Murături acasă conserve - Sharypovo acasă

Murături acasă conserve. Rețetă acasă conserve murături mod de turnare dublu. Castraveți. Conservate în acest mod poate fi stocat ca o pivniță, și într-un mediu cald, adică direct în apartament. În pivniță, și după doi ani de depozitare, castraveți păstrează calitatea lor. Principalul lucru este de a alege bun pentru castraveți de recoltare, borcane pregătite cu atenție și capace (acest lucru este descris în detaliu în rețetă marinată tomate acasă conserve) și de a face totul din inimă, cu starea de spirit. Castraveți selectați pentru conserve nu este foarte mare, dens (la mijloc, nu a fost gol, și sfaturi - „bumbac“). Castraveți perie sau un burete meu, bine clătit. Pe partea de jos a băncilor preparate plante aromatice selectate stabilite în funcție de preferințele dumneavoastră, în orice combinație. Acesta poate fi frunze de hrean, coacaze si frunze. și pătrunjel. si telina. dar este recomandabil să fie sigur a fost mărar. și mai bine, că mărar a fost un „umbrele“. Principalul lucru este că Verzii au fost bine curățate și clătite. În castravete tăiat capetele și bine pus în bancă.

Se toarnă cu atenție clocotită mijloc bănci (bănci pentru pereți încălzite uniform) la partea superioară a cutiei.

Acoperiti cu capac borcan (dar nu se rotesc, în caz contrar, atunci nu se deschide) și se menține 30-40 de minute (poate fi mult mai mare, de până la câteva ore). Apoi apa este drenată din borcane intr-o tigaie și se fierbe cu ohmi sare și zahăr. Sare și zahăr adăuga nici un volum de saramură, și cutii de volume, din care sa scurs apa. Pentru fiecare litru de bănci (și anume bănci, în care face can castraveți) se adaugă 1 lingură de sare, si doua treimi lingura de zahar. Se pare că, în borcan de trei litri de castraveți ar trebui să fie pus 3 linguri de sare și 2 linguri de zahar. Înainte de a se toarnă în borcane de sos gata în fiecare borcan pus condimente - ardei, mazăre dulce și cuișoare, catei de usturoi decojiti pe cutii de litru - 2-3 catei de usturoi. 1 cățel, 2-3 mazăre ienibahar. 3-4 mazăre piper negru.

Puteți adăuga o frunză de dafin, dar nu mai mult de 1 frunză la bancă. Odată ce Prokip marinata cel puțin cinci minute, îl eliminăm de pe foc, se adaugă esența de oțet (pe borcane de 1 litru -. O treime din o lingurita de otet sau o linguriță de esență în borcan de trei litri Dacă vă place castraveți ascuțite, sau nu capacitatea de a stoca castraveți în pivniță, crește cantitatea de oțet la a treia parte dintr-o lingura, care este, pe borcan de trei litri, trebuie sa te duci lingura plina de otet), se amestecă, și imediat umple borcane la început. După aceea, capac cu filet.

Câteva minute mai târziu dozakruchivaem capacul până când se oprește (incalzit pe banca, ei vor închide mai bine), băncile incluse cu ceva cald și lăsați-le să se răcească „sub o haină de blană.“ În cazul în care băncile vor fi stocate în pivniță, mai ales în cazul în care este umiditate ridicată, pot fi protejate cu capace din polietilena.

Castraveți va dobândi gustul dorit, nu mai devreme decât într-o lună. castraveții gustative dobândesc, dacă acestea sunt stocate în pivniță, iar în cazul în care acestea sunt păstrate într-o cameră caldă, de exemplu, în apartament, înainte de utilizare, țineți-le în frigider, astfel încât le place să fie răcit.

Poftă bună!