugă supa de făină puțin, amidon sau ras pe un cartof răzătoare fină.
• Dacă aveți doar ciuperci, dar v-ar plăcea să gătească supa de ciuperci sălbatice, timp de aproximativ zece minute, până când fierte, se adaugă zece grame de ciuperci albe uscate, praf de zdrobit. Gustul și aroma va fi ca o supă făcută cu ciuperci sălbatice.
• supa cu ciuperci nu este servit imediat după preparare. Pentru mai multe aroma la primul fel de mâncare ai nevoie de ceva timp pentru a trage.
• Se prepară supa de ciuperci dintr-o dată, reîncălzit nu este la fel de gustos.