rețete bunicii

brânză convențională prelucrată, care în perioada sovietică costa un ban, a servit ca bază pentru prepararea unei game largi de feluri de mâncare în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare.

Supa de ciuperci cu brânză

Aceasta supa este preparat cât mai repede și ușor, care nu necesită abilități speciale.

Necesită: 250 g de cremă de brânză, ceapa bulb 1, 150 de grame de ciuperci.

Ceapă fin tocat, ciuperci feliate. Bow cu ciuperci prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie.

Felie de brânză și se toarnă apă clocotită. Apa să ia atâta timp cât este necesar pentru supa. Adauga la supa prajit ciupercile si ceapa, sare gustul și se fierbe la foc moderat timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.

Pentru supă servită pâine proaspătă sau pâine prăjită.

O altă supă ușoară și foarte gustoase.

Bazat pe 4 porții aveți nevoie de: 4 felii de pâine albă, 2 linguri. linguri de unt, 4 felii de brânză topită, 4 ouă fierte, 3-4 cani de bulion (vita, pui, legume sau ciuperci), pătrunjel tocat.

Feliile de pâine se împrăștie cu unt și se prăjește ușor într-o tigaie. Pe fiecare bucată pune o felie de brânză, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe până până când brânza începe să se topească.

Plăcile supa de pus pe o felie de pâine cu brânză, se adaugă ouăle (jumătăți sau sferturi, felii sau tocate - după cum preferați), se toarnă supa de fierbere. Se presara cu patrunjel tocat.

Ei bine, vom vedea ce fel de salate, preparate de bunicile noastre, în timpul și coada de așteptare a trebuit să apere conservelor de bine.

Salata cu orez și conserve din pește

Necesită: 1 cană de orez fiert, 1 bancă de ulei de conserve de pește sau saramură (saury, ton, macrou, etc), ceapa bulb 1, 3 ouă fierte, sare dupa gust.

Ou cotlet, se taie ceapa, mash conserve de pește cu o furculiță. Conectați toate orezul, se amestecă bine, un prisolit gust puțin. Se decoreaza cu salata verde tocat si da-i un pic de preparare a cafelei.

În același mod, este posibil să se prepare o salata cu ficat de cod.

Nu știu cum să numesc acest fel de mâncare, salată sau aperitiv, dar, oricum, este foarte simplu, dar foarte gustoase.

Carne (vită sau porc macră) până la gata să fiarbă, se răcește și se taie în cuburi mici. Se amestecă ceapa, felii subtiri semiinele, sare si piper dupa gust. Top decora cu semințe de rodie și pătrunjel tocat fin și coriandru.

Salata de cartofi cu ciuperci și ouă

Ai nevoie de: 6 cartofi, 6 ciuperci albe (desigur, puteți lua și ciuperci, dar ciupercile cu o salata deosebit de delicioasa), 1 legatura ceapa verde, 2 oua, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, pătrunjel și mărar, sare și piper negru după gust.

Se fierb cartofii in coaja, se răcește, se curata si se taie în cuburi mici.

Ciuperci itera, curata, se spala si se fierbe in apa cu sare, se adaugă un pic de oțet, la ciuperci întunecate. Ori le într-o strecurătoare și se taie bețe.

ceapa verde se spală, se taie uscat și fin. Cotlet de ou fiert.

Toate pune intr-un bol salata, se condimentează cu sare, piper, se condimentează cu ulei vegetal și se amestecă bine, se presara cu marar tocat si patrunjel.

Atunci când un tabel pentru a decora felii salata de legume, incluse în compoziția sa.

Sunt sigur că această salată, care este foarte usor de preparat, veți dori să gătească mai mult decât o dată.

Necesită: 300 g de pâine, 3 roșii mari, 1 usturoi cap 1 buchet de pătrunjel, arpagic, ulei vegetal.

Pâine tăiată în cuburi, se toarnă într-un castron. Se adauga rosiile, se taie în felii, patrunjel tocat si ceapa verde.

Potoloch usturoi cu sare și se amestecă cu restul de ingrediente, salata sezon cu ulei vegetal.

