Rețete de mâncăruri simple muschiulet de porc - Retete muschiulet de porc - Rețete

muschiulet de porc la cuptor

ingrediente:
- 700 g muschiulet de porc;
- 3 catei de usturoi;
- 30 g de sos de soia și muștar Dijon;
- 1/2 linguriță piper alb;
- 1 linguriță sare;
- ulei vegetal.

Temeinic se clătește carnea și se usuca cu un prosop de hârtie. Șterge din pleavă de catei de usturoi și se pisa într-un mojar sau o freca pe o răzătoare mică. Conectați suspensia rezultată cu muștar și sos de soia. porc Frecați cu sare si piper si amestec obmazhte fierte. Spread foaie dublă din partea mată a jos folie. Promazhte ulei vegetal sale cu o perie, a pus carnea si infasurati bine.

Porc tenderloin coace 50 min la 180oC, apoi încă 10 minute, deschidere strat de argint, astfel încât rumenit. Scoateți convolutiile cuptorului și lăsați închis timp de 10 minute, apoi se extind, se taie în felii și se servește.

Fried fripturi file de porc

ingrediente:
- 600 g muschiulet de porc;
- 1 ceapa mare;
- 40 g de muștar;
- 2/3 linguriță amestec de piper;
- 3/4 linguriță sare;
- ulei vegetal.

tăiere Se spală, se usucă la aer, se taie transversal în medalioane nu mai mult de 1,5 cm grosime și se resping ciocan culinar sau mâner cuțit. Se stropesc cu sare și piper pe ambele părți, ori într-un vas adânc, se toarnă muștar și se amestecă. Strângeți vasul cu folie și se marinează carnea de 40-50 de minute.

Se toarnă uleiul într-o tigaie convențională sau gratar si buna sa înroșit, astfel încât fumul sa dus. felii de friptură de porc timp de 3-4 minute, apoi se intoarce si se fierbe timp de inca 2-3 minute pana se rumeneste. Se reduce focul la mediu, a pus carne tocată inele de ceapă, bol se acoperă cu un capac și se fierbe timp de încă 5 minute. Mutați tava la raft si lasa fripturi 5-7 minute de mers pe jos. "

Carnea sub «haina»

ingrediente:
- 700 g muschiulet de porc;
- 3 cepe;
- 150 g de brânză neîndulcite solid;
- 70 g de cremă de 25%;
- 40 g unt;
- 1/2 lingura condimente pentru carne;
- 1/2 linguriță sare.

bulb uscat liber de stratul superior și semicercuri rupe în bucăți. Se taie mușchiul de porc spălate în felii transversale subțiri, ușor se resping, iar sezonul cu sare. grătar grosieră brânză. Acoperiți tava sau unt formă de bandă rezistentă la căldură, a pus pe el farfurie de carne aproape unul de altul, să acopere arcul Lubrifierea acru și se presară brânză rasă. Se pune fel de mâncare într-un cuptor preîncălzit la 180oC timp de 45 de minute.