retete borș cu sfecla proaspete, ingrediente secrete și alegere
Borș fără sfecla - e același lucru ca și o țară fără capital, un tricou fără nasturi sau ceai fara sudura.
Acesta oferă primul roșu fel de mâncare rădăcină de legume o aroma speciala si culoare unica.
Faceți cunoștință cu supa de sfeclă proaspătă mai aproape?
Borsul cu sfecla proaspete - principiile generale de pregătire
Tehnologia de gătit borș nu este cu mult diferit de celelalte supe de umplere. Primul fel de mâncare este preparat cu diferite legume pe carne sau bulion de ciuperci. O caracteristică specială este adăugarea de sfeclă, care nu se dovedește doar pentru a arunca în oală. Este nevoie de o pregătire specială. Root curățate, măcinate și apoi Passer sau tocana într-un castron separat. Dacă arunca doar sfecla într-o oală, supa va fi culoarea de rugina, si supa nu va mai apetisant.
Ce-a stat cu excepția sfeclă: ceapă, morcovi, cartofi, varză, roșii. Uneori se adaugă blaturi de sfeclă, măcriș. Primele feluri de mâncare uimitoare sunt obținute cu adaos de fasole, ciuperci, mazăre verde.
Reteta 1: Supa clasic cu sfeclă roșie proaspătă și carne de porc
Opțiunea borș ucrainean obișnuit cu sfecla proaspete. Farfuria nu este preparat în mod necesar în carnea de porc, carnea de vită este de asemenea potrivit. Este mai bine să folosiți carnea de pe os.
• 0,5 kg de carne de porc;
• 4 catei de usturoi;
• 3 cartofi;
• sare și alte mirodenii;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 2 morcovi;
• ceapa;
• ulei și plante aromatice.
1. Se spală de porc sau de alt tip de carne iau, se toarnă trei litri de apă și bulion pregătesc cel puțin două ore. Apoi, separat carnea, zar, întoarce pulpa într-o cratiță.
2. Adăugați fierbere bulion tocat cartofi și se fierbe pana cand se inmoaie. Posibil, în acest stadiu puțin prisolit.
3. freacă curățate de sfeclă, pus într-o tigaie cu ulei fierbinte si se prajeste timp de aproximativ zece minute, capacul poate acoperi și de a da moliciune pentru a stinge, la sfârșitul anului vom arunca catei de usturoi mărunțite.
4. Într-o altă tigaie se prăjește ceapa cubulete cu morcovi rasi. După ce legumele sunt rumenite, pune roșii, prăjită la o nuanță maronie.
5. gata să schimbe cartofi sfecla, se fierbe timp de câteva minute.
6. Se adaugă legumele din a doua tigaie, se aduce la un gust de sare dorită.
supa 7. Se acopera si se fierbe la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
8. verde, frunze de dafin, piper arunca la voință.
Reteta 2: Borsul cu sfeclă roșie proaspătă și varză
Opțiunea borș cu sfeclă roșie proaspătă și varză iubit. Este aceasta reteta pentru primul fel de mâncare este familiar multor amante, și se găsește în multe case.
• bulion de 2,5 litri;
• 0,3 kg de sfecla;
• ceapa;
• 0,3 kg varză;
• 3 cartofi;
• 1 morcov;
• plante aromatice, condimente;
• 2 roșii;
• Gatiti pentru ulei.
1. Puneți cratiță cu supa pe aragaz.
2. După fierbere, se adaugă cartofii tăiat în bucăți mari. Se fierbe timp de aproximativ zece minute. Root trebuie să fie pregătită de jumătate.
3. Între timp, într-o tigaie trebuie să se încălzească câteva linguri de ulei. Adăugați sfecla prime, care este curățată în prealabil și frecat pe o răzătoare grosier. Se toarnă câteva picături de oțet, se acoperă și chinuit până se înmoaie. Apoi, capacul trebuie să fie eliminate și se prăjește sfecla.
4. În a doua tigaie overcook doar morcovi și ceapă, în cele din urmă se adaugă două roșii ras, pot fi mai mult, în cazul în care roșiile sunt mici.
5. Varza shinkuem, trecem la un cartof aproape terminat. Gatiti până se înmoaie.
6. Se adaugă legumele se rumenesc, apoi sfecla.
7. sare Borsul, se aduce rapid la fierbere și se îndepărtează focul.
8. se fierbe timp de încă cinci Give minute, vom arunca ierburi și condimente, puteți adăuga usturoi, dafin.
Reteta 3: supa vegetarian cu sfecla proaspete și ciuperci
Pentru prepararea borșul cu sfecla proaspete, ciuperci uscate au nevoie. Dar, cu nu mai puțin succes vă puteți pregăti mese și ciuperci proaspete.
• 50 de grame de ciuperci uscate;
• ceapa;
• 2,5 litri de apă;
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 0,5 pătrunjel;
• 2 căței de usturoi;
• ulei, sare;
• 1-2 linguri de paste;
• piper.
1. Ciupercile să toarne apă rece timp de cel puțin două ore înainte de coacere de Borsch. Ei au fost apoi spălate, tăiate, dacă este necesar, amestecat formulare turnarea de apă și se fierbe timp de 15 minute.
2. Se adaugă la ciuperci tuberculi de cartofi felii, se fierbe timp de șapte minute.
3. Gray tigaie pereche de sfecla rasi put linguri de ulei, se prăjește primele trei minute, apoi turnarea polonic bulion din tigaie și se fierbe până la făcut. Puteți adăuga câteva cristale de acid citric pentru a păstra culoarea strălucitoare.
4. Pune pe foc o altă tigaie, și se toarnă un pic de ulei și se prăjește ceapa timp de două minute pentru a arunca morcov lui și apoi se adaugă și piper.
5. După ce legumele sunt rumenite, se adauga pastele la gatiti.
6. răspândit sfecla la cartofi aproape terminat. Supa poate fi sare.
7. Cinci minute mai târziu, a pus paserovku de legume cu roșii.
8. După încă două minute, arunca ierburi proaspete, condimente, dafin și opriți imediat.
Rețetă 4: Borsul cu sfecla proaspete si topuri
Pentru o astfel de borș, cu excepția rădăcinilor, au nevoie de un tânăr topuri de sfeclă. Și frunze vechi stricate mai bine sazu bizui, ei nu trec prin. De asemenea, indeparteaza tulpinile solide.
• 1,5 litri de apă, bulion;
• 1 sfeclă roșie mică;
• 1 buchet de frunze;
• 1 morcov;
• 2 cartofi;
• 1 cap de ceapă;
• 1 sau pasta de tomate;
• ulei, ierburi, condimente.
1. Dă supa sau apa la fiert pe aragaz, se adaugă felii de tuberculi de cartof felii și se fierbe până aproape de licitație.
2. ceapa cotlet, a pus într-o tigaie cu ulei și începe prăjire.
3. După un moment arunca sfecla rași chips-uri mici, și apoi de morcov. Prajiti legumele la foc mediu, astfel încât aceștia să aibă timp să se pregătească.
4. La sfârșitul pastă și adăugând un minut off.
5. Noi trecerea legumele din tigaie într-o cratiță și se aduce la supa de cartofi pana cand se inmoaie, se condimentează cu sare.
6. blaturi de sfeclă sunt sortate, spălate și tăiate în bucăți. zdrobit imediat și alte verdeturi.
7. Repunerea în topuri sfeclă prima pan, plante aromatice trei minute arunca, condimente și off.
Reteta 5: Supa rapidă cu sfeclă roșie proaspătă și mazăre
borș reteta rapida cu sfecla proaspete. Acest fel de mancare este conserve de mazăre verde, ceea ce face consistent și înlocui cartofi. varză Adăugat.
• bulion de 1,5 litri;
• 0,5 cutii de mazăre;
• o ceapă și morcovi;
• un pic de ulei;
• plante aromatice, condimente;
• 0,3 kg varză.
1. shinkuem imediat sfecla și trimite într-o tigaie, se prajeste la foc mare pentru flota de mină și trecerea în tigaie.
2. Adăugați la supa de sfeclă și se fierbe timp după se fierbe două minute.
3. Adaugati varza, mărunțită benzi obișnuite.
4. Într-o tigaie se toarnă un pic de ceapa de ulei si passeruem cu morcovi. La cerere, se adauga in supa pasta de tomate sau tomate ras.
5. Când varza este gata, răspândit legume sote.
6. Ca urmare a arunca conserve de mazăre, murături l mai bine drenat.
7. Se condimentează cu sare dupa gust vasului. Puteți adăuga un pic de suc de lamaie pentru acidul.
8. Dye borș se fierbe la foc mic timp de câteva minute pentru a încerca pregătire.
9. Aruncăm ierburi tocate, se adaugă orice condimente și opriți imediat.
Reteta 6: Borsul cu sfeclă roșie proaspătă și varză acră
Opțiunea supa delicioasa cu sfecla proaspete, care are un gust foarte luminos și corpolent de varză acră. Dish cu cartofi.
• 3 litri de apă;
• ceapa;
• 0,7 kg de carne cu os;
tubercul • 3 cartof;
• 1 sfeclă roșie mare;
• 2 linguri de paste;
• 0,3 kg varză;
• ulei, condimente și plante aromatice.
1. Se prepară supa, adăugând apă în bucata de carne Formularea de pe os. Apoi este scos, ne apuca și se taie în felii.
2. Ne arunca într-o oală de cartofi.
3. Într-o tigaie sfecla passeruem, nu este rasă foarte mare.
4. Adăugarea la varza de sfeclă și se prăjește până fierte.
5. Într-o altă tigaie se prăjește morcovul ras si ceapa, a pus la sfârșitul tomate.
6. De îndată ce cartofii sunt aproape fierte, alerga varza cu sfecla, sare.
7. Întoarceți carnea luate anterior.
8. Cinci minute mai târziu, un al doilea schimba gatiti de legume cu roșii. Gatiti timp de încă trei minute.
9. Încercați supă. Sare, a pus diferite condimente, verdeață îmbrăcați.
Reteta 7: Borsul cu sfeclă roșie proaspătă și fasole
Opțiunea borș vegetariană cu sfeclă roșie proaspătă și fasole conservate. Desigur, puteți lua fasole și fierte, dacă există timp să se pregătească.
• 1 conservă de fasole;
• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• 1 cap de ceapă;
• 50 de grame de paste;
• ulei, condimente.
1. Se toarnă într-o oală de aproximativ un litru și jumătate de apă și trimite-l pe placă. Puteți găti bulionul de la orice carne, păsări de curte.
2. După fierbere, arunca cartofii.
3. Ștergeți sfecla freca grosier, trimite prăjit într-o tigaie.
4. Separat, se prăjește ceapa tocata cu morcovi, se adaugă piper, tocat fin. La sfârșitul alerga la tomate tigaie, se amestecă bine, și într-un moment puteți dezactiva.
5. Fasole deschide, drenarea și trimite-l la oala. Borș Solim.
6. După fierbere, a pus sfecla, chiar și după două minute trecem ultima sote, da borș se fierbe câteva minute, verificați legumele la moliciunea.
7. Este necesar să se arunce condimentele cu ierburi și ați terminat!
Reteta 8: Borsul cu sfeclă roșie proaspătă și măcriș
Versiunea de vară de borș cu sfecla proaspete, pentru care avea nevoie de un buchet bun de măcriș proaspete.
• una: ceapă, sfeclă, morcov;
• 4 cartofi;
• 1 buchet de măcriș;
• 2 roșii;
• plante aromatice, usturoi.
1. Se prepară o supa poate fi apa sau un bulion. Aceasta va dura aproximativ doi litri. Ajustați densitatea propriilor mese.
2. Rulați în fierbere bulion feliate tuberculi, se fierbe până aproape fierte.
3. tocană de sfeclă Separat rasă, se poate folosi o mică cratiță sau tigaie.
4. Se taie ceapa, trei morcovi și se prăjește într-o tigaie, se adaugă piper lor și după câteva minute de tomate.
5. Noi trecerea la cartofii intr-o cratita sfecla. Se condimentează cu sare.
6. În termen de trei minute legume rămase, da un clocot bun.
7. sortate, spălate și tăiate în frunze de măcriș. Run, dacă toate celelalte legume sunt gata.
8. Este necesar să se arunce condimente, plante aromatice, adauga usturoi. Ne da un clocot bun, opriți.
Borsul cu sfecla proaspete - sfaturi și trucuri
• Borsul fi mai gustoase dacă adăugați-l la acru. Este posibil să se toarne un pic de suc de lămâie sau se toarnă acidul uscat. În cazul în care vasul este varza, roșii acru sau roșii, este mai bine pentru a încerca înainte de a adăuga supa la gust.
• Pentru sfeclă a rămas luminos și frumos, atunci cand sunt fierte, aburita sau sote, este necesar să adăugați câteva cristale de acid citric. Puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie.
• Aceasta supa este servită cu gogoși usturoi. Dacă nu există nici o dorință sau de timp pentru a le găti, puteți freca doar felii de pâine cu usturoi proaspete cu un amestec de verdeață, bacon tocat.