Și o altă salată din produsele cele mai accesibile.

Cartofi, sfecla și ouă Se fierbe, coji de fructe și separat grătar. Apple a coji de fructe și de bază și, de asemenea, grătarul. Ceapa, fin tocat (puteți prăji ușor sau de a părăsi brut, după cum preferați). se amestecă ceapa cu sfecla.

Primul strat - cartofi;
Doilea strat - ouă;
A 3-strat - mere;
strat patra - sfecla si ceapa.

Snack "caviar roșu"

Aceasta nu este doar un aperitiv, dar, de asemenea, un excelent răspândire sandwich.

Necesită: 2 fileuri pesti sărați (pește poate fi orice, cum ar fi hering) 2-3 morcovi fierte, 1 brânză topită, ½ bulbi de ceapă și 100 de grame de unt.

File de pește carne tocată împreună cu ceapa, morcovi și brânzeturi.

Masa rezultată amestecat cu unt, pune pe o farfurie si garnisiti cu verdeață.

Necesită: 1 hering sărat, 1 mare bulb ceapa, 100 g de ulei vegetal, 200 de grame de grișul, 1-2 linguri. linguri de pasta de tomate.

Apa si untul la fiert într-o cratiță, se toarnă încet grisul, opriți de căldură, se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine. Se amestecă cu scrolled într-un hering file și ceapă tocat carne. Lasă timp de 2 ore.

Necesită: 2 hering (file), 2 morcovi fierti, 1 unt ambalaj.

parcurgere Hering printr-o mașină de tocat carne, împreună cu morcovii, se amesteca cu untul înmuiat.

Puteți adăuga 1 brânză procesată.

Bazat pe 6 portii ai nevoie: 6 ardei gras, 2 cana de orez, 2 cani ciuperci, 2-3 ceapa ceapa, 1 lingura. Lingura sos de tomate fierbinte sau ketchup, 2 linguri. patrunjel tocat, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, usturoi, sare, piper negru macinat.

Orez și ciuperci pre fiert. Am tăiat vârfurile de ardei, se scot semințele.

ardei gata preparate și „cap“ a pus timp de 5 minute intr-o tigaie de apă clocotită, se aruncă într-o sită și se răcește.

Ciuperci și se prăjește ceapa felii in ulei vegetal pana se rumeneste, se amesteca cu orez, sare si piper dupa gust si aceasta piper groapa tocată. Fiecare piper coperta „capac“.

Se prepară sosul de smântână, sos de roșii sau ketchup, pătrunjel și usturoi (1-2 catei de trecut printr-o presă sau tocat).

Peppers pus în formă, se toarnă sosul, închide vasul cu un capac și a pus într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 10-15 minute.

Fiert limba, se taie în bucăți - deja, în sine, este un fel de mâncare gustos, dar dacă-l gatiti pe retetele bunicii sale, veți obține un Yummy neobișnuit.

Caserola cu limba și ciuperci

Limba (carne de vită, carne de porc sau de oaie), se fierbe, coaja, se taie în bucăți de dimensiuni medii. Ciuperci (sau alte ciuperci proaspete), se prăjește într-o tigaie cu putin ulei, se adaugă bucățile de limbă, se toarnă smântână, sare și piper după gust și sote pe scurt.

Pentru a pune amestecul pe o foaie de copt unsă, ascunde piure de cartofi cu brânză rasă și se coace în cuptor.

Limba în suc de rodie

Carne de vită (carne de porc sau de oaie) Limba se spală, se fierbe pana cand se inmoaie, se curata si se taie in felii subtiri (3-4 mm).

coaja de rodie Coapte, stoarce sucul într-o farfurie de supa. Într-o altă placă de a se amesteca sare cu piper negru.

Fiecare bucată de limbă în prima rola de sare și piper, apoi se înmoaie în suc de rodie și se lasă pentru ceva timp, sucul înmuiat. Apoi, a pus pe o farfurie, garnitura cu semințe de coriandru și rodie tocate.

În același mod, puteți găti orice carne